清蒸石斑
美美石斑魚肉中的蛋白質含量高，脂肪含量低，亦富含鐵、鈣、磷、鎂、硒、鉀等營養素，而魚皮含有豐富的膠質，可以促進膠原細胞的合成和上皮組織...
食材：石斑魚、鳳梨罐頭、米酒、醬油、薑絲、蔥段
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青江菜炒肉
美美青江菜鈣含量高，也有深色蔬菜中豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素與葉酸，另外它特有的硫化物也是抗氧化的好幫手。 青江菜又名江門白菜，可分...
食材：青江菜、肉、蒜頭、油、鹽巴
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花椰菜豬肉炒麵
美美把含有維生素A、維生素C，和鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，營養成分齊全，遠遠高於其他同類蔬菜的青花菜，搭配幾乎包含人體需要的蛋白質、脂肪...
食材：花椰菜、豬肉、麵條、蒜頭、油、醬油、黑胡椒
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美味胡椒蝦
美美回家吃飯最喜歡的媽媽味料理之一，醬汁也很適合拌飯，蝦子要挑新鮮的喲～小時候吃這道好吃的之前，都會到廚房幫媽媽挑蝦腸，慢慢到加入煎蝦...
食材：蝦子、鹽巴、油、蒜頭、蔥段、胡椒粉、米酒、味淋
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涼拌酪梨
美美酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，能夠減少心臟病和中風的風險。 更重要的是，酪梨比其他食物含有更多的可溶性纖維，可以延...
食材：酪梨、蒜末、醬油
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蒜香高麗菜
美美吃高麗菜好處非常多，除了抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康外，有研究指出，高麗菜可降低4種癌症的發生風險，包含胃癌、乳癌、大腸癌及...
食材：高麗菜、蒜頭、鹽、水
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玉米炒蛋
美美玉米富含維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鈣、鎂、鉀，以及葉黃素、玉米黃素與α-胡蘿蔔素，對於眼睛有保健的效果。 多吃玉米不僅能促...
食材：玉米、蛋、鹽、黑胡椒
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蒜香小黃瓜
美美小黃瓜有相當高的含水量和極低的熱量，而且小黃瓜還含有維生素C、維生素B群及許多微量礦物質等營養素，可以為人體帶來不少好處。一、瘦身...
食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、水
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蕃茄玉米炒蛋
美美牛番茄是蔬菜，不是水果，特色是烹調後茄紅素的含量會被釋放出來比新鮮一整顆還要高；另外茄紅素只溶於油脂，不溶於水，在有油脂的情況下，...
食材：牛蕃茄、玉米、雞蛋、蒜頭、鹽
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法式吐司
美美法式土司（French toast，法文：pain perdu，意指「丟棄的麵包」）是源自歐洲的早餐或下午茶茶點。 最初是因為人們...
食材：吐司、雞蛋、牛奶、糖、奶油
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白木耳紅棗甜湯
美美白木耳紅棗湯的營養價值非常高，可以補充人體所缺乏的蛋白質以及維生素等多種礦物質，製作方法相當簡單，對身體非常好，有平民燕窩之稱，具...
食材：白木耳、紅棗、冰糖
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肉燥關廟麵
美美因為疫情關係在家工作，多出很多時間可以自己煮飯，這一道是媽媽教我的簡易料理，推薦給初學者們輕鬆又好上手的一餐。 請事先炒好肉燥唷～...
食材：關廟麵、肉燥、地瓜葉、雞蛋、水、黑胡椒
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蕈菇濃湯花椰菜燉飯
美美偶然發現康寶濃湯的料理包要過期了！剛好背面有建議料理方式，我就配合冰箱現有的食材，以及我喜歡的牛奶，做出了這道營養滿分的佳餚~
食材：康寶蕈菇濃湯包、米、水、牛奶、雞肉、花椰菜
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糖醋醬炒飯
美美吃麥當勞常常會剩下一堆醬嗎？ 把剩下的糖醋醬留下來炒飯吧！ 食譜裡面的配料都是可以依照個人喜好做替換，簡簡單單即可完成特別一餐~
食材：肉、菜、油、黑胡椒、糖醋醬、白飯
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奶油吐司
美美上次跟大家分享最簡單的煎吐司，這次進階一點，我們抹奶油來煎~
食材：吐司、奶油
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金針菇厚蛋燒
美美防疫期間可以好好在家開發新菜單 一天一顆蛋，總是要有變化 今天吃這道金針菇厚蛋燒 簡單的幸福滋味
食材：金針菇、蛋、鹽、醬油、油
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煎土司
美美在社會摧殘之下生存下來了，終於！ 回歸我最愛的料理時間~💮撒花~🌼 買了新幫手電火鍋，來開發更多菜色 這次做最簡單的煎吐司 #電火鍋
食材：吐司
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高麗菜豆腐沙拉
美美因為想消耗掉上次買的千島沙拉醬所以就有了這道料理，結果意外地好吃
食材：高麗菜、豆腐、千島沙拉醬
