【阿公好料】蠔油香菇盒
健康心福廚房有刻花的香菇，多了幾分可愛^^ 無論煎、蒸，都好吃的一道料理。
食材：豬絞肉、中型鮮香菇、鹽、胡蘿蔔、糖、蠔油、洋蔥、太白粉、水、白胡椒粉、太白粉
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【健康美味】芋頭椰香西米露
健康心福廚房這份甜點結合我最喜歡的三樣食材，一直以來無法接受芋頭原型，卻很喜歡芋頭加工品。因為芋頭保存不易，外面的甜點大部份加很多糖，自己煮，...
食材：生芋頭、西谷米(乾)、椰漿、糖、水
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【健康美味】涼拌海帶芽
健康心福廚房炎炎夏日，烹飪時間總希望越短越好。做好還能冷藏免加熱享用幾餐，更是省力省時。酸酸甜甜，推薦給大家當夏季開胃菜！
食材：乾海帶芽、青蔥、白醋、紅蘿蔔、糖、白芝麻、醬油、香油
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【健康美味】蜜汁叉燒
健康心福廚房每隔一陣子就會想吃叉燒。 自製叉燒，第一餐叉燒飯，第二餐叉燒炒飯。 將多做好的叉燒，包好。 冷藏可保存3天，冷凍保存3周。 沒想...
食材：豬五花、青蔥、醬油、素蠔油、米酒、蜂蜜、糖、豆腐乳
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【阿公好料】佃煮化骨秋刀魚
健康心福廚房化骨秋刀魚，免除魚刺，又可補充鈣質。 炎炎夏日，除了減少站在爐火旁的時間，冷熱都好吃。 額外發現一個優點是，疫情期間，希望食材最...
食材：秋刀魚、中薑、醬油、蒜、醋、青蔥、糖、米酒、水、白芝麻
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【阿公好料】全麥軟法
健康心福廚房*簡單的配方，散發出清爽的麵包香氣。 一次做好數個，冷凍保存減輕日常烹飪負荷。 要享用時，退冰，灑點水進烤箱2-3分鐘。 烤好的麵...
食材：全麥麵粉、高筋麵粉、酵母、水、橄欖油、糖、鹽
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【阿公好料】雙色地瓜米鬆糕(無麩質)
健康心福廚房*減糖版的米鬆糕，有著地瓜的清甜，美麗的自然色澤。 *做一次，可以分裝冷凍保存，用電鍋簡單加熱，就有好看又好吃的下午茶點心。 *只...
食材：紫地瓜(蒸熟)、黃地瓜(蒸熟)、糖、米穀粉
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【阿公好料】1麵糰3作-漢堡、餐包、吐司
健康心福廚房*用中筋麵粉做出的麵包，口感讓我想起小時候吃的蘋果麵包、台式肉鬆麵包: ) *不想特別買吐司模，又想做吐司，用304不銹鋼盆/便當...
食材：中筋麵粉、水、地瓜(泥)、奶粉、葡萄乾、鹽、肉鬆、糖、白芝麻、酵母、無鹽奶油、蛋白液
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【阿公好料】鷹嘴豆(雪蓮子)咖哩/五辛素
健康心福廚房*鷹嘴豆(雪蓮子)是優質食物，高蛋白質、高纖，是豆類、蔬菜，也是澱粉類食物。 *用這個方法煮的咖哩，香味很豐富且有層次，好好吃^^...
食材：鷹嘴豆(泡水後)、大番茄、咖哩粉、洋蔥、孜然粉、香菜末、鹽、中薑
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【阿公好料】紅棗白木耳甜湯
健康心福廚房秋季的乾燥，較易引起咳嗽、乾癢，透過白木耳潤肺、滋養皮膚。
食材：乾燥白木耳、水、紅棗、枸杞、龍眼乾、冰糖
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【阿公好料】小豬饅頭
健康心福廚房小豬饅頭，看起來可愛，做起來簡單，吃起來好吃。跟家中小孩或是長輩一起動手做都相當適合喔!!
食材：中筋麵粉、溫水(或枸杞水)、電鍋及蒸籠、速發酵母、饅頭紙、糖、包電鍋上蓋的布、黑米(或芝麻)、枸杞
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【阿公好料】高鈣芝麻奶酪
健康心福廚房全部一鍋，拌勻裝杯。如此簡單又好做的點心，吃入口時，濃郁的芝麻香和奶香，滿足的不得了^.^
食材：牛奶、動物性鮮奶油、黑芝麻粉(無糖)、煉乳(或砂糖)、吉利丁片(葷)
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【阿公好料】免烤檸檬生乳酪杯
健康心福廚房不需蛋糕模，家裡容器都可用。乳酪蛋糕底常用餅乾末加奶油定型，用杯子不怕底部散掉，可將奶油去除。調整為無糖玉米片碎末，少點油又有玉米...
食材：動物性鮮奶油、奶油乳酪、砂糖(或煉乳)、無糖優格、檸檬汁、玉米片、吉利丁片
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【阿公好料】鮮奶麻糬
健康心福廚房這是詹姆士的芝麻麻糬食譜減糖版。跟夜市常見的鮮奶麻糬，口感一樣軟滑好吃，口感小Q。好處是消化和咀嚼都容易，冰過依舊好吃。加入樹薯粉...
食材：牛奶、糖、無糖芝麻粉、樹薯粉(太白粉)、糖
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【健康美味】青醬雞片義大利麵
健康心福廚房調整食譜自詹姆士的青醬雞腿肉義大利麵，雞腿改雞胸、青醬油量減少、松子變腰果、起司粉用原味起司絲切碎取代。調整原則是(1)少油(2)...
食材：雞胸肉、洋蔥、九層塔、義大利麵、蒜頭、起司粉、腰果(松子等堅果類)、黑胡椒、起司粉、食用油、巴薩米克醋(紅酒醋)、黑胡椒、水
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【健康美味】香煎里肌肉排
健康心福廚房看起來簡單的里肌肉排，其實有許多小地方需要注意才能更好吃喔!!醃過的肉排冷藏或冷凍起來，想吃就可以快速完成，好方便~!!
食材：豬里肌肉排(約5片)、白芝麻、醬油、蒜、醬油膏、米酒、香油、糖、白胡椒、黑胡椒、地瓜粉或太白粉
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【阿公好料】南瓜蒸魚
健康心福廚房懶人料理，一餐所需要的澱粉、纖維與蛋白質，均可滿足。食材可以看手邊的材料做替換，方便又快速的菜色。
食材：鱸魚片、南瓜、醬油、中薑、味醂、金針菇、香油、高麗菜
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【健康美味】菠菜炒蕈菇(素食可)
健康心福廚房寒冷天的菠菜口感特別好，常用清炒或川燙，吃的有點膩。把家中剩下的1/3把菠菜，配上菇類，點綴枸杞，視覺、香味和口感更加豐富，創造上...
食材：菠菜、雪白菇、鹽、鴻喜菇、白胡椒粉、乾香菇、青蒜(宗教素者可略)、中薑、枸杞
