【酷夏零負擔巧飲●低升糖全檸檬漬】
Julia遮遮●椰子糖 (Coconut sugar) 或簡稱椰糖 是由椰子花汁液萃取出來的糖份在一些盛產椰子樹的地區為傳統甜味劑使用已有好幾個...
食材：有機椰蜜、有機椰糖、有機檸檬
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【浪漫一夏●玫瑰鹽全檸檬七日漬】
Julia遮遮檸檬皮裡最具有抗氧化效果成份是 聖草次苷、橙皮苷 及 香葉木苷等 有益於脂肪代謝及降低三甘油指 在保護骨骼及風濕關節炎等頗有功效 ...
食材：有機檸檬、玫瑰鹽
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【細妹安薑●紫蘇薑】
Julia遮遮耕讀傳家的傳統客家人非常勤儉又優秀唷 客家女孩都會被教導要懂得四頭四尾 "四頭四尾"是灶頭鍋尾、針對線尾、田頭地尾、家頭教尾 這四...
食材：嫩薑、紫蘇梅、梅粉、(醃漬水)、鹽巴、水、(調味)、白醋或高粱醋、砂糖、水、日本梅醋
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【樸食味●醬漬嫩薑】
Julia遮遮生薑祛病保健的方法由來已久 春秋時代孔子就有四季不離薑習慣 《論語。鄉黨》中有：「不撤薑食，不多食」之說。 ●薑薑薑薑~~~ 喜歡...
食材：嫩薑、(醃漬用)鹽巴、醬油、米酒、味霖
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【淬鍊綻放●壽司薑片兒】
Julia遮遮壽司薑片可補足魚生缺少爽脆口感 還有殺菌消毒之功效 每享用一道後就吃一點薑片清口 更能盡情享受下一道生魚片壽司其美味鮮甜滋味 ●但...
食材：嫩薑、砂糖或冰糖、高粱醋或白醋、蜂蜜、(醃漬用)鹽巴
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【斑斕御好燒●櫻花蝦茄子燒】
Julia遮遮大阪燒.什錦燒文字燒....等等是源自日本一種鐵板燒的小吃 台日混燒~隨意燒~~來唷!! 其實想放什麼料都好只要尬意愛吃通通都是御...
食材：茄子薄片、韭菜末、洋蔥末、味霖、黑胡椒粒、白胡椒粉、香油、鹽巴、地瓜粉、水
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【永不迷失●杏仁地圖片】
Julia遮遮太多虛情假意讓人以為真 眼看美好原非真情意 行為是可以被包裝被修飾 真心卻需要去了解去體會 用真心對朋友是否也可真心回應 一顆永持...
食材：蛋白、砂糖、低筋麵粉、義美核桃榛果堅果飲、鹽巴、白芝麻、大杏仁片、無鹽奶油或沙拉油或椰子油
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【打拼便當●港式臘腸洽泛】
Julia遮遮清朝光緒二十年廣東粥販蘇德培將粥賣剩的豬肉及豬肝 用鹽、糖及醬油等醃製並且釀入腸衣 風吹或曬乾數日後別有風味臘腸就這樣被發明 ●臘...
食材：蒸熟臘腸丁、雞蛋、小黃瓜片丁、蔥段、冷十榖糙米飯或冷白飯、黑胡椒粒、醬油、鹽巴
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【福滿飽食●山藥蛋燒】
Julia遮遮山藥原產地位於淮河附近因而得名淮山 著名四神湯裡的中藥配材即是山藥呢 具有增強免疫功能為養脾第一 ●山藥有豐富澱粉質及消化酵素穩定...
食材：山藥、水煮鮪魚罐、雞肉火腿肉片、蔥花、黑胡椒粒、胡椒粉、雞蛋、海苔片切絲(盛盤用)
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【催淚小品●糖醋醃漬洋蔥】
Julia遮遮醃漬後的催淚洋蔥兒 清脆爽口又不膩 也不會刺鼻或嗆口 ●翻滾的艷陽夏日 平心靜心深呼吸緩和毛躁的心 洋蔥切切切.... 眼淚...
