青龍鑲肉【淬釀全菜單挑戰賽】

by 彧語千千

使用青龍鑲肉,經過淬釀醬油露簡單調味,乾煎之後就能嘗鮮,青龍脆口中帶著滑嫩的鮮肉滋味,每一口都是香Q滑嫩,青龍和豬絞肉完美組合,適合...

食材:青龍、豬絞肉、青葱、淬釀醬油露、蒜粉、麻油、橄欖油

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醬瓜蒸肉餅【淬釀全菜單挑戰賽】

by 彧語千千

蒸一道醬瓜蒸肉餅簡單又下飯,不使用罐頭湯汁,單用淬釀醬油露來調香,蒸出來的醬瓜蒸肉餅美味加分,搭配白飯完勝!

食材:豬絞肉、花瓜罐頭、青葱、白胡椒粉、淬釀醬油露、麻油、水

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涼拌五香豆干丁【淬釀全菜單挑戰賽】

by 彧語千千

用豆干來涼拌很簡單,只要汆燙好豆干,將所有食材拌勻就能上菜,不管冷食或是熱吃都美味可口,淋上少量的淬釀醬油露提味,不用大廚也能上菜。

食材:豆干、蒜頭、紅辣椒、香菜、淬釀醬油露、麻油

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泰式鮮蝦酸辣湯【百味來私房美味】

by 彧語千千

夏天最需要酸酸辣辣的泰式鮮蝦酸辣湯來拯救沒有食慾的胃口,使用百味來羅勒蕃茄義大利麵醬來調湯頭,不用很多的的食材就能煮出一鍋很美味的湯...

食材:鮮蝦、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、水、薑、檸檬、紅辣椒、蒜頭、檸檬葉、鹽巴、白醋

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乾煎二緣肉【淬釀全菜單挑戰賽】

by 彧語千千

豬二緣肉的肉質軟Q美味,單純乾煎,再淋上美味的辛香醬料,很簡單就能嘗到食材的好滋味。

食材:豬二緣肉、淬釀醬油露、麻油、蒜頭、紅辣椒、九層塔葉

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古早味珍香肉燥【淬釀全菜單挑戰賽】

by 彧語千千

古早味用醬油香氣直接來煮的珍香肉燥很簡單,不用熬煮很久就能讓肉燥入味, 是夏天白飯的大殺手,不用催,自然就讓人一口接著一口扒完眼前的白飯。

食材:豬絞肉、淬釀醬油露、白胡椒粉、水

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土司花片小點心

by 彧語千千

外出野餐就需要快狠準,再三的考慮用餐食材的準備總是會讓人卻步的,善用手中的超綿鮮奶土司搭配小蕃茄和起司條就能做出野餐料理,方便又營養。

食材:超綿鮮奶土司、小蕃茄、即食起司條

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黃金玉米元寶【淬釀手路菜】

by 彧語千千

阿嬤知道我愛吃包著高麗菜和玉米粒的黃金元寶,即便不是過年,總愛在想吃的時候特地為我包了水餃,用小火慢煎到元寶表面金黃酥脆時,要我趁熱...

食材:水餃皮、豬絞肉、淬釀醬油露、高麗菜、玉米、薑、鹽巴、麻油、橄欖油

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美味關東煮【淬釀手路菜】

by 彧語千千

煮一鍋關東煮,不是將所有的食材放到鍋子裡去煮就對了,而是需要大量的蔬菜來讓湯頭變得鮮甜,再用淬釀醬油露來調出濃郁的湯頭,這道不加柴魚...

食材:淬釀醬油露、白蘿蔔、紅蘿蔔、虱目魚丸、黑輪、甜不辣、洋葱、鹽巴、魚漿、芫荽、水、薑

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螞蟻紅上樹【淬釀手路菜】

by 彧語千千

冬粉是阿嬤廚房的法寶之一,尤其是在滷肉燥的那天,阿嬤一定會煮螞蟻上樹這道菜,因為阿嬤說肉燥的香氣搭配冬粉,不吃飯單吃這道菜就有飽足感...

食材:豬絞肉、冬粉、淬釀醬油露、青葱、薑、蒜頭、橄欖油、鹽巴、砂糖、辣豆瓣醬、白胡椒粉、水

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酒香胡椒蝦【淬釀手路菜】

by 彧語千千

煮一道酒香胡椒蝦很簡單,只要準備好材料再開火,一經加熱再淋上米酒嗆鍋就能嘗美味。 阿嬤特有的嗆鍋手法,是每一次嘗到這道菜時,都會想到...

食材:白蝦、淬釀醬油露、白胡椒粉、薑、鹽巴、米酒

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牛肉滿意大總堡【淬釀手路菜】

by 彧語千千

小的時候,阿嬤看著哥哥、姐姐喜歡去速食店,總是捨不得兒子花大錢買漢堡,為了讓孫子吃得開心,阿嬤特地去買了食材、製作了超級大份的牛肉滿...

食材:漢堡皮、牛肉、淬釀醬油露、雞蛋、沙拉醬、美生菜、牛蕃茄、起司、黑胡椒粒

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