照燒杏鮑菇 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道日式料理《照燒杏鮑菇》，口味有點像是豬肉蓋飯的感覺~鹹鹹甜甜的，自己做的完全可以按照個人口感調整，尤其是甜度，這個比例...
食材：五花肉、杏鮑菇、洋蔥、青蔥、味淋、糖、醬油
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阿婆的古早味蛋餅 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道早午餐料理《阿婆的蛋餅》阿香早餐蛋餅，阿婆蛋餅呢~我從小吃到大，非常古早味的麵糊蛋餅，吃完非常飽足感，尤其是把外皮煎得...
食材：中筋麵粉、雞蛋、糖、鹽、太白粉、水、玉米粒、肉鬆、蔥花
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炒時蔬櫛瓜 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道時蔬料理《炒時蔬櫛瓜》，因為家人有再種植櫛瓜，所以常常會在餐桌上出現，最愛吃的做法是之前介紹過的半煎炸的方式，這次是介...
食材：櫛瓜、五花肉、紅蘿蔔、水、米酒、醬油
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台式三杯雞 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道餐桌雞肉料理《台式三杯雞》，在一本舊的料理書上看到的做法，原本只加了醬油膏的口味，我個人覺得偏甜，所以將一部分醬油膏改...
食材：去骨雞腿肉、蒜頭、薑母、九層塔、辣椒、醬油膏、醬油、米酒、糖、胡椒、黑麻油
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台式酥炸燒肉 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道餐桌秒殺料理《台式炸燒肉》，家常的醃製味道，大人小孩都喜歡，使用木薯粉酥炸外皮，古早味的口感！超級好吃得，希望大家也會...
食材：五花肉、青蔥、薑末、蒜末、醬油、米酒、糖、黑胡椒、地瓜粉
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客家鹹湯圓 ( 影片 )
我的料理日常《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道香氣十足的客家鹹湯圓。 今年我上北部掃墓，意外吃到這道料理，讓我十分驚艷，多種食材組合而成，紅白...
食材：紅白湯圓、韭菜、五花肉、紅蔥油、蝦米、乾香菇 (先泡水)、水、芹菜、香油、白胡椒粉
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茄子醬炒韭菜 ( 影片 )
我的料理日常《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道多層次口感的的茄子醬炒韭菜，我綜合很多網路教學，調整至1人份量，加入些許豬肉，提升整道菜的層次，...
食材：茄子、韭菜、五花肉、紅蔥油、蝦米、醬油、白胡椒粉
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日式玉子燒 ( 影片 )
我的料理日常《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道軟嫩香甜的玉子燒，我綜合很多網路教學，調整至2人份量，加入些許味霖，提升整個玉子燒的甜味，非常好...
食材：雞蛋、味霖、醬油、水、油、紙巾
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冬瓜排骨湯 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道很家常的湯品料理《冬瓜排骨湯》，湯在我家是必備料裡，所以 重複性很高，冬瓜湯算是很清爽的，飯前一碗開胃，飯後一碗解油膩...
食材：冬瓜、排骨、薑絲、水、白胡椒、鹽
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薑燒嫩雞翅 ( 影片 )
我的料理日常《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道超軟嫩入味的薑燒嫩雞翅，我綜合很多網路教學，調整至一人份量，加入些許薑泥，提升整個醬汁的薑味，最...
食材：二節雞翅、薑片、薑泥、米酒、醬油、味琳、水
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薑炒松阪豬肉 ( 影片 )
我的料理日常《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道超好吃的薑炒松阪豬肉，我綜合很多網路教學，調整至一人份量，加入些許杏鮑菇，及九層塔增加味道的層次...
食材：松阪豬肉、杏鮑菇、薑母、九層塔、麻油、米酒
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香酥煎炸櫛瓜 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道非常好吃的櫛瓜料理，超簡單的作法，少少的油，半煎炸，外酥內軟，櫛瓜的鮮甜，撒上黑胡椒鹽，超好吃的！ 影片分享連結 : ...
食材：櫛瓜、雞蛋、中筋麵粉、胡椒鹽
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蒜苗炒鹹豬肉 ( 影片 )
我的料理日常《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道台灣常見的蒜苗炒鹹豬肉，綜合很多網路教學，調整至一人份量，並食驗出這一個配方調味最合我的口味，很...
食材：鹹豬肉、蒜苗、洋蔥、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、水
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九層塔炒雞蛋 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道家中常出現的湯品，因為煮湯有時候要花三十分鐘至一個小時熬煮，十分耗時，這道湯品非常快速，不用熬煮就可以非常美味好吃，分...
食材：九層塔、雞蛋、麻油
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酸菜松阪豬湯 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道家中常出現的湯品，因為煮湯有時候要花三十分鐘至一個小時熬煮，十分耗時，這道湯品非常快速，不用熬煮就可以非常美味好吃，分...
食材：酸菜、松阪豬、薑絲、米酒、白胡椒、鹽、熱水
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新加坡炒蘿蔔糕 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道我第一次看到就愛上的炒蘿蔔糕，這道料理非常對我的胃，之前煮的時候，不是偏鹹就是偏淡，這次特別調整了一下，分享給大家。 ...
食材：蘿蔔糕、豆芽菜、韭菜、菜脯、雞蛋、紅蔥油、醬油、蠔油
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松阪豬炒韭菜花 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道松阪豬炒韭菜花，因為自己本身愛吃肉，所以我的松坂是主菜，韭菜花是配菜，又有肉又有菜，再加上一碗白飯就夠了，非常香甜好吃...
食材：韭菜花、松阪豬、蒜頭、蠔油、醬油、胡椒、太白粉、水
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香煎豆腐豬五花 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道小酌非常適合的一道下酒菜，胡椒鹽豆腐豬五花，雖然我不喝酒，但是這道一定跟高梁酒100%絕配，哈。 影片分享連結 :ht...
食材：豬五花、家常豆腐、青蔥、蒜頭、醬油、黑胡椒鹽