食材：洋蔥約一顆、(浸泡用)鹽巴、(浸泡用)開水、(醃料)砂糖、(醃料)高粱醋或白醋、(醃料)水
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【苟美心蒜●吸血鬼醃蒜】
Julia遮遮相傳古埃及人在修金字塔的民工飲食中必加大蒜以增體力預防疾病!! 在吸血鬼傳說中人們堅信用大蒜可驅逐吸血鬼^^ ●蒜頭之心苟美聖潔不...
食材：新鮮蒜頭粒(或整顆)、米酒、味霖、冰糖、醬油、黑醋、白醋、(醃料)鹽巴、(醃料)開水
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【火辣鋼管秀●油熗小黃瓜】
Julia遮遮越是熱浪來襲熱呼呼 越是想吃點辣才過癮 吃辣可去濕習慣吃辣後... 自此無辣不歡啊~~ ●有點 麻不痺~辣不刺~香有韻~瓜而爽...
食材：小黃瓜、乾辣椒、花椒粒、(調味料)醬油、(調味料)冰糖、(調味料)大蒜粉(或大蒜末)、花生油或沙拉油、香油、(醃漬用)鹽巴
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【吃心絕對●踏浪金沙蝦球】
Julia遮遮藍天碧海沁涼 細緻金沙奇妙 想像最美的海岸線... 夏日=玩水=踏浪=沙灘=比基尼....=猛男 噢噢...不是不是!!是美景沙灘...
食材：蝦仁、鹹蛋黃末、市售酥炸粉、糖、蔥花、(醃料)鹽、(醃料)胡椒粉、(醃料)米酒
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【盛夏甜品●桂花蜜芋頭】
Julia遮遮高雄甲仙芋頭蓋出名 其實甲仙隔壁的高樹鄉才是真正好吃的芋頭故鄉呢 ★ 純淨優質水源灌溉培育而成 ★ 肉質粗鬆粉質且香氣濃郁味道鮮...
食材：去皮芋頭、砂糖或冰糖、米酒、中藥店桂花
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【津津樂道●平鍋牛舌餅】
Julia遮遮牛舌餅長的像牛舌才有此名稱 因為當時農業社會先民們命名時想到是 跟他們生活息息相關的牛兒 津津樂道工作後趣事往來間的親切感互動人際...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、軟化後奶油、糖、牛奶、雞蛋、(餡料)花生顆粒醬
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【紫嫣俏紅●糖醋漬紅蔥頭】
Julia遮遮如人生般酸甜甘苦自在人心 非得親身經歷全程才能真正蛻變 等待醃漬出爽脆好滋味 ●"在火辨玉性 經霜是松針" 經過許多歲月時間磨練才...
食材：(材料)紅蔥頭、鹽巴、水、(醃料)高粱醋或白醋、糖、水、鹽
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【織夢網●澎澎雞肉派】
Julia遮遮雞肉派是非常討喜又能大量飽足感的餐點 這派自家宴客很適宜外型討好 又可在歡樂氣氛中取食超方便 此道不屬於英式那種雞肉派 純粹懶人法...
食材：麵團材料:、中筋麵粉、糖、酵母粉、白芝麻粒、乾羅勒葉、橄欖油或沙拉油、鮮奶或水、餡料、雞肉片、洋蔥丁、青椒丁、玉米粒、黑木耳、米霖、黑胡椒醬、披薩絲、蛋液
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【玉指環●醃脆筍】
Julia遮遮〈詠竹詩〉蘇東坡 寧可食無肉，不可居無竹； 無肉令人瘦，無竹令人俗。 自古竹子的空心被稱為「虛心」 竹節視為「氣節」竹子耐寒被認...
食材：麻竹筍莖段、鹽、米酒
