小湯的美味食譜

[小湯的美味食譜] 自製黃金脆薯 (超簡單好吃低油低鹽)

小湯的美味食譜

馬鈴薯有非常多種類，屬於澱粉類為很多國家地區的主食，我們今天用美國愛德華州產的russet品種來介紹黃金脆薯(每年冬春可買到，大賣...

食材：粗皮馬鈴薯(Russet)、高溫用油、鹽、調味料(咖哩粉、海苔粉或椒鹽粉等)

[小湯的美味食譜] 法式紅酒燉牛肉

小湯的美味食譜

各位好，我想跟大家分享一道法式的『柏根地紅酒精燉牛肉』，雖然做工比較複雜但其實不難，經過練習之後在重要節日時端出，搭配適合的配菜、...

食材：牛肩肉或牛腱肉2塊、洋蔥、紅蘿蔔、洋菇、法國勃根地產區紅酒(Pinot Noir酒種)、紅蔥頭、蒜頭、胡椒粒、牛番茄

[小湯的美味食譜] 家裡做小魚乾快炒山蘇 Tefal炒鍋實作

小湯的美味食譜

炒山蘇是山產店或快炒店必點，其實做法很簡單，成品也很容易到位，把他學起來，三五好友回家的時候相當適合。詳細作法請參考實作影片：ht...

食材：山蘇、小魚乾、辣椒乾、蒜頭

[小湯的美味食譜] 青椒快炒牛肉 Tefal特福炒鍋實作

小湯的美味食譜

青椒炒牛肉是道色香味俱全又營養的菜，可調味的範圍很廣，可以吃原味，也可以重調味，趕快來看看。詳細作法請參考影片：http://yo...

食材：青椒、牛肉、蒜頭、醬油、鹽、啤酒

[小湯的美味食譜] 田園番茄義大利麵 Le Creuset, Staub鑄鐵鍋實做

小湯的美味食譜

小湯用最簡單的材料，最少的調味料，引出番茄最強的魅力，以及茄紅素的精粹，跟大家分享。 詳細作法和過程請看實作影片： http://...

食材：牛番茄、辣椒乾、鹽、蒜頭、麵、冷壓橄欖油

[小湯的美味食譜] 番茄鴨胸義大利麵 Le Creuset, Staub鑄鐵鍋實做

小湯的美味食譜

以田園蔬菜輕柔的基底搭配鴨胸厚實的滿足感，完成一道平衡的料理。 做法請參考實作影片： http://youtu.be/kERzAZ...

食材：牛番茄、蒜頭、麵條、辣椒乾、起士粉、海鹽、胡椒、橄欖油、鴨胸肉、白蘭地、九層塔

[小湯的美味食譜] 香煎竹筴魚一頁乾 Tefal 特福煎鍋實做

小湯的美味食譜

竹筴魚是每年春夏代表性新鮮好吃的食材，小湯要跟大家分享如何用最簡單的材料和方法引出食材完美的原味。 請參考教學影片： http:/...

食材：竹筴魚、乾薑、鹽、高溫用油

[小湯的美味食譜] 經典佛跳牆 Staub, Le Creuset鑄鐵鍋實做

小湯的美味食譜

小湯堅持用天然新鮮素材，不用高湯來製做這道健康好吃的佛跳牆，讓大家安心無負擔，趕快一起來看看。 製做過程影片教學： http://...

食材：豬肋排骨、芋頭、大白菜(或天津白)、干貝或小魚乾、乾香菇、鴻喜菇、蔥、蒜、辣椒

[小湯的美味食譜] 簡單快速營養韭菜蛋

小湯的美味食譜

韭菜含多種營養成分，搭配雞蛋的各種營養，用如此的早餐當作您一整天活力的開始。請看影片示範教學 http://youtu.be/cL...

食材：韭菜、雞蛋、油(煎用)、冷壓橄欖油、Tabasco、麻油、水