
低醣廚房-鴉片黃金泡菜
馨。家庭料理冬天是十字花科盛產時節,市場大賣3顆五十元!(驚!體恤菜農辛勞,趕緊買回來做些什麼好~除了餃子,能快速消耗的就是製成泡菜了!分享一...
食材:白菜(包頭蓮)、鹽巴、胡蘿蔔、蘋果、胡麻醬、水果醋或白醋、大蒜
冬天是十字花科盛產時節,市場大賣3顆五十元!(驚!體恤菜農辛勞,趕緊買回來做些什麼好~除了餃子,能快速消耗的就是製成泡菜了!分享一...
食材:白菜(包頭蓮)、鹽巴、胡蘿蔔、蘋果、胡麻醬、水果醋或白醋、大蒜
零難度!新手必做XD 油漬番茄是配餐不可或缺的美味元素,現在正是小番茄盛產時節,一次多做些,沾麵包、拌沙拉、做佛卡夏或是做義大利麵...
食材:小蕃茄、大蒜、香草、海鹽、黑胡椒、橄欖油
酪梨是低醣人的減肥聖品! 酪梨中的單元不飽和脂肪中主要是亞麻油酸,及少量的次亞麻油酸,這兩種脂肪酸是維持人體健康所需的必需脂肪酸...
食材:酪梨約半顆、無糖豆奶、赤藻醣醇、蜂蜜(視個人喜好)、檸檬汁
年後家中餅乾零食這邊剩一點那邊剩一些,集中起來做份雪花酥,大人小孩都嚼得動!香濃好吃不黏牙!
食材:無鹽奶油、棉花糖、餅乾、花生、南瓜子、草莓干、奶粉
草莓心大爆發!快來份綿密的草莓生乳捲,這真的是低碳人解饞良藥啊😂 內餡以鮮奶油加入馬斯卡彭乳酪一起打發,搭配新鮮草莓酸甜滋味,多層...
食材:草莓、奶油乳酪、蛋黃、鮮奶油、泡打粉、赤藻醣醇、香草精、檸檬汁或白醋、蛋白、馬斯卡彭起司(回溫)、赤藻糖醇
驢打滾是老北京的傳統小吃,成分簡單,糯米粉和紅豆泥,其實就像紅豆麻糬~但外型稍微變化一下端上桌,一定會驚艷客座!逢年過節來盤驢打滾...
食材:熟黃豆粉、白砂糖、糯米粉、溫水、紅豆、糖粉、水、糖、油
事先準備好的肉丸,無論想當作主菜、佐沙拉或者孩子下課後的點心都超方便!
食材:豬絞肉、白酒、義大利香料粉、鹽巴、黑胡椒、馬芝瑞拉起司、起司粉、杏仁粉、雞蛋
減醣人最愛來到冷冷的寒冬,因為可以天天吃鍋(笑) 涮涮鍋、麻辣鍋、酸白菜鍋...各種選擇!今天來點不一樣的日式風味,濃郁豆乳香搭著...
食材:無糖濃豆漿(約半瓶)、高湯、高麗菜、味增、大陸妹、梅花豬肉、蝦子、蒟蒻絲、板豆腐、鴻禧菇、胡蘿蔔、櫛瓜
盛產檸檬的夏日 就是要酸v酸v好開胃 不但滿足了甜點胃 而且吃一個就飽了 不會爆碳喔😂
食材:六格塔模或鋁箔塔杯、杏仁粉、赤藻糖、Cream cheese、鹽、赤藻糖、無鹽奶油、檸檬皮、鮮奶油、蛋黃、檸檬汁、無鹽奶油、香草精(隨喜)
常常想吃這一味~但每次買回來吃不完的時候,即便放冰箱,隔天還是會糙森🤔 動手做起來,居然跟夜市風味一模樣!而且簡單、衛生又美味😋 ...
食材:蔥、薑、鹽巴、米酒、白胡椒粉、雞湯、去骨雞腿肉、孜然粉、胡椒鹽、鴻禧菇、八角、米酒、鹽巴、金針菇、水、蔥花、小木耳、蒜末、玉米筍小盒、辣椒、蒟蒻絲、(嗜辣可加)花椒粉、想吃的蔬菜、蘿蔔、花椰菜等、(嗜辣可加)辣油
那天太想吃甜點,看到星*克限定熱賣的芝麻豆漿奶酪,一杯碳水11g,覺得還可以接受~ 週末在自己動手做,吃起來口感滑順甜度剛好,濃郁...
食材:保羅瓶、芝麻豆奶、鮮奶油、豆漿或鮮奶、芝麻粉、鮮奶油、赤藻醣醇、赤藻醣醇、吉利丁片、香草精(無可省略)、吉利丁片
夏天到了 來點涼菜就是開胃! 喜歡利用原型食材 稍微注意一下碳水 吃進去每一口都是健康💪
食材:越南春捲皮、開水、檸檬汁、魚露、帶尾蝦仁、赤藻糖、酪梨、辣椒(依個人喜好)、小黃瓜、蔥花、蘿美生菜、蒜泥、鹽巴、玉米筍、紅蘿蔔、鴻禧菇、冬粉(依個人喜好)
低碳也要風情萬種~喔不 是異國風味! 幾個步驟讓簡單食材吃到不凡的義式美味 Oh~bon appétit❤️
食材:鯛魚片、蛤蠣(依大小)、義式香料粉、紅蘿蔔(小型)、黑胡椒、雪白菇、奶油、玉米筍、香菜、蒜末、洋蔥、聖女番茄、白酒、橄欖油
一道料理,雙重享受。 步驟簡單又好吃! 低碳人一定要試試看❤️
食材:嫩豆腐一盒、芝麻粉、牛奶或無糖豆漿、赤藻醣醇、吉利丁片、黃金芝麻醬
思思念念的義大利麵! 終於吃到了😂 滿足、飽腹且不爆碳🎉🎉
食材:蒟蒻義大利麵、蒜片、洋蔥、牛小排火鍋肉片、玉米筍、鴻禧菇、高湯、義式香料、黑胡椒粉
食材:蔥花、鹽巴、絞肉、白胡椒粉、蝦仁、烹大師或高湯、米酒、小型雞蛋蛋白、千張/豆腐皮
火腿蛋炒飯一份碳水高達58g是低碳人的大忌,想吃就用白花椰菜代替吧!一人份碳水約7.5!可以大口吃,不爆碳喔!
食材:白花椰菜、雞蛋、火腿、鹽、胡椒、起司粉或絲、秀珍菇、蔥花、雞蛋、油
生酮/低醣減肥 還是有很多零嘴可以吃的!簡單又快速~一起動手來做吧!
食材:杏仁粉、椰子粉、雞蛋、起司粉、起司條、洋蔥粉、蒜味粉、鹽