咖哩黃金可樂餅「佛蒙特咖哩（甜味）」
勝小廚 OD吃膩大魚大肉的年菜嗎?? 小廚把大家熟知的可樂餅加以變化納入團圓飯菜單 內餡用咖哩及被起司包覆的鳥蛋 一口咬下去 讓人驚豔的口感 ...
食材：佛蒙特咖哩甜味、馬鈴薯、洋蔥、豬絞肉、鳥蛋、起司條、青豆仁、雞蛋、麵粉、麵包粉
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螞蟻上樹-史雲生
勝小廚 OD川菜中少不了辣豆瓣醬及花椒的元素，螞蟻上樹迷人的地方就是辣中帶香讓人一口接一口，炎熱的夏天小廚分享這道給您食慾大開的料理，做法其實...
食材：史雲生清雞湯、豬絞肉(細)、冬粉、香菇、薑末、蒜末、蔥花、辣椒、辣豆瓣醬、花椒油、醬油、白胡椒粉、油
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鹹魚蒸肉餅
勝小廚 OD這道家常料理 不管是配飯或配啤酒都非常受歡迎 小廚把前一餐未吃完的鹹魚拿來做變化 賦予新滋味
食材：豬絞肉、鲭魚一夜干、蔥花、薑末、白胡椒、鹽巴、蠔油、香油、米酒、太白粉
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高昇排骨
勝小廚 OD去菜市場要買豬肋排燉湯 老闆我要豬肋排一百 他聽成要一排>< 好吧!那就買了 燉湯只用了1/3 今天就來做這一道好久沒...
食材：豬肋排、薑、米酒、烏醋、冰糖、醬油、水
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麻油肉絲蛋炒飯【福壽純芝麻油玩料理】
勝小廚 OD麻油料理~大概都會想到麻油雞.薑母鴨.............. 記憶中最簡單的幸福莫過於阿母的一盤炒飯 雖沒有高檔食材也沒有複雜...
食材：隔夜飯、雞蛋、醬油、豬肉絲、蛋液、薑、胡椒、青蔥、米酒、福壽純芝麻油、福壽純芝麻油、胡椒鹽、太白粉、鹽巴
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麻香泡菜豬【福壽純芝麻油玩料理】
勝小廚 OD麻油不只是補冬才會派上用場 與泡菜做結合也能蹦出新美味 這道麻香泡菜豬做法簡單又能快速上菜 不燥熱很下飯喔!!
食材：豬肉、小黃瓜、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、福壽純芝麻油、韓式泡菜、糖
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避風塘蟹元寶【華師父水餃】
勝小廚 OD年節氣氛餐桌上的顏色也要跟著繽紛 小廚把水餃蒸過再炸像極了金元寶 再融入紅通通的炒蟹中 口感上酥香 味道中帶著鹹鮮完美的結合
食材：華師父剝皮辣椒手工餃、螃蟹、辣椒、青龍椒、蒜末、蒜酥、豆酥、洋芋片、麵粉、鹽、糖
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沙茶海鮮冰花餃【華師父水餃】
勝小廚 OD傳統年菜一定不能缺少水餃(元寶) 這代表財源廣進 哈哈.....好老梗 不過沒關係我們來發揮創意 結合其他食材做變化 羹湯中加入滿...
食材：華師父打拋豬肉手工水餃、蝦仁.、醬油、蟹腳肉、味醂、花枝、糖、魚漿、鹽、柴魚片、白胡椒、扁魚、烏醋、黑木耳、沙茶醬、紅蘿蔔、油蔥酥
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藜麥紅豆薏仁粥 一起吃有機 天然好滋味！
勝小廚 OD現代人很重視養生 經學者研究發現紅藜富含極佳且全面的營養價值 可代替稻米、麵粉、豆類，故紅藜麥有「穀物之母」的美名。 小廚這次選...
食材：有機紅黎麥、有機紅棗、紅豆、薏仁、糯米、冰糖
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酸辣湯
勝小廚 OD炎熱的夏天來到 需要一點酸辣來刺激食慾 製作酸辣湯比較麻煩的是所有食材必須切成細絲 再來就是利用白醋.胡椒粉.醬油來做味型的呈現 ...
