涼拌虱目魚皮
Lulu Chen現剝的新鮮虱目魚皮不只煮粥好吃很鮮甜，也可以拿來涼拌，冷藏後，會有膠質QQ的，非常好吃涮嘴，ㄧ起試試吧！歡迎到豆豆麻FB粉絲頁逛逛...
食材：虱目魚皮（6小條）、洋蔥、蠔油、嫩薑（約3公分）、糖、香菜、香油、黑醋、胡椒粉
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虱目魚皮粥
Lulu Chen逛市場看到現剖的虱目魚皮，這不同于冷凍，味道特別鮮甜，馬上入手，回家煮粥，豆豆麻最近每天做蛋黃酥，太忙沒持續寫食譜，今天趁訂單少趕...
食材：虱目魚皮、蛤蜊、鹽、梅花肉、胡椒粉、紅蔥頭、香油、薑絲、杏鮑菇或其他都可、蔥、紅蔥酥、白米飯、水
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芋泥紫米糕
Lulu Chen美食節目上介紹北部某市場的暢銷甜點-芋泥紫米糕，看了覺得應該很好吃，但又吃不到，只好寄己研究，雖不知味道像不像，但對芋頭控的豆豆麻...
食材：紫米、芋頭（淨重）、圓糯米、二砂、水、無鹽奶油、牛奶
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椰汁芋泥西米露
Lulu Chen夏天就想吃冰品，剛好冰箱還剩半顆芋頭，身為芋頭控的豆豆麻怎麼能放過將它變身好吃的冰品呢？今天來煮香濃又good溜good溜的芋泥西...
食材：芋頭、砂糖、西谷米、牛奶、椰漿
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粉粿
Lulu Chen夏天到了就想吃冰品，可是想到光走去冰店再走回家，那白花花的太陽就讓我打消念頭，還是自己動動手，做清熱解火的粉粿，加上黑糖蜜，再用調...
食材：樹薯粉、水a、黑糖、山梔子、水、水b、蜂蜜
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梅漬小番茄
Lulu Chen炎炎夏日，就適合來盤冰冰涼涼的開胃小品，今天來做梅漬小番茄，酸酸甜甜，超級開胃，只需簡單的材料就可做出來喲。歡迎到豆豆麻粉絲頁逛逛...
食材：小番茄、話梅、二砂、水、梅汁（可省略）
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竹筍地瓜包
Lulu Chen豆豆麻愛吃筍，市場ㄧ發現春筍上市，就計畫著要做筍包，休假日立馬做起顏色漂亮又美味的竹筍地瓜包。歡迎到豆豆麻fb粉絲頁逛逛唷～htt...
食材：地瓜（去皮重）、樹薯粉、筍、細砂糖、絞肉、蠔油、沙拉油、香菇、糖、糯米粉、蝦皮、胡椒粉、紅蔥頭、油蔥酥
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鹿港芋丸
Lulu Chen假日去鹿港老街都會看到有一家賣芋丸前都會有長長的排隊人龍，豆豆麻也排過，排了一個小時。常看豆豆麻食譜的冰友大概都知道我對芋頭是沒有...
食材：芋頭（去皮）、地瓜粉或木薯粉、絞肉、水、油蔥酥、鹽、蠔油、糖、胡椒粉、胡椒粉、五香粉、五香粉、糖、香油、太白粉
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花生糯米腸
Lulu Chen一直很喜歡吃糯米腸，尤其是加很多花生的那種，現在外面都是秤重販售，貴貴的，吃不過癮，就自己動手，想要多少花生都行，讓你吃到不要不要...
食材：長糯米、生花生、鹽、冬蝦、胡椒粉、生紅蔥頭、油蔥酥、腸衣
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韭菜鮮蚵春捲
Lulu Chen豆豆麻住家附近市場除了清明節，買不到春捲皮，所以平日需自己做，今天想吃韭菜鮮蚵捲，就一起分享春捲皮做法，韭菜加鮮蚵是絕配喲，如果喜...
食材：高筋麵粉、水、韭菜、鹽、鮮蚵、鹽、絞肉、雞精、五香粉、胡椒粉、香油
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古早味高梁酒香腸
Lulu Chen豆豆麻有天突然想到小時候過年，家裡都會晾很多香腸在曬衣桿上，家裡的小狗就在下面痴痴的望的情形，就想試試看，看了很多食譜，做了三次，...
食材：豬後腿肉、腸衣、高梁酒、二砂糖、五香粉、粗粒黑胡椒粉、肉桂粉、香蒜粉、鹽巴
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巧克力堅果義大利脆餅
Lulu Chen想吃餅乾又怕胖可以試試義大利脆餅，是款無油的硬脆餅乾，在義大利文叫Biscotti,意指烘焙過兩次，所以烤的極乾，可以存放很久，聽...
食材：中筋麵粉、雞蛋(大）、無糖可可粉、杏仁果、細砂糖
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麻油燒酒雞
Lulu Chen今天寒流來襲，豆豆阿嬤交待要去市場的豆豆麻，想吃燒酒雞，想吃就煮，簡單的料理方式，就是一鍋喝了會暖呼呼古早味麻油燒酒雞。歡迎親親們...
食材：雞、老薑、鹽、米血、砂糖、米酒、水、麻油、枸杞
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涼拌大頭菜
Lulu Chen冬天到了，菜市場又開始看到大頭菜的蹤影，最喜歡拿來涼拌，爽脆的口感，格外開胃，涼拌一顆放冰箱，想吃就有，非常方便。歡迎親親們到豆豆...
食材：大頭菜（小）、辣椒、醬油、香菜、香油、蒜瓣、冷開水、糖
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拔絲地瓜
Lulu Chen快過年了，大家想好要煮什麼年菜了嗎？沒想到，沒關係，豆豆麻也還ㄧ片空白，先來滿足甜點的那個胃，今天介紹拔絲地瓜，很適合當飯後甜點，...
食材：地瓜、細砂糖、水
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龜鹿二仙膠藥膳排骨湯
Lulu Chen繼上次用龜鹿二仙膠藥酒煮雞湯，豆豆阿嬤超捧場，一直額樂好喝，今天趁著微涼的天氣，再來燉排骨，這次加入山藥及蛤蜊，味道更清甜好喝喲，...
食材：小排、龜鹿二仙膠藥酒、鹽、山藥、蛤蜊、枸杞、老薑、水
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龜鹿二仙膠燉雞湯
Lulu Chen豆豆麻收到2瓶龜鹿二仙膠藥酒，除了直接喝，想說冬天是適合喝雞湯的季節，剛好拿藥酒來燉雞湯，沒想到成品意外的好喝，不會有濃濃的中藥味...
食材：龜鹿二仙膠藥酒、雞、鹽、枸杞、菇類、老薑、水
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芝麻球
Lulu Chen中秋節做蛋黃酥剩下的烏豆沙餡還躺在冷凍庫，未免浪費趕緊拿出來利用，想到好久沒吃香酥又甜甜的芝麻球，立馬秤粉，說做就做，減肥那是以後...
食材：糯米粉、糖粉、沸水、油、冷水、自製烏豆沙、生芝麻
