魷魚燉番茄蔬菜
奇光要控制中性脂肪，不是從飲食中減少脂肪攝取量就可以了。中性脂肪大多由過量攝取的醣質所形成，一旦飲食中過多飯類、麵類或甜點，或是酒喝太...
食材：魷魚、洋蔥、胡蘿蔔、鴻喜菇、大蒜、月桂葉、罐頭番茄、白酒、紅椒醃橄欖、水、雞粉、鹽、胡椒、奧勒岡葉、橄欖油、巴西里末
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香煎冷鮭佐優格醬
奇光減肥雖然可以減少體重，卻無法一併減少體脂肪。體重雖然減輕了，事實上大多只是減掉肌肉，並沒有減到太多脂肪。但若是在某種飲食條件下，體...
食材：原味優格、牛奶、橄欖油、咖哩粉、鹽、胡椒、巴西里末、鮭魚切片、鹽、胡椒、大蒜粉、白酒、水、日式高湯粉、高麗菜、小黃瓜切片、番茄、檸檬
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鰻魚青菜炒蛋
奇光很多因素都容易造成眼睛疲勞，例如盯著螢幕看太久、在強光下工作、眨眼次數太少、眼鏡度數不夠、健康狀態不好等。維生素A 和DHA 對於...
食材：蒲燒鰻、菠菜、蔥白、香菇、蛋、鹽、胡椒、酒、沙拉油、麻油、山椒
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牛肉起司捲
奇光肌膚的蛋白質就是膠原蛋白，想擁有美麗肌膚，含有必需胺基酸的優質蛋白質，以及形成膠原蛋白必備的維生素C缺一不可。而菸鹼酸（維生素B3...
食材：牛腿肉片、鹽、胡椒、起司片、綠紫蘇、綜合味噌、芝麻粉、沙拉油、高麗菜、小黃瓜、番茄、巴西里
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牛奶燉飯
奇光如果腹瀉的原因是細菌等有害物質，在這些有害物全部排出體外之前，絕對不可以止瀉。這時候，首先必須補充水分和礦物質。市售的運動飲料都含...
食材：白飯、水、雞湯塊、牛奶、雞絞肉、洋蔥、橄欖油（或沙拉油）、白酒、菠菜、罐頭玉米、鹽、胡椒、起司粉、奶油、巴西里末
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麵包冰淇淋
奇光鄉村麵包發酵時間長，大多會添加全麥或裸麥等雜糧粉，味道醇厚，可以吃得到小麥的風味和甜味。造型大多是大圓形，因此裡頭的麵包體也比較多...
食材：有包果乾的鄉村麵包、牛奶、鮮奶油、蔗糖、蛋黃、蛋白
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麵包粥
奇光土司的邊比較薄，柔軟的麵包體較多，因此可以用來吸附汁液，或是切成小塊混合在食材中，用途非常廣。而說到土司就不得不提到三明治土司，只...
食材：水煮紅豆、黑糖粉、黃豆粉、土司、豆漿、蔗糖
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棍子麵包西班牙烘蛋
奇光棍子麵包味道單純，不添加油脂，因此做成料理時的重點是添加風味，或是和濕性食材互相搭配。如果做成午餐或晚餐菜色，可以加到湯裡，或是淋...
食材：棍子麵包、蛋、洋蔥、馬鈴薯、蝦夷蔥或細蔥、奶油、橄欖油、鹽
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Q彈佛卡夏
奇光圓麵包上的橄欖是最好的點綴，讓麵包的表情看起來更可愛。佛卡夏的祕密武器就是馬鈴薯。馬鈴薯的澱粉質與麵包非常搭配，可以讓麵包吃起來更...
食材：橄欖油、黑橄欖（無籽）、迷迭香、鹽、高筋麵粉、鹽、砂糖、橄欖油、馬鈴薯(壓碎)、水、乾燥酵母
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炒麵麵包
奇光令人懷念的傳統好滋味加上一點巧思！ 「用麵包機揉麵團」扎實的鹹麵包 用麵包機揉麵製成的鹹麵包。所有放入麵包中的餡料也是輕鬆就可...
