鮮甜蔬菜雞肉湯
美美把冰箱裡的食材混合做一個簡單的湯品。 本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓、利五臟六腑、腎主骨、利關節。 能明耳目、益心...
食材：雞肉、高麗菜、玉米、水、鹽、胡椒粉
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肉絲拌飯
美美懷念嘉義的雞肉飯，於是自己做了這道料理
食材：白飯、雞肉、醬油
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水煮里肌肉
美美里肌肉料理之三 這次是懶人料理喲～
食材：里肌肉、水
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里肌肉菜捲
美美單吃雞肉吃到膩了嗎？ 來點生菜增加纖維質並且解解膩吧！
食材：里肌肉、生菜、水、黑胡椒、鹽
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營養大骨湯
美美大骨湯含有豐富的膠原蛋白和葡萄糖胺，可以保護關節和增強皮膚彈性，而湯裏的甘氨酸可以消除疲勞。從骨頭裏提取出來的明膠可以改善腸漏症，...
食材：大骨、豆乾、花生、鹽
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清蒸里肌肉
美美雞肉一直都是減重者的好夥伴!因為雞肉是減肥的人最佳的蛋白質來源之一。 其中雞的里肌肉是全雞中，熱量最低的一塊肉。含有豐富的蛋白質...
食材：雞里肌、水、鹽巴、黑胡椒
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涼拌過貓
美美過貓的營養成分有蛋白質、脂質、纖維質、鈣、鐵、鉀、錳及維生素A、B、C。過貓富含纖維質，可促進腸胃蠕動，預防便祕。 過貓錳含量較...
食材：過貓、肉鬆、沙拉醬
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紅燒白鯧魚
美美鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，它是減少心血管疾病發生重要物資。 鯧魚膽固醇含量也低於所有的動物...
食材：白鯧魚、薑、蔥、醬油、味淋、米酒、鹽巴、油
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紅蘿蔔蔥蛋
美美紅蘿蔔含有碳水化合物、蛋白質、纖維素，以及鈣、磷、鐵、菸鹼酸和草酸等礦物質，可以修護和鞏固細胞膜。 蔥的主要營養成分是蛋白質、糖...
食材：紅蘿蔔、雞蛋、蔥、鹽巴、醬油
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苦瓜鳳梨湯
美美鳳梨營養， 豐富維生素C，內含蛋白酵素，幫助肉類消化； 苦瓜清熱解暑， 味苦不膩；兩者都是夏天，吃不下人飯， 讓人胃口大開最好的烹...
食材：苦瓜、雞爪、高湯、罐頭鳳梨、鹽
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涼拌綠竹筍沙拉
美美夏天吃不下飯，最適合煮這道開胃菜，清涼消暑。 另外筍水清香甘甜，可以拿來煮湯，或者放涼後直接飲用。
食材：綠竹筍、沙拉
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香煎肉魚
美美肉魚本身富含豐富的營養，在享用上，魚刺也相對好摘取，是個十分適合老人小孩食用的食物
食材：肉魚、鹽、油、胡椒粉、檸檬
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蒜炒空心菜
美美空心菜的營養功效很多如具有促進腸蠕動、通便解毒之功效;食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益;還可潔齒防齲除口臭...
食材：空心菜、鹽、蒜頭
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冰鎮魷魚佐芥末醬油
美美魷魚須煮熟、煮透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃...
食材：魷魚、芥末粉、開水、醬油
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香煎鱈魚
美美鱈魚含有蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鈉、DHA等營養素。 鱈魚為深海魚類，富含EPA、DHA，可將血液中過多的膽固醇帶走...
食材：鱈魚、地瓜粉、鹽、油、胡椒粉、咖喱粉
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紅燒芙蓉豆腐
美美酸酸甜甜的滋味，搭配軟綿綿的雞蛋豆腐，是最令我懷念的家鄉味
食材：雞蛋豆腐、蒜頭、蔥、甜辣醬、醬油、味淋、米酒、油
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菇菇湯
美美營養美味的香菇湯，有雪白菇、金針菇和鴻禧菇，搭配豆皮和調味料烹煮，十分方便，又健康。
食材：豆皮、雪白菇、鴻禧菇、金針菇、蛋、芹菜/蔥段、胡椒粉、高湯
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燙高麗菜
美美快速簡單的料理，非常適合懶人來第一次嘗試喲～
食材：高麗菜、干貝醬、油、鹽巴、醬油
