【吃丁酒解饞●正港麻油露骨雞】
Julia遮遮習俗 丁酒文化已慢慢形成台灣一大盛事 『北天燈 ．南烽炮．中丁酒』 早期社寮地區在農曆一月有以紫南宮為中心的「吃丁酒」習俗 每年農...
食材：土雞腿、正港黑麻油、米酒、老薑、糖
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【冰箱夯魔法●香煎味噌肉排】
Julia遮遮天涼時總會想要來一碗熱騰騰的味噌湯 有時候總是會剩下一些前一次未用完的味噌 不多又不少的 這時拿來醃肉排最是恰當 可保肉排軟嫩多汁...
食材：厚切梅花豬排、味噌、糖、米酒、薑末、小黃瓜、洋蔥絲
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【萬縷千絲●極品干貝飯】
Julia遮遮海產“八珍”之一是名貴的水產食品 古人曰：食後三日猶覺雞蝦乏味 可見干貝之鮮美非同一般 食療有滋陰養血補腎食欲不振 ●空氣中充滿烹...
食材：有機糙米、高湯、小干貝、醬油、糖、胡椒粉、純白芝蔴油
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【進擊溫補膳●新加坡肉骨茶湯】
Julia遮遮●寒風颯颯細雨臨之季 為家人傳遞細熬慢燉濃郁香醇愛滋味 從口慾到食癒包管體健魄力足 (典故)有仁心的錫礦場老闆體恤礦工們疾苦 為了...
食材：豬肋排、八角、當歸頭、桂皮、桂枝片、胡椒子、黨蔘、熟地、陳皮、羅漢果、川芎、玉竹、丁香、枸杞子、黃耆、淮山、米酒、甘草、冰糖、香菇、整顆不剝皮蒜頭、水、鹽、紅蘿蔔
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【翠玉水蓮白白菇】
Julia遮遮爽脆又好吃的水蓮菜 恰巧購物發現搭上雪白菇 頓時併出好滋味
食材：水蓮菜、薑絲、雪白菇、鹽、米酒
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【臉紅心跳版●異國情調南洋風酸辣醬】
Julia遮遮提到泰式料理它的酸、辣、香、甜風味 就不得不讓人拜倒其下 一醬在手 用這調味又豐富元素 可簡可繁使用任何蔬食肉類海鮮搭配組合 慰...
食材：蒜泥、辣椒末、紅蔥頭泥、檸檬汁、開水、魚露、椰糖
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【聰●蔥油漬】
Julia遮遮蔥常為配角 時常去腥提味少不了它 今個兒輪它當個主角出場 颱風時價格是直直飆高 平日也可自己栽種 或者市場買回留下根白鬚 直插水...
食材：蔥、薑、大蒜、鹽、橄欖油、香油
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【倚紅偎翠粉墨登場●櫻花蝦漬物粉】
Julia遮遮清平調 李白 雲想衣裳花想容 春風拂檻露華濃 若非群玉山頭見 會向瑤臺月下逢 ●日本稱牠櫻花蝦為之著迷癡戀 台灣東港直率簡單稱牠...
食材：生機櫻花蝦、生機櫻花蝦、日式綠茶葉、芥末粉、糖、自製乾燥紫蘇葉、熟白芝麻
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【腰纏萬貫●錢幣滿意瓜】
Julia遮遮養顏美容 瘦身減重 生津解渴降火氣 可謂是鐵漢兒美人兒的最愛 ●北部生活時愛種植小黃瓜 收成後的欣喜 滿意他的新鮮脆度 愛...
食材：小黃瓜、麻油辣腐乳、鹽、糖、麻油辣腐乳汁、溫熱水
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【母親慈愛花●油漬忘憂花】
Julia遮遮萱草象徵孩子對母親的親情 詩曰：誰言寸草心、報得三春暉 即指萱草在華人世界中視其為母親花 ●金針花又稱「一日美人」 開滿整片花...
食材：乾金針花、乾黑木耳、乾白木耳、乾豆皮、乾香菇、味醂、醬油、香油、辣油、橄欖油、薑絲、白芝麻
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【東方蕾絲裙襬●蔥蒜五花腩】
Julia遮遮蕾絲裙擺不是只有馬卡龍專屬 仙子般在盤中舞動蕾絲邊裙擺 五花腩裙擺顯優雅蕾絲拜刀工 ●喚起盤中飧舞動圓舞曲 促成催化佳餚的好幫...
食材：帶皮五花肉、蔥段、薑、米酒、醬油、蔥末、蒜末、辣椒末、香油
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【元氣魔法●奶油果之戀】
Julia遮遮酪梨具有特殊的乳酪香味故有「森林的奶油」之美譽 酪梨含高量單元不飽和脂肪酸Omega3 故被視為是增強記憶的聖品 ●酪梨它幾乎不具...
食材：酪梨、義美板豆腐、牡蠣、日式醬油、水果醋、味醂
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【棉花糖Mousse●火龍果巧克力口味】
Julia遮遮慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎 冷凍後食用其味無窮成爲蛋糕中的極品 ●一種燃燒不完的貪婪甜點心 當令火龍果片像極了火熱心 ...
食材：白棉花糖、牛奶、巧克力酥餅、火龍果片、冰塊水
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【套圈兒●百吉圈】
Julia遮遮討喜貝果讓人懷念起 幼時記憶夜市套圈圈 套到什麼獎品就帶走 ●幸福甜蜜套住誰呢? 噢...套住大帥~俘虜跟我走~
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂、黑芝麻、酵母粉、水、鹽、橄欖油
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【颱風天不怕不怕●吃免驚的心太軟】
Julia遮遮風大雨大我不怕♫♪ 我的胃口比較大♫♪ 酥烤馬鈴薯條外酥內軟取名心太軟^^
食材：馬鈴薯、馬告椒鹽粉、奶油
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【簡易回春法●Easy烤麵包"蹦"丁】
Julia遮遮古羅馬人麵包烘焙精湛 龐貝古遺跡有豎琴狀星行等麵包設計 烘焙師社會地位相當高羅馬擁有世界第一個麵包公會 傳統基督教社會相當尊敬麵包...
食材：雞蛋、牛奶、糖、吐司厚片、奶油
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【鮮甜海味兒米線】
Julia遮遮宵夜肚子餓...... 快速簡便清冰箱 把所有的海鮮加一加 就是簡單又美味的海味香絲瓜甜嚕
食材：麵線、花枝、鮮蚵、絲瓜片、絲瓜花、白胡椒粉、鹽、香油
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【纖纖玉指●芝麻涼拌秋葵】
Julia遮遮100公克秋葵為例鈣含量有80到100毫克 跟等重的鮮奶不相上下而且更好吸收鈣 ●脆嫩滑潤口感食用好處多多 現今注重養生健康意...
食材：秋葵、芝麻醬、熱開水、黑芝麻、蒜泥
