
鳳梨燉肉【電鍋料理.便當盒版】
便當盒X料理廚房➡️一般滷肉都會加砂糖或冰糖來增加甜味,但我們這次有鳳梨的自然甜味囉!因此砂糖跟冰糖就可以省略啦!
食材:鳳梨切塊、橄欖油、紅蘿蔔切塊(依個人喜好添加)、洋蔥、蒜頭、青蔥、小豆干、豬梅花肉切塊、醬油/醬油膏、白胡椒粉、米酒、水
➡️一般滷肉都會加砂糖或冰糖來增加甜味,但我們這次有鳳梨的自然甜味囉!因此砂糖跟冰糖就可以省略啦!
食材:鳳梨切塊、橄欖油、紅蘿蔔切塊(依個人喜好添加)、洋蔥、蒜頭、青蔥、小豆干、豬梅花肉切塊、醬油/醬油膏、白胡椒粉、米酒、水
食材:去骨雞腿、米酒、鹽巴、花雕酒、水、枸杞、紅棗
➡️家裡常見的陶瓷碗,一碗麵粉/可可粉/糖粉大約是200克,沒有磅秤的話也可以用碗來當測量容器喔! ➡️每台烤箱的控溫狀況略有不...
食材:無鹽奶油、無糖可可粉/可可塊、低筋麵粉、糖粉、雞蛋、鮮奶、鹽巴、核桃
看起來很不起眼又偷懶的滷汁,做出的五香滷牛肉超搶手啊! 萬用滷汁食譜:https://icook.tw/recipes/366424
食材:萬用滷汁、川燙牛楠、五香粉
健康小訣竅: ▍每次重新滷製,舊的蔥、薑、蒜丟掉,加入新鮮的,就可以減少「膽固醇氧化產物」。 ▍燉煮根莖類蔬菜如蘿蔔等,減低氧化膽...
食材:薑片、辣椒、蒜頭、青蔥、油、米酒、醬油、花椒粉、萬用滷味包、水
這一份食譜的份量,若當作配菜之一,可以大約3-4人一起吃,若要當作正餐,也很適合2人共享! -https://autoclean....
食材:蝦米或蝦皮、豬絞肉(細)、雞蛋、蒜末、醬油、米酒、白胡椒粉、木耳、大白菜、紅蘿蔔、青蔥、鹽巴、薑片、水
萬年不敗、超涮嘴的滷豆乾,剛出爐熱熱吃好吃,冷藏過後更入味、扎實,這次的食譜是減鹽減油版,比起外面賣的滷豆乾更健康清爽,還有,也可...
食材:小方豆乾、杏鮑菇、可樂、蒜頭、醬油、蔥段、米酒、八角、橄欖油、薑片、辣椒
最適合手殘黨的電鍋料理中,麻婆豆腐絕對是上上之選,只需要把醬料調好,全部放入電鍋,就可以搞定,麻辣的肉醬,搭上香嫩豆腐,不管什麼時...
食材:嫩豆腐、鹽巴、豬絞肉、肉醬罐頭、蒜末、金針菇、蔥花、花椒粒/粉
晚了一些跟大家分享這份食譜!使用美濃限定的「白玉蘿蔔」只需要電鍋外鍋1杯水,就可以完全入味喔!這次的湯頭使用了味噌和豆瓣醬,所以湯...
食材:白玉蘿蔔切片、豬肉火鍋片、味醂、香菇、豆瓣醬、蒜頭、味噌、青蔥、水
天氣涼涼喝好湯系列(亂取名)濃湯OR義大利麵雙用湯底! 接近冬天,喝湯的慾望高漲,既然要煮湯,營養很重要呀!本湯的精華包含了:南瓜...
食材:南瓜切塊、地瓜切塊、紅蘿蔔絲、洋蔥丁、蒜末、蛤蠣、鮮奶、月桂葉、鹽巴
千層火鍋懶人版,花朵般的擺盤,就能做出華麗的電鍋料理,而且將白菜和豬肉層層堆疊在鍋內,肉片也比較不容易內縮,又能將肉汁滲入白菜中,...
食材:梅花火鍋肉片、剝皮辣椒+湯汁、泡香菇水、大白菜、鹽巴、乾香菇、米酒、蒜頭、薑片(可省)
看到義大利麵收入一鍋到底的食譜時,可能很多人會想:義大利麵不是要煮很久嗎?不會爛掉嗎?答案是,要選對義大利麵! 這次的茄汁雞肉義...
食材:去骨雞腿排、義大利直圓麵、洋蔥、蒜頭、牛番茄、九層塔、義大利香料、黑胡椒粒、鹽巴、水、番茄醬
喜歡「可樂」雞翅、滷豬腳的人看過來!這次的蔥燉雞腿粉絲煲,加了可樂後,不只雞肉變嫩了,湯頭多了一個甘甜味,冬粉吸飽飽湯汁後,味道統...
食材:棒棒腿、蒜頭(蒜末)、青蔥、米酒、花椒、辣椒、薑片、醬油、可樂、八角、粉絲
市面上賣的芋圓,為了要又香又Q,都會添加一些化學成分,如果家中小朋友喜歡吃芋圓,那就可以自己動手做,食材單純又天然,歸入懶人料理一...
食材:芋頭塊、樹薯粉、太白粉、糖粉、水
用電鍋一鍋到底燉煮,沒有讓酒精大量蒸發,燉煮後酒味會比較濃,喜歡濃濃酒香的千萬要試試看,使用電鍋一鍋到底!(不喜歡濃郁酒香,建議紅...
食材:梅花豬肉塊、洋蔥丁、月桂葉、洋菇、義大利香料、紅酒、鹽巴、蒜末
道地的歐風咖哩是一道超費時的料理,將洋蔥慢火拌炒至焦糖泥狀,再加麵粉和其他食材,長~~時間拌炒,直到呈濃稠狀,烹煮時間甚至會超過1...
食材:牛肋條、洋蔥丁、粗粒黑胡椒、中辛咖哩塊、迷迭香葉、蜂蜜、高湯(或 水)、咖哩粉、辣椒粉、鹽巴(可省)、紅酒100cc
該來點清淡的選擇!這次的菜單日式肉豆腐,是家常的和風煮物,喜歡壽喜燒的人要試試看。日式肉豆腐通常是先將洋蔥及豬肉片經過拌炒,再加入...
食材:梅花火鍋肉片、板豆腐、鰹魚醬油、蒟蒻絲卷、味醂、洋蔥(小)、蒜頭、糖(可省)、柴魚高湯
在外住宿資源有限,只有一個大同電鍋可以煮飯,又想要有點變化,懶得處理麻煩的自製醬汁,那就需要偷吃步,用一些現成的調味包,加速煮出美...
食材:南瓜丁、鴻禧菇、洋蔥丁、梅花豬肉、鹽巴、米、水、VONO南瓜濃湯