經典甜甜圈
Vivien這是一道麵粉必做的甜食。我的混合麵粉是有高、中、低三種混在一起的粉，因為要清庫存；低筋約100g，高筋100g上下，中筋100g上下。
食材：混合麵粉、蛋、花生油、速發酵母、白砂糖、上白糖、蜂蜜、鹽、牛奶、植物油
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蒜頭苦瓜雞肉湯
Vivien苦甘的苦瓜湯，喝了很舒服，可以退火，適合夏天。
食材：雞肉、白苦瓜、剝皮蒜頭、鹽、薑
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歐母蛋燒餅（加牛頭牌玉米粒）
Vivien燒餅夾蛋簡單又容易完成，無論是早餐、宵夜都適合。
食材：燒餅、番茄、牛頭牌玉米粒、番茄醬（沙拉醬）
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壓膜餅乾
Vivien看到youtube有日本的餅乾達人（Hidamari Cooking))用植物油做餅乾，覺得好像也不錯，來試一試。
食材：蛋黃、砂糖、鹽、杏仁粉、植物油、低粉
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全麥葡萄乾吐司（綜合莓果）
Vivien好市多冷凍綜合莓果可以很百變，它不只能打成果汁喝，還可以做吐司。
食材：中筋、高筋、全麥、水、綜合冷凍莓果、葡萄乾、酵母粉、橄欖油、鹽
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甜豆炒蝦仁
Vivien一道家常菜，杏鮑菇用手撕會很好吃～
食材：甜豆、杏鮑菇（中大朵）、紅蘿蔔、蝦仁、紅蔥頭、蔥段
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南瓜全麥饅頭
Vivien有機栗子南瓜，打汁和麵粉混在一起，連南瓜子都不浪費喔。
食材：中筋、高筋、全麥、水、南瓜、酵母粉、橄欖油
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鴻喜菇油飯
Vivien搭配鴻喜菇的油飯，幫助消化，吃了不堵胃。
食材：油、肉絲、醬油、香菇、鹽、蝦米、香菇粉、鴻喜菇、胡椒粉、長糯米
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香椿包子
Vivien上次包的香椿豬肉餡還沒有使用完，不知道還要不要再讓自己手桿皮桿到手軟，最後，自己很誠實的打完水餃皮麵糰，又再加速發酵母粉進去......
食材：粉心粉（中筋）、水、鹽、速醱酵母
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1/6全麥愛寶吐司
Vivien愛寶就是Apple。不加糖的吐司，只要放了水果，一樣香甜。
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蘋果、水(g)、全蛋（ㄧ顆）、植物油（橄欖油）、鹽、酵母粉
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香蕉蔓越莓吐司
Vivien就是有什麼🤔加什麼的概念。
食材：高筋、低筋、香蕉、冷凍蔓越莓果、牛奶、植物油、速發粉、鹽
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高麗菜香椿不素水餃（豬）
Vivien自己料理，會有成就感；飽餐一頓，會有滿足感。 第二次自己桿水餃皮兒，很不錯的感覺，雖然手差一點殘廢。第一次桿皮，已是相隔許久的學生...
食材：不素絞肉（3:7）、高麗菜、米酒、香椿醬、生薑、粉心粉、香菇粉、紅蘿蔔汁和水、白胡椒粉、鹽、香油、鹽
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英式瑪芬
Vivien第二次嘗試液種。現在和先生的早餐，很少在外，冰箱冷凍庫裡買的菜包，在冷宮聲聲怨。用瑪芬做豬肉堡，吃飽真滿足。
食材：高筋麵粉、鮮奶、高筋麵粉、蛋1顆、水、糖、速發酵母、鹽、奶油、速發酵母
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萬用番茄煮
Vivien番茄放到冰箱裡，佔空間也不能久放。將番茄切小塊煮熟，再保存起來，可以得到很多的應用。不過，請別忘記，留幾顆放冰箱當早餐夾在吐司、漢...
食材：牛番茄、煮沸水、油
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副主廚涼拌青木瓜
Vivien炎熱夏季，餐桌上準備ㄧ道涼拌菜，開胃開脾透心涼。有機青木瓜，存放過久容易腐爛。為了不暴殄天物，盡早食用。
食材：木瓜（中小）、鹽、切碎蒜頭、辣椒（大）（去籽）、莓棗酵素（果醋）、白醋、檸檬汁、糖、鹽
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蔥油餅（豐盟麵粉粉心粉2.2lb包裝）
Vivien此次麵粉使用：豐盟麵粉精緻粉心粉。（各種麵粉在不同溫濕環境，其表現不一，請自行調整配方水量、麵糰溫度控制...）
食材：中筋麵粉、沸水、蔥花、冷水、鹽、胡椒粉、油
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擠花餅乾
Vivien很類似的食譜，ㄧ做再做，增添不少生活樂趣。
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、低粉、檸檬汁、檸檬皮屑、鹽
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鳳梨酥內餡
Vivien趁當季，熬一些鳳梨醬，準備中秋節來做鳳梨酥。未使用餡料之前，可以將餡料抽真空裝袋，再入冷凍保存。
食材：鳳梨（削皮）、砂糖、檸檬汁、鹽