食材：豆腐、鴨血、筍絲、紅蘿蔔絲、黒木耳、豬肉絲、雞蛋、白醋、胡椒粉、醬油、鹽巴、糖or雞粉、太白粉、蔥花or香菜末、香油、烏醋
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雪裡紅雞粒蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】
勝小廚 OD記得小時候母親都會騎著鐵馬去幫外婆種菜.採收.去市場販售 推車上的青菜一把攅得幾塊錢 有時還要跑給警察追 最後把沒賣出的菜做成雪裡...
食材：雪裡紅、去骨雞腿肉、蒜末、薑末、辣椒、糖、蛋、隔夜冷飯、鹽巴、胡椒粉
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韮菜花香蛋捲拉麵 『真麵堂』
勝小廚 OD方便麵給人的感覺通常是單身或媽媽不在家的代食 其實一個人也可以很優雅的過生活 一般市售的泡麵通常都是油炸麵 這次小廚使用的是真麵...
食材：味丹真麵堂-紅燒牛肉風味、韭菜花、黑木耳、辣椒、雞蛋、香菜
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栗子燒雞
勝小廚 OD逛市場時無意間發現有賣剥殼的栗子 栗子的營養成分很高 鬆綿的口感 家人很喜愛 小廚就來做這道很下飯的栗子燒雞 歡迎來勝小廚的窩逛逛...
食材：雞腿、栗子、醬油、香菇、蠔油、青蔥、番茄醬、蒜頭、冰糖、薑、米酒、胡椒粉
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番茄蛋炒菠菜 「味之素品牌」高鮮味精
勝小廚 OD菠菜含有豐富的鐵 番茄的茄紅素 雞蛋的蛋白質.卵磷脂...... 三種食材結合=營養滿分 吃起來嘴巴裡多了些層次感 好不單調 希...
食材：菠菜、番茄 (中型)、番茄醬、雞蛋、蒜頭、薑、「味之素品牌」高鮮味精
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蒙古養生鍋 【全聯火鍋祭】
勝小廚 OD冬天就是要吃火鍋 不過食安問題讓人對外頭吃到飽的火鍋店失去信心 沒關係現在全聯正在推火鍋祭 湯底.蔬菜.肉類.火鍋料.沾醬.飲品應...
食材：小蒙牛蒙古養生火鍋湯底、全聯五行養生鍋、沙茶醬、全聯冷藏澳洲榖飼牛梅花火鍋片、胡麻醬、全聯東港小旗魚丸、蒜苗、全聯綜合餃、全聯鮮香菇、全聯豆皮、全聯金針菇
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營養滿分味噌鍋 【全聯火鍋祭】
勝小廚 OD三五好友聚會 來上一大鍋再來個啤酒暢飲 真是爽快 寒流來襲 有了朋友的熱情相聚 溫度不再是冷冰冰 小廚選用雅媽吉西京味噌鍋湯底及頂...
食材：雅媽吉西京味噌鍋、全聯頂瓜瓜綜合鍋、沙茶醬、全聯美國牛胸腹雪花火鍋肉片、雞蛋、全聯黃金雞低脂火鍋片、全聯東港鱈魚丸、全聯東港蝦丸、全聯綜合餃、全聯火鍋豆腐、全聯洋蔥、全聯豆皮、啤酒、粉絲
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奶油白醬焗白菜【好侍北海道白醬料理】
勝小廚 OD大白菜的味道有些朋友不太能接受 利用奶油白醬來入味 讓人躍躍欲試 有了好侍北海道白醬料理塊 少了炒麵粉的步驟 在家也能做出餐廳菜色...
食材：大白菜、好侍北海道白醬料理塊-奶油風味、鮮香菇、蒜頭、蝦米、鹽、洋蔥、蘑菇、紅黃甜椒、起司條
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牛蒡香菇雞湯
勝小廚 OD牛蒡除了高纖 還含多種營養素 膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍 花椰菜的3倍 能促進腸道蠕動 牛蒡還有保肝 養生的功效 促進血糖 血...
食材：雞腿肉、乾香菇、紅棗、牛蒡、枸杞
