＜棉花糖版＞牛軋糖
0506 雯過年啦！ 所以今日來教大家做一道可當伴手禮的牛軋糖～ 我分了兩口味，1.莓果杏仁 2.原味夏威夷果 份量：一種口味各約35塊
食材：原味棉花糖、奶油、夏威夷果（原味用）、奶粉、杏仁果（莓果用）、鹽、蔓越莓乾（莓果用）
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巴斯克乳酪蛋糕
0506 雯這次來教大家如何製作簡單又快速的蛋糕，無需打發！ 【巴斯克乳酪蛋糕】 有陣子非常流行這道甜點，到底有多好吃，做的有多迅速簡單呢？ ...
食材：奶油乳酪、糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、低粉、香草精
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咖啡曲奇
0506 雯之前我有PO了一道食譜也是咖啡曲奇，配方我有稍微改了一下，但兩種配方都是可以做的，配方研究完後，我反而蠻喜歡這配方的。 份量:約...
食材：奶油、砂糖、鹽、全蛋液 (打散)、咖啡粉、奶粉、低粉65g+高粉65g
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【平底鍋版】鮮奶麻糬 (使用太白粉)
0506 雯上次做的是電鍋版麻糬 使用的配方是糯米粉，這次則示範平底鍋版的太白粉配方（一鍋到底就完成了Q彈麻糬） *太白粉的麻糬：牛奶香較足...
食材：牛奶、太白粉、黑芝麻粉、砂糖、花生粉
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香草泡芙（奶油空心餅）
0506 雯這次來做【奶油空心餅】也就是香草泡芙 這道甜點看似簡單、好操作，但事實上要注意的點非常的多，要做好吃、完整、形狀好看，也是要做...
食材：水、鹽、牛奶、奶油、砂糖、低粉、蛋黃、全蛋、低粉、玉米粉、香草精
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杏仁曲奇
0506 雯原味曲奇延伸版【杏仁風味曲奇餅】這道甜點是我看了許多類似影片慢慢的試作而成的 算自己研究的甜點，
食材：奶油、砂糖、鹽、全蛋液(打散)、杏仁粉(含糖)、奶粉、低粉60g+高粉60g
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咖啡杏仁 龍貓餅乾
0506 雯今天的甜點是【咖啡杏仁 龍貓餅乾】已雙色餅乾+龍貓造型的餅乾模組成的 口感就是一般的餅乾的酥脆感 份量:約34片左右 烤溫:...
食材：奶油、砂糖、鹽、全蛋、蛋白or蛋黃、低粉、杏仁粉、咖啡粉
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<中式甜點>甜酥餅
0506 雯中式甜點系列 【甜酥餅】影片自學 口感外酥內脆 不會很死甜 還不錯吃呢!! 份量:9個 *油皮油酥製作、分割、擀捲、包餡其...
食材：中粉、砂糖、低粉、涼水、豬油、砂糖、豬油、麵粉(低、中、高皆可)
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橄欖形餐包
0506 雯今天點心做了一道之前所學過的【橄欖形餐包】太久沒做了 有點似不像 嘿嘿 他的口感軟Q 代有嚼勁 香甜 好吃 *手揉無機器哦~ 份...
食材：高粉、奶粉、酵母、砂糖、鹽、水、全蛋、奶油
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鳳梨酥
0506 雯中式甜點系列-4 【鳳梨酥】，口感跟外面賣的一樣 好吃~ 酥酥脆脆 內餡酸甜 份量:12個 (5*3.8*1.7的長方形模) ...
食材：奶油、砂糖、鳳梨餡(現成)、鹽、全蛋、奶粉、低粉、杏仁粉
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【電鍋版】芝麻/花生麻糬
0506 雯"零失敗甜點" 只需4材料4步驟，就可完成簡單、輕鬆做的【麻糬】，使用的是糯米粉製作而成，用太白粉也可以但沒有比糯米來的香，Q彈麻...
食材：糯米粉、牛奶、芝麻粉or花生粉、砂糖、植物油
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紫薯地瓜酥
0506 雯芋頭酥改編版【紫薯地瓜酥】中式甜點，口感外皮酥軟、香濃的地瓜餡 *份量:12個 烤溫:170/170 轉 160/160 ...
食材：中粉、豬油、低粉、砂糖、豬油、地瓜、水、紫薯粉(調色用)、奶油、砂糖
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【三種內餡分享】原味蛋糕捲
0506 雯今天來做【e型捲原味蛋糕】，上次做咖啡口味 這次做原味，口感綿密、搭配果醬內餡酸甜，大人小孩都可以接受的組合 份量:1條 28*...
食材：蛋黃、低粉、蛋白(需秤量)、牛奶、砂糖、果醬、植物油、草莓果醬、香草精、鮮奶油、鮮奶油、草莓、砂糖、*冰塊(打內餡要墊的)
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芝麻甜餅
0506 雯這次做的是:我自創的甜點【芝麻甜餅】內餡是湯圓裡包的芝麻餡+油皮油酥製作而成的，口感酥鬆 鹹甜鹹甜ㄉ，還不錯吃~ 份量:12個 ...
食材：中粉、豬油、低粉、砂糖、豬油、純芝麻粉 (無添加糖)、水、奶油、砂糖
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<燙麵法>咖啡蛋糕捲
0506 雯這次來做【咖啡蛋糕捲】，第一次試做就成功!! 口感綿密 還帶有濃濃的咖啡香氣 苦甜苦甜的好好吃~ *我示範的配方是少量，給你們的...
食材：低筋麵粉、咖啡粉、動物性鮮奶油、熱水、砂糖、植物油、咖啡粉、蛋黃、蛋白、砂糖(蛋白用，不可增減)
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手作QQ芋圓
0506 雯這次來做其中一款在外面吃剉冰裡頭常有的配料，就是【芋圓】作法很簡單，口感吃起來非常的Q彈、有嚼勁 還有淡淡的芋頭香，我們就來做做看...
食材：芋頭、砂糖、太白粉、地瓜粉(樹薯粉)、太白粉、牛奶
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杏仁酥條
0506 雯今天要來和大家分享一款「超簡單又快速」的一道甜點【杏仁酥條】口感吃起來非常的酥脆！還有淡淡的杏仁香 *不加杏仁片也可以喔，就成...
食材：冷凍起酥片、蛋白、糖、杏仁片
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菊花酥
0506 雯今天做了一道中式甜點【菊花酥】裡面包的是手工自做的芋泥，現成的內餡太甜，自做減糖版紅豆沙是可以但製作過程太費工，所以就換成芋泥簡單...
食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、豬油、豬油、芋頭、水、砂糖、蛋黃、奶油、白芝麻(可不加)、牛奶
