蒜燒四破魚～
陳小妹の輕鬆廚房新鮮的四破魚在台北還真不好買，魚販總是說沒有人喜歡這種魚啦，可是這道料理確是我公婆的最愛。 新鮮的四破魚滷好後連那滷汁澆飯都好吃⋯
食材：新鮮四破魚、薑、蒜頭、豬油、醬油、米酒、辣椒、冰糖
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椰子鮑魚雞湯
陳小妹の輕鬆廚房天氣熱真的讓人心浮氣躁，此時絕對不能少這一味，自然清甜消暑降火的椰子雞（鮑魚有無加都亦可喔）
食材：老椰子、山藥、枋仔雞腿塊、紅棗、枸杞、乾鮑魚片、鹽
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私房紅燒香菇鮑魚刺參～年菜系列
陳小妹の輕鬆廚房乾的日本刺參其實是一樣不便宜的食材，讓我又愛又恨的，也只有在過年期間才捨得買，不過吃過我先前po的私房涼拌刺參和今天這道私房紅燒刺...
食材：日本刺參、宜蘭蔥、大蒜仁、黑早香菇（小）、高麗菜、李錦記蠔油、白胡椒粉、雞高湯塊、花雕酒、油（炸物）、太白粉、紅燒吉品鮑（6入）
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烈嶼（小金門）芋頭～
陳小妹の輕鬆廚房烈嶼(小金門)芋頭非常有名、特別地鬆綿好吃，因為是土質帶有紅性黏土，富含礦物質，讓芋頭出奇的香、鬆、綿、Q，入口即化。 金門芋頭鹹...
食材：烈嶼小芋頭、醬油、醬油膏、蕃茄醬、芝麻香油、果糖、蒜頭
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滷烏仔魚～
陳小妹の輕鬆廚房朋友的魚塭送來好幾隻烏仔魚，滷了一大鍋，鮮甜又美味，連滷汁澆飯都非常地棒，香噴噴的～ ps：作者習慣滷東西時會加入醬油、醬油膏各半...
食材：烏仔魚、豬油、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、醬油膏、米酒頭、鹽、紅冰糖、白胡椒粉
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快炒蘋婆皎白筍～
陳小妹の輕鬆廚房蘋婆又稱鳯眼果，有著一層鮮豔的外衣，第二層是薄黑皮、第三層是硬殻，第四層是保護皮、第五層就是金黃色非常好吃的果肉。雖然聽起來好多層...
食材：皎白筍、蘋婆果肉、紅蘿蔔、乾黑早香菇、葱、蒜頭、鹽、味素（亦可不加）、粗黑胡椒粉、炒菜油
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日式涼拌海藻～開胃小菜
陳小妹の輕鬆廚房台灣東部沿海地區有很多藻類，藻類的種類多、營養價值也非常高，偶爾吃吃藻類對身體健康有益無害。今天用的是蜈蚣藻，雖然有著一點點可怕的...
食材：蜈蚣藻、小黃瓜、白醋（600cc）、蒜頭、白細砂糖、大辣椒、柳丁汁、白胡椒粉、柴魚、鹽、昆布、二砂、檸檬、蒜頭、醬油
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義式蕈菇起司雞排～
陳小妹の輕鬆廚房台灣的菇農真的很棒很優秀，菇類品種愈來愈多了，品質也愈來愈棒，新鮮的蕈菇炒乾水份，香氣十足，加上濃郁的鮮奶油和起司，配上自己喜歡的...
食材：去骨仿仔雞腿、蘆筍、橄欖油、波特貝勒菇、紅酒、松本茸、雞高湯、新鮮香菇、鮮奶油（200g）、蒜頭、奶油、紅蔥頭、乳酪絲、巴西利末、粗黑胡椒、鹽
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創意咖哩雞～一鍋搞定一餐
陳小妹の輕鬆廚房烹飪料理偶爾還是要來點變化，不能一成不變，不然連自己都會吃膩了呢～ 今天利用家裡現有的紅黃地瓜+黑早香菇+枋仔雞腿肉⋯於是誕生了一...
