
簡易胡椒餅(蔥油餅皮)
Livia用市售蔥油餅代替麵團,不需要揉麵團、醒麵,減省了很多時間,就可以吃到香噴噴的胡椒餅囉! 食譜參考來自李易FB
食材:豬絞肉、蔥、醬油、蔥油餅皮、酒、白芝麻、碎冰糖、香油、白胡椒粉、黑胡椒粉
用市售蔥油餅代替麵團,不需要揉麵團、醒麵,減省了很多時間,就可以吃到香噴噴的胡椒餅囉! 食譜參考來自李易FB
食材:豬絞肉、蔥、醬油、蔥油餅皮、酒、白芝麻、碎冰糖、香油、白胡椒粉、黑胡椒粉
白碗粿~小時候熟悉的味道,每次放學總是拉著外婆買碗粿,就算碗粿上只有少許菜脯和肉末也吃得津津有味,小小一碗粿 藏著外婆滿滿的愛。
食材:豬絞肉、乾香菇、在來米粉、油蔥酥、日本玉米粉、蒜末、糖、醬油、水、鹽、熱水、糖、香油、白胡椒粉
食材:鯛魚、洋蔥、番茄醬、紅蘿蔔、糖、鹽、麵粉、醋、酒、水、玉米粉
粽子大變身,端午節吃膩了,可是冰箱冷凍還留著二顆粽子,想著怎麼做不一樣的料理。利用海苔包裹做成壽司也不錯,真的是一道簡單又偷懶的美...
食材:粽子、小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、魚鬆、海苔
天氣漸漸熱,不想在廚房待太久,煮一鍋有肉、有菜的鍋物料理剛剛好。
食材:隔夜飯、茭白筍、油蔥酥、紅蘿蔔、黑胡椒粒、香菇、醬油、肉絲、高湯
端午節剛過,總想吃點清爽的,又不想在廚房待太久,涼拌菜最適合了,現有食材,想吃什麼隨意加。
食材:油豆腐、小黃瓜、醬油膏、杏包菇、醋、紅蘿蔔、味醂、芝麻油
自己製作麵包粉,搭配馬鈴薯做成迷你可樂餅,用少許油煎既健康又美味,很適合小孩,一口一個剛剛好。
食材:迷你馬鈴薯、玉米粒、鹽、白胡椒粉、白吐司、蛋、麵粉
不需要任何技巧的麻糬甜甜圈,只要拌一拌就可以送進烤箱囉! 糯米粉代替低筋麵粉完全不怕過度攪拌,還吃得到軟Q的麻糬口感,搭配著咖啡,...
食材:糯米粉、牛奶、黑巧克力、淡奶油、白巧克力、細砂糖、糖粒、泡打粉、抹茶粉
這款磅蛋糕口感不會乾澀喔!奶油一定要回溫再與糖打發,就會有鬆軟的口感,加入咖啡牛奶液整個室內瀰漫著咖啡香氣。
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋、泡打粉、牛奶、咖啡粉、糖粉
又到了吃芒果的季節,開始想著如何做出好吃美味的甜點。 利用香氣濃郁的芒果,做出甜中帶酸的芒果凍,加上口感綿密的布丁,又吃得到海棉蛋...
食材:全蛋、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、鮮奶、芒果泥、細砂糖、水、吉利丁粉
吐司也可以做蛋塔哦!再搭配無糖紅茶,就是美味的下午茶點心囉!
食材:吐司、蛋、細砂糖、牛奶、無鹽奶油、起司片
外酥內軟的椒鹽酥餅,直接吃有胡椒餅的味道,也可以切開中間夾蛋、夾肉、夾蔬菜都很美味哦! 當早餐、當點心都很有飽足感。
食材:中筋麵粉、水、蒜味胡椒粉、鹽、油、糖水、糖、黑芝麻、酵母粉、白芝麻
用鳳梨煮果醬來製作戚風蛋糕,這次以在來米粉替代低筋麵粉,口感一樣鬆軟綿密,酸酸甜甜的鳳梨與蛋糕做搭配別有一番滋味哦!女兒說有鳳梨酥...
食材:鳳梨一顆、冰糖、蛋黃、檸檬汁、植物油、蛋白、在來米粉、檸檬汁、鳳梨果醬、細砂糖
人在異鄉就會特別想吃台灣料理,找不著、買不到,只好自己動手做。 米苔目不管清炒著吃,還是搭配黑糖水吃,都很棒喔!
食材:在來米粉、地瓜粉、韭菜段、沸水、高麗菜絲、冷水、香菇絲、油蔥酥、肉絲、醬油膏、胡椒粉、米苔目
美味又營養的早餐 自己動手做 搭配鳳梨酸酸甜甜的滋味 一口咬下還會有牽絲的起司哦!
食材:吐司、德式香腸、玉米、鳳梨、Cheese、番茄醬
上層酥酥脆脆的口感,內層又吃得到草莓的酸甜滋味,再搭配蛋糕的鬆軟可口,一次就吃得到三層不同口味,🤗秒殺的蛋糕。
食材:草莓果醬、全蛋、細砂糖、無鹽奶油、植物油、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、低筋麵粉、堅果、泡打粉
手作果醬,看得到食材,吃得也安心。
食材:草莓、細砂糖、檸檬
不需要發酵的快速麵包,利用鬆餅粉代替高筋麵粉,節省揉麵、發酵的時間。 熱狗酥捲,不需要油炸,使用烤箱烘烤出酥脆外皮,包裹著美味的德...
食材:鬆餅粉、鹽、蛋液、牛奶、白芝麻、融化的無鹽奶油、德式香腸