傳統客家梅干扣肉 - 小湯的美味食譜
小湯的美味食譜市面上的梅干扣肉有很多流派，有台式比較鹹甜的、中式以醬油味道為主軸，傳統客家口味的梅干扣肉味道則是以梅乾菜自然發酵的酸香味為主軸，...
食材：上好三層肉，肥肉比率約60%、梅乾菜(乾的，不是泡醬油那種)、乾薑、中辣朝天椒，約5公分長那種、金蘭醬油 (或類似鹹度)
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製作正宗湖南臘肉 - 小湯食譜
小湯的美味食譜[本篇講的是如何把新鮮豬肉製成臘肉，要找臘肉料理的可以跳過] 過年過節，臘肉是每年必須的年菜，臘肉又分台式、廣式、川式和湖南臘肉...
食材：三層肉、花椒、58度高粱酒、粗鹽
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酪梨牛奶好喝的密方-小湯食譜
小湯的美味食譜小湯在此分享酪梨牛奶好喝的密方，喜歡喝的喝過以後就不外買了，不敢喝酪梨牛奶的人也喝了。詳細過程請參考4分鐘HD影片：https:/...
食材：酪梨、鮮奶、黑糖、白蘭地
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香草冰淇淋-在家用鑄鐵鍋簡單製作！
小湯的美味食譜炎炎夏日，用最安心最高檔的食材，自己在家做冰淇淋，放心的在家好好享用，吃過後就不會想再吃外面的香料色素冰淇淋了。詳細做法示範請觀賞...
食材：鮮奶、鮮奶油、砂糖、小湯食譜推薦--香草莢
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--純天然香草精華--自製甜點原料
小湯的美味食譜香草精華(vanilla extract)是西點中不可或缺的原料，面對市面上90%以上產品都含化學添加物的情形，小湯在此分享歐洲古...
食材：香草夾、伏特加
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綿密-苦甜-堅果布朗尼蛋糕--影片教學
小湯的美味食譜堅果和布朗尼蛋糕的經典搭配，再使用優葛代替水分，使得蛋糕體成為綿密的口感。減糖的配方，能讓可可粉和堅果的味道更加出色。 請參考實際...
食材：奶油、白糖、雞蛋、原味優葛(無糖)、天然香草精華、可可粉(無糖)、麵粉、鹽、泡打粉、核桃、1/2 胡桃
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黑森林布朗尼蛋糕 - 影片教學
小湯的美味食譜由可可粉等最基本的原料開始，做出厚實苦甜帶水果酸味的黑森林布朗尼蛋糕，有機會一定要試試看。請參考實際操作影片：https://yo...
食材：奶油、白糖、香草精華、黑可可粉、中筋麵粉、鹽、泡打粉、蔓越莓乾
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用炒鍋自製安心美味的豬油
小湯的美味食譜近來不論是中國香港或台灣，都發生黑心油，餿油或是地溝油的事件，這些油已經從我們想不到的通路滲透到我們的生活，外面沒有可信任的豬油可...
食材：帶有油脂的豬肉
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白酒磨菇燉飯-佐義式香煎雞肉-套餐
小湯的美味食譜這次來介紹一道用白酒製作的料理，是用Chardonnay酒做成的洋菇燉飯佐義大利香料雞的套餐組合，我們趕快來看看做法！ http:...
食材：Chardonnay白酒、米、甜椒、迷迭香、白蘭地、橄欖油、鹽
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橄欖油義式香草--麵包沾料
小湯的美味食譜超簡單超快速準備超好吃的香草橄欖油麵包沾料，快來看看料理過程影片： http://youtu.be/gRNCTS9SaPw
食材：新鮮迷迭香、乾燥迷迭香葉、義大利香料、冷壓橄欖油、海鹽、蒜頭去皮
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咖哩南瓜燉飯 [小湯的美味食譜]
小湯的美味食譜利用當季鮮美的南瓜，用少許的香辛料帶出南瓜的甜美，式一道很棒的料理，請看詳細製做過程影片：http://youtu.be/l_0q...
食材：南瓜、米、咖哩粉、鹽
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酪梨水果沙拉[小湯的美味食譜]
小湯的美味食譜炎炎夏日，來一盤兼具清涼、營養、健康、好吃的夏日料理--酪梨水果沙拉。請觀看料理過程詳細解說：http://youtu.be/-Q...
食材：酪梨、牛番茄、紅洋蔥、檸檬、鹽、蒜頭
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咖哩洋蔥骰子牛 (超簡單快速好吃)
小湯的美味食譜咖哩洋蔥骰子牛 骰子牛是一種快速讓牛排熟且可以鎖住肉汁的做法，如果選對牛肉搭配適當的蔬菜和辛香料，保證是味蕾的全新體驗，趕快來看看...
食材：牛排肉2公分厚切、黃洋蔥、咖哩粉，鹽、高溫油
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義式香料薯泥 (高纖純素清淡無負擔)
小湯的美味食譜以義大利香料及冷壓橄欖油製成的一道健康料理，可代替米飯或麵類為健康的主食，且準備時間短，趕快來試試看。
食材：黃地瓜(選圓者為佳)、義大利香料、冷壓橄欖油
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古早味蒜頭雞湯 Le Creuset
小湯的美味食譜來介紹一道古早味的蒜頭雞料理，煮雞湯用大量的蒜頭代替薑，弄成一道有甘甜湯頭以及帶有香料氣息的雞湯。 料理過程請參考：http://...
食材：土雞塊、蒜頭、花椒粒、鹽
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[小湯的美味食譜] 超快速-香煎鮮干貝
小湯的美味食譜小湯一秉堅持食材原味的風格，端出這道原味的香煎鮮干貝，試過的人沒有一個眼睛沒有亮起來(某些大館子出的煎干被比下去了啦)，趕快來試試...
食材：生食級鮮干貝、高溫油
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[小湯的美味食譜] 經典意式洋蔥濃湯
小湯的美味食譜義大利風味的經典洋蔥湯，材料與法式洋蔥湯類似，但口味完全不同，如與法式相比，是更加清甜且帶有香草的氣息，趕快來試試看。
食材：洋蔥、高溫油、冷壓橄欖油、蒜頭、海鹽、迷迭香乾、花椒粒
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[小湯的美味食譜] 法式洋蔥濃湯 Le Creuset, Staub鑄鐵鍋實做
小湯的美味食譜各位好，今天要來介紹一道經典的法式洋蔥濃湯，通常在西餐廳可以喝到，應該是放在沙拉後主餐前，功用是暖胃並引導主餐，調味應該偏清淡，經...
食材：黃洋蔥、乾燥百里香葉、奶油、糖、鹽、胡椒粒、白蘭地或白酒、牛肉高湯 (或以醬油膏代替)
![咖哩南瓜燉飯 [小湯的美味食譜]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F82409%2Fbaf14d2fd0b31e71.jpg&width=200)
![酪梨水果沙拉[小湯的美味食譜]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F81352%2F0f499d73ebc460ca.jpg&width=200)
![[小湯的美味食譜] 超快速-香煎鮮干貝](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F78846%2F2c2915487e21792b.jpg&width=200)
![[小湯的美味食譜] 經典意式洋蔥濃湯](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F78843%2F96babc248999fae9.jpg&width=200)
![[小湯的美味食譜] 法式洋蔥濃湯 Le Creuset, Staub鑄鐵鍋實做](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F78079%2Ff327f9f21b7164a6.jpg&width=200)