食材：豬排醬、炒麵（市售品）、高筋麵粉、鹽、砂糖、奶油、海苔粉、紅薑（切末）、水、乾燥酵母
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蜂蜜麵包棍
奇光這一款細長形的麵包，就連小小朋友也很容易入口。握住之後就可以開動囉∼ 「用麵包機揉麵團」人氣甜麵包 用麵包機做成的麵包，大家...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、乾燥酵母、牛奶、鹽、蜂蜜、奶油
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國王麵包
奇光這一款葡萄牙傳統的聖誕麵包，吃起來好像蛋糕一樣。裡面的餡料也很精采！ 「用麵包機揉麵團」人氣甜麵包 用麵包機做成的麵包，大家最熟...
食材：葡萄乾、糖漬橘皮、蛋液、糖漬櫻桃（紅、綠）、糖漬橘皮、細砂糖、上白糖、高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、乾燥酵母、牛奶、鹽、砂糖、奶油、蛋黃、蘭姆酒、核桃
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海鮮豆漿鍋
奇光這是一道用蝦青素含量豐富的鮭魚、蝦、蟹加豆漿和味噌熬煮而成的抗老火鍋。豆漿和豆腐所含的大豆異黃酮可以預防骨質疏鬆和動脈硬化，同時可...
食材：新鮮鮭魚塊、蝦（帶殼有頭）、水煮螃蟹（帶殼、切塊）、絹豆腐、長蔥、白菜、鴻喜菇、水芹菜（切成適當大小）、湯底A：高湯、湯底A：酒、味醂、湯底B：味噌、湯底B：豆漿
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牛肉和牛蒡壽喜燒
奇光牛腰內肉富含白蛋白質、鐵、鋅，打造不需要看護的強健骨骼。白蛋白是血液中含量最高的蛋白質，幫助維持血液中的水分，讓血液正常循環，必要...
食材：牛紅肉（腿肉）壽喜燒專用肉、牛蒡、香菇、烤豆腐、蒟蒻絲、茼蒿、牛油、（根據喜好）蛋液、壽喜燒醬汁：醬油、壽喜燒醬汁：味醂、酒、壽喜燒醬汁：砂糖、壽喜燒醬汁：水
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咖哩炒豬肝南瓜
奇光豬腰內肉的維生素B1含量約是牛肉的10倍，在所有食品中也是名列前茅。只要吃一〇〇∼一五〇克的豬腰內肉，即可攝取一日所需的維生素B1...
食材：豬肝薄片、太白粉、南瓜、長蔥、腰果(經過乾炒)、沙拉油、醃料：大蒜泥、醃料：生薑、醃料：鹽、胡椒、醃料：酒、綜合調味料：咖哩粉、綜合調味料：醬油、綜合調味料：砂糖、綜合調味料：味醂
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味噌優格烤雞胸肉
奇光雞胸肉當中含量最豐富的肌肽和甲肌肽抗氧化作用高，可以有效預防身體和肌膚老化，同時還可以提升運動能力。優格含有乳酸菌，而味噌含有麴菌...
食材：雞胸肉、紅、黃甜椒、鹽、無糖原味優格、味噌、砂糖
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傳統蛋酒
奇光這是兩人的即時享受。當然你也可做一大批，但我做傳統蛋酒更喜歡隨性些，就像有時唐娜和我跳過甜點，想換成某種甜蜜濃郁有過節氣氛的飲料，...
食材：蛋(蛋黃蛋白分開)、糖、半脂鮮奶油、波本威士忌、黑麥酒或白蘭地、新鮮肉荳蔻粉
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法式蛋白霜脆餅
奇光這是最基本最簡單的蛋白霜，做出來的成品就像美味的馬卡龍餅乾，撒著杏仁粉的蛋白酥殼夾著奶油夾心餡，這股熱潮已席捲全國。這也難怪，如果...
食材：蛋白、塔塔粉、檸檬汁、純香草精、糖