食材：去骨枋仔雞腿、黃地瓜、紅地瓜、洋蔥、黑早乾香菇、咖哩塊（230g）
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家常小菜～
陳小妹の輕鬆廚房親戚送來自己種的秋葵，雖然沒有市場賣得漂亮，但是現採的總是那麼地鮮嫩，好吃。 天氣愈來愈熱了，餐桌上偶爾還是需要來道清爽的涼拌小菜...
食材：芙蓉豆腐、日本即食蟹味棒、秋葵、胡麻醬
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羅宋湯～
陳小妹の輕鬆廚房羅宋湯是是一道非常營養又豐富的湯品，老少咸宜。我喜歡放很多料一起煮，因為可以當主食吃，配個麵包，一餐就搞定了。 羅宋湯的配料、煮法...
食材：牛腩、牛骨、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、牛蕃茄、美國芹菜、洋葱、蒜頭、月桂葉、迷迭香、粗黑胡椒、進口蕃茄粒罐頭（400g）、高湯、炒菜油、鹽
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老干媽辣拌杏鮑菇～冷熱皆宜的涼拌菜
陳小妹の輕鬆廚房天氣愈來愈熱了，飯桌上絕不能缺少的就是涼拌菜，今天這道料理非常簡單、方便、快速又好吃喔～
食材：杏鮑菇、小黃瓜、葱、蒜頭、老干媽香辣脆油辣椒、鹽、味素（亦可不加）、白胡椒粉、二砂
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黑蒜頭花生青木瓜雞湯～
陳小妹の輕鬆廚房每年6月正是宜蘭壯圍沙地花生的盛產季節，當地花生個頭雖小，但是確粒粒飽滿，也因為是沙地種植所以口感香Q粉，非常地好吃。 原本這道料...
食材：枋仔雞腿塊、壯圍花生仁、青木瓜、日本黑蒜頭（帶膜、鹽、味素（亦可不加）、米酒頭
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燻飛魚麵包果排骨湯～原民風
陳小妹の輕鬆廚房最近有好多料理食譜想PO，可惜我的手機罷工中，沒辦法正常拍照，今天勉強用慢動作拍，再用銀幕快拍，效果沒有很好，希望喜歡我食譜作法的...
食材：腩排、黑翅燻飛魚乾、麵包果（處理好的）、鹽、味素（亦可不加）
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情人果～梅漬芒果青
陳小妹の輕鬆廚房這道情人果的醃漬方式一直都是我很自豪的私房撇步，主要它的口感非常地脆，酸甜度也剛剛好，自己醃漬的東西吃得也安心～ 今天我就不藏私地...
食材：芒果青、鹽（醃軟用）、二砂（醃軟用）、原色冰糖（細）、白話梅
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麻油當歸嫩葉炒蛋～
陳小妹の輕鬆廚房上一篇的分享食譜是新鮮當歸雞湯，𥚃面有提到把靠近當歸心部分的嫩葉留下來炒蛋，今天我就來分享如何利用當歸嫩葉做出一道養生的麻油炒蛋～...
食材：新鮮當歸嫩葉、枸杞、雞蛋、黑麻油、鹽、味素（亦可不加）
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新鮮當歸雞湯～
陳小妹の輕鬆廚房新鮮當歸整株都可以吃，當歸根、莖還有比較老的外葉可以拿來燉湯，靠近心的當歸葉比較嫩可以拿來炒蛋或做麻油烘蛋，整株可說都是寶，加上營...
食材：新鮮當歸、枋仔雞腿、紅棗、枸杞、鹽、味素（亦可不加）、米酒頭
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熱炒蒜苔香腸～
陳小妹の輕鬆廚房過年期間家家戶戶幾乎都有香腸、鹹豬肉和臘肉，肉類單吃多了又覺得膩，所以很多人家中冷藏或冷凍裡總是會有些當天吃不完或拜拜後的臘肉、鹹...
食材：蒜苔、馬告香腸、大辣椒、蒜頭、鹽
