吉胖喵撞色戚風蛋糕【烘焙展西式食譜】

王室廚房.手創點心工作室

為可愛的姪子親手製作卡通生日蛋糕,簡單天然,沒有鮮奶油的油膩負擔,也沒有色素的毒害,顏色樸實了點,口味平淡了些,但孩子收到依舊相當興...

食材:紫薯粉(紫麵糊用)、紅麴粉(粉麵糊用)、蛋黃、金黃地瓜粉(黃麵糊用)、細砂糖、蛋白、可可粉(黑麵糊用)、水、胡蘿蔔粉(橘麵糊用)、橄欖油、低筋麵粉

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櫻花蛋糕捲【烘焙展西式食譜】

王室廚房.手創點心工作室

春天,是櫻花盛開的季節。我為棉花蛋糕體穿上落櫻繽紛的衣裳,佐以鮮甜的水果和濃郁鮮奶油。每一口,都有如置身在花海裡的浪漫。喜歡櫻花的您...

食材:蛋黃、全蛋、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、煉乳、打發的鮮奶油、融化的無鹽奶油、水果丁塊、紅麴粉、水

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紅棗養生蛋糕千層派【自然の顏餅乾趴】

王室廚房.手創點心工作室

以前小時候,家裡總是只有蘇打餅乾,因為媽媽說,只有蘇打餅乾才是比較健康的零食,事實上也確實如此! 於是今天我突發奇想,「那如果運用...

食材:自然の顏蘇打餅乾、雞蛋、蛋黃、千層派皮、紅棗泥、紅棗、低筋麵粉、打發的鮮奶油、蛋白、細砂糖

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自然の顏薑餅小屋【自然の顏餅乾趴】

王室廚房.手創點心工作室

每年到了聖誕節時,總是有許許多多的家長跪求簡單的薑餅屋食譜,今天因應自然の顏舉辦的餅乾派對活動,我們就來教大家手腦併用,發揮巧思,利...

食材:自然の顏蘇打餅乾、蛋白、純糖粉、椰子粉、調色食材

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美式鮮果沙拉甜筒【滿分早點X桂冠沙拉】

王室廚房.手創點心工作室

每好的一天,從早餐開始!早餐的重要性不容小覷,但面對挑食、不愛吃蔬果的小孩,總是令我頭疼,總得不斷發揮巧思,「引誘」我們家寶貝把蔬果...

食材:綠色奇異果、黃金奇異果、苜蓿芽、蘋果、蔓越莓、冰淇琳甜筒、桂冠沙拉

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古早味咖啡牛奶

王室廚房.手創點心工作室

家人就是愛這一味,但我之前試過幾次都沒成功,沒想到昨天在廚房胡搞時,無意間被我做出來了~特別放上來和大家分享,希望大家喜歡!!

食材:水、細砂糖、決明子、鮮奶油、牛奶、*紅茶包、*即溶咖啡粉、*咖啡酒

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棋盤蛋糕(棉花蛋糕體)

王室廚房.手創點心工作室

今天出爐的是麵包坊常見的棋格蛋糕!蛋糕體使用的是棉花蛋糕,讓口感更加綿密好吃~

食材:蛋白、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、蛋黃、水或牛奶、橄欖油、紅麴粉、軟化無鹽奶油、純蛋白粉、冷水、巧克力米

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雙色水晶QQ芋圓

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食材:黃色地瓜泥、紫地瓜泥、芋泥、太白粉、細砂糖

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純手工天然彩虹粉圓(無色素)

王室廚房.手創點心工作室

※水果綜合糖是多種水果所萃取出來的天然糖,比較健康,如果沒有的話,可以用一般細砂糖就可以了,份量相同。 ※彩虹粉圓不可以用黑糖做喔...

食材:紅麴粉、胡蘿蔔粉、水果綜合糖、菠菜粉、水、南瓜粉、太白粉、歐洲紫羅蘭粉、紫心甘藷粉

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比利時焦糖脆餅

王室廚房.手創點心工作室

※肉桂粉可以酌量添加。 ※不建議減糖,因為這款餅乾是靠細砂糖產生「脆」的口感,而且要有足夠的糖,烘烤後才會出現焦糖的味道。 ※若...

食材:軟化無鹽奶油、細砂糖、蛋白、低筋麵粉、烘焙用黃豆粉、鹽、肉桂粉、小蘇打粉

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咖哩麵包超人『牛頭牌咖哩新食代』

王室廚房.手創點心工作室

小朋友最愛的咖哩麵包超人來囉!! 這次很幸運的拿到牛頭牌提供的「咖哩炒醬」,從此以後做咖哩麵包都不用辛苦的熬咖哩了~ 只要把炒醬和你...

食材:咖哩炒醬、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉塊、辣椒、高筋麵粉、速發酵母、牛奶、鹽、細砂糖、橄欖油

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猶太乳酪麵布丁【五木拉麵】

王室廚房.手創點心工作室

這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的外婆~ 外婆你知道嗎?我現在很會做菜了哦!不再是妳以前眼中的憨孫了!我會好好照顧自己,還有媽媽,請妳...

食材:五木寬麵條、雞蛋、酸奶油、牛奶、乳酪、細砂糖、無鹽奶油、香草粉、肉桂粉、純可可粉、玉米片

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