L小姐的懶人料理區

盛夏清爽低熱量之涼拌花枝

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哈哈夏天就是想吃一些爽口的涼拌菜，尤其上次看了康熙來了的媽媽來做菜那一集，王俐人媽媽的涼拌花枝 (或是類似的?) 真的感覺好好吃噢...

食材：花枝(或魷魚)、洋蔥、蒜末、薑末、麻油、醬油、魚露、檸檬汁、香菜末、辣椒

【懶人食譜】氣炸鍋- 低油健康日式豆腐漢堡排

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這道菜可是當初烘培大師 C 在我們家的時候傳授給我的!! 真的好吃簡單低油健康!!! 吃膩熱炒系列的我偶而來個西餐也是相當不錯 ❤❤

食材：洋蔥、豬絞肉、豆腐、鹽巴、蛋、蘑菇 或金針菇、醬油、味晽、太白粉水 (1:1)

年菜- 清蒸翡翠黃花魚

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第一次就大成功的家傳清蒸魚~~ 本篇會鉅細靡遺的說明，希望大家都可以一次就上手清蒸魚，端個年菜好過年

食材：新鮮黃花魚、蔥段、薑片、鹽、米酒、油、醬油、蠔油、蒸魚汁、紅蘿蔔絲、薑絲、蔥絲

超簡易- 九層塔炒蚵蠣

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老爸的家傳料裡! 無敵好吃又簡單的九層塔炒蚵蠣! 清淡不調味，蚵蠣的新鮮展現無遺! 健康又好吃~~怎麼能不試試看!

食材：蚵蠣、九層塔、米酒

氣炸鍋-鹽酥雞小祕訣

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鹽酥雞是氣炸鍋一定要嘗試的料理，可是Ｌ做了兩次都失敗，好在後來終於發現訣竅囉! 現在的鹹酥雞可是讓人一口接一口喔!

食材：帶骨( or 無骨) 雞胸肉、九層塔、醬油、米酒、黑醋、薑、蔥 (切小段)、蒜末、五香粉

減肥這樣吃- 檸檬蒜香烤魚排

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減肥第一要務，晚餐要吃得早而且要斷絕澱粉效用更高! 而檸檬和魚更是減肥良方！ 這道菜不但瘦身美味而且超簡單不難做!!! 怎麼能不試試看

食材：魚排、檸檬擠汁(or 檸檬汁)、蒜末、巴西里 (or 香菜末)、鹽、黑胡椒

媲美餐廳的法式洋蔥湯

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正港的法式洋蔥湯其實一點都不難! 濃郁的好滋味~~絕對讓大家都誇讚!

食材：洋蔥大、牛肉高湯、糖、蒜末、橄欖油、月桂葉、白酒、百里香、法式麵包、起司SwissGruyere

【電鍋】蘑菇起司燉飯

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使用壓力鍋，超美味的蘑菇起司燉飯自己做! 快速又省力，帶帶便當也是幸福滿分!

食材：蘑菇、洋蔥、燉飯米 (或白米)、高湯罐頭、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司

【懶人食譜】酒釀蛋湯圓

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天氣冷的時候超適合喝碗甜湯暖暖身子! 酒釀消水腫又促進血液循環，好吃又健康! 真的是來碗甜湯開心好過年!

食材：酒釀、水、砂糖、湯圓、蛋

美容豐胸- 酪梨牛奶

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酪梨可是金氏世界紀錄上營養最豐富的水果! 可是窮學生每次要喝這種高單價飲品就痛在心裡啊! 既然如此，還是自己動手做做看好了! 而且...

食材：酪梨、蜂蜜、砂糖、牛奶

日式唐揚豆腐

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簡單又好吃的日式炸豆腐，配上生蘿蔔泥和柴魚醬油，清新爽口! 生蘿蔔泥還可以養顏減肥加抗癌喔! 超適合女孩們和注重養身的朋友們 :)

食材：老豆腐、柴魚醬油、生蘿蔔泥、蔥花、太白粉、蛋液、地瓜粉、油

偽 ● 傳統豆花

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利用豆漿布丁的原理做出沒有石膏的偽豆花! 簡單又快速! 超適合留學生和注重養生的朋友們 :)

食材：蛋白、豆漿 (微甜)、砂糖、砂糖、熱水

【懶人食譜】蒜泥白肉

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其實這次是因為懶人如我，本來想要學阿基師的五分鐘蒜泥白肉，可是做出來卻有點噁心><，最後只好傷心地承認自己畢竟不是阿基...

食材：五花肉、檸檬、蔥段、薑片、鹽、醬油、米酒、黑醋、蠔油、蒜頭、小紅辣椒

十分鐘完成-酪梨莎莎醬Guacamole

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超適合看電視搭配的零食！ 有飽足感又好吃! 還可以養顏美容兼瘦身! 十分鐘內完成~~~簡單不難學

食材：酪梨、香菜、紅洋蔥、鹽、番茄丁、檸檬或檸檬汁

烤豆漿布丁

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有著豆香味的布丁，很特別喔! 是健康又不肥的甜點，怎麼能不試試看!

食材：雞蛋、豆漿微糖、砂糖、蜂蜜

[電鍋] 懶人料理- 馬鈴薯燉肉

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超懶人料理～～還可以順便清冰箱! 只要使用壓力鍋或電鍋就一次解決! 超適合上班族或留學生~~

食材：五花肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、水、醬油、味醂、米酒

超簡單不失敗- 皇冠羊排

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皇冠羊排是一套宴客時超簡單的食譜，美味又大方，更能吸引大家的眼光!

食材：羊架一整架約有八支、橄欖油、迷迭香、海鹽、黑胡椒、蒜頭

家常料理-酸菜炒肉絲

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本來想做榨菜肉絲，可是卻買錯買成酸菜 = =，這美麗的意外卻成就了另一道家常菜 “酸菜炒肉絲”，很下飯又好吃喔!

食材：豬肉絲、酸菜、蔥、蒜頭、薑絲、辣椒、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽巴、黑醋