台式法國吐司-肉鬆版( 影片 )
我的料理日常今天分享一道不管是早餐還是消夜，都常常出現的料理，台式法國吐司(肉鬆版)，這是我小時候在一間古早味早餐店的隱藏菜單，只有我才知道可...
食材：去邊吐司、肉鬆、雞蛋、鮮奶、奶油
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蕃茄炒雞蛋 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道外甥女要求要學的番茄炒雞蛋，也是我很愛吃的一道料理，這次煮的方式是濕的，三分熟馬上下番茄，整體上滑嫩許多，分享給大家。...
食材：牛番茄、雞蛋、番茄醬、水
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麻油全酒糯米飯 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道南部道地的料理，麻油全酒肉拌飯，使用全酒下去煮糯米，濃濃 的酒香味，彈牙的豬肉，加上咬到薑的時候，微辣感，暖呼呼的超幸...
食材：梅花豬肉、糯米、薑、麻油、米酒(煮米用)、米酒(煮食材用)
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阿嬤的瓜仔肉-電鍋料理 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道阿嬤的招牌菜《古早味瓜仔肉》，這道煮材料醃瓜仔是傳統市場買的，如圖片，罐頭的會偏甜，傳統市場的就是鹹跟瓜仔的味道，不會...
食材：豬梅花攪肉、醃瓜仔、蒜頭、青蔥、醬油、料理酒、水
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鹹蛋炒苦瓜 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道我最愛吃的鹹蛋炒苦瓜，如果餐桌上有這道菜，我伸手一定先夾 的第一盤菜餚，而且吃掉半盤，不是整盤唷。 影片分享連結 : ...
食材：苦瓜、青蔥、鹹蛋
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古早味夜市炒麵 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道傳統的台式炒麵，夜市裡必賣，南部清明節包潤餅必備的材料，我覺得這種炒麵非常好吃，不是快炒店那種唷。 影片分享連結 : ...
食材：油麵、五花肉、青蔥、紅蘿蔔、高麗菜、紅蔥油、醬油
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蔥爆梅花豬肉 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道家常料理蔥爆梅花豬，豬肉厚切！口感十足，豬肉吸收了滿滿的鹹醬汁，搭配甜甜的洋蔥，真的是非常美味。 影片分享連結 : h...
食材：豬梅花肉、青蔥、米酒、糖、洋蔥、鹽、胡椒粉、辣椒、蠔油、蒜頭、玉米粉、醬油、香油
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醬炒黑木耳&杏鮑菇五花豬肉 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道非常下飯的料理，醬炒黑木耳&杏鮑菇五花豬肉，這道料理有加醬油下去拌炒，所以特別香，非常好下飯，所有食材都吸收了...
食材：黑木耳、杏鮑菇、五花豬、薑母、青蔥、醬油
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古早味麻油香煎茴香蛋 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道非常好吃的料理，麻油香煎茴香蛋，這道是我媽媽最喜歡的蛋類料理，經常會出現在餐桌，茴香味道強烈濃郁，跟蒜頭一樣，喜歡的人...
食材：茴香(蒔蘿)、薑母、雞蛋、黑麻油(10g/10g)
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涼拌結頭菜 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道非常好吃的配菜，涼拌結頭菜，這道是我家中經常性會出現在餐桌的小菜，當餐桌上看起來有點空虛的時候，多放一盤小菜，看起來是...
食材：結頭菜、香油、蒜頭、鹽、梅子、白醋、烏醋、糖
