台式古早味-蒜泥白肉+筒仔米糕+蒜味肉羮

by 美魔女Jolyn

『牛頭牌厲害電鍋TC18/ 10人份』除了有『厲害內鍋』可煮飯功能,還附了『厲害蒸鍋』,一次就可以用一鍋完成3道道地台灣小吃。 使...

食材:牛頭牌厲害電鍋TC18/10人、三層肉、醬油膏、長糯米、蒜泥、圓糯米、里肌肉條、香油、香菇絲、蒜末、里肌肉絲、筍絲、油蔥酥、柴魚片、雞高湯、高湯、肉鬆、太白粉、巿售海山醬、醬油、白胡椒粉、鰹魚粉、米酒、烏醋、香菜碎、玉米粉水1:2

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台式古早味餐桌-台式滷肉飯+蟹肉白菜滷

by 美魔女Jolyn

『牛頭牌厲害電鍋TC18/ 10人份』除了有電鍋煮飯功能,還附了『牛頭牌厲害電鍋』,一次就可以用一鍋完成2道道地台灣小吃。 使用『牛...

食材:牛頭牌厲害電鍋TC18/10人、豬絞肉、醬油、山東大白菜、五香粉、水、米、白胡椒粉、蟹肉、黑糖粉、五花肉絲、八角、蝦米、油蔥酥、柴魚粉、蒜酥、香菇絲、香菜、香油、米酒、蔥花

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鼠尾草奶油玉米馬鈴薯濃湯佐法棍

by 美魔女Jolyn

[鼠尾草]此香料一般常被用於煮湯或加入肉類,可緩和味道,若加入沙拉,更能發揮養顏美容的功效。 今天使用[鼠尾草]製作健康版的[鼠尾草...

食材:法棍麵包、奶油、玉米粒、馬鈴薯、牛奶、高湯、新鮮鼠尾草葉、鹽

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鼠尾草鮭魚燉飯

by 美魔女Jolyn

[鼠尾草]此香料一般常被用於煮湯或加入肉類,可緩和味道,若加入沙拉,更能發揮養顏美容的功效。 使用此香料醃漬鮭魚,再以義大利米煮製而...

食材:鮭魚、義大利米、洋蔥、帕馬森起司、牛奶、高湯、新鮮鼠尾草葉、奶油、鹽

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西班牙風醬香蒜辣蝦佐法棍[淬釀米其林]

by 美魔女Jolyn

西班牙的蒜辣蝦是道美味的料理,但其實不以鹽、糖調味,若改以醬油露的美味融合其中也是非常合拍,是一道晚餐不想吃正餐的上班族米其林料理 ...

食材:極速冷凍大白蝦、法棍、蒜碎、淬釀醬油露、奶油、橄欖油、匈牙利紅椒粉、乾羅勒碎、白酒、新鮮檸檬片、新鮮羅勒葉、巴西里碎

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韓式醬X韓式泡菜焗烤年糕條

by 美魔女Jolyn

韓式風味的料理,台灣目前超夯的,樂愛韓式料理的我,今天教大家來道自創的料理[韓式醬X韓式泡菜焗烤年糕條]。 今年的烤肉,道地韓國味就...

食材:韓國泡菜、韓式年糕條、甜不辣片、洋蔥絲、焗烤乳酪絲、[韓式沾醬]

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韓式沾醬[參考詹姆士版本]

by 美魔女Jolyn

2016年的烤肉,道地韓國味就就靠它!!改良濟州島韓式醬料風味 本身就熱愛韓式料理的我,看到詹姆士做了這醬料,家樂福又可以一次買齊所...

食材:CJ bibigo韓式辣椒醬、雪碧、香油、屏科大薄鹽醬油、白芝麻、蔥

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西式醬X咖哩豬豬咕咕燒

by 美魔女Jolyn

自製西式醬料好吃的訣竅!!添加一點點醬油,可使沾醬更美味,參考詹姆士的創意醬料,在家也能做出創意美味料理[咖哩豬豬咕咕燒],結合輕食...

食材:去邊土司、五花肉片、蛋、紅/黃椒丁、[西式醬料]、巴西里

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西式沾醬[參考詹姆士版本]

by 美魔女Jolyn

最近看到家樂福在打中秋商品,說到中秋就非烤肉莫屬了!詹姆士出了一系列的創意醬料讓人忍不住想嚐鮮看看,洋蔥的鮮甜配上黑胡椒的香氣,添加...

食材:PATAK'sROR中辣咖哩醬、PATAK'sBA中辣濃咖哩醬、屏科大薄鹽醬油、橄欖油、去皮洋蔥、蒜末、研磨黑胡椒、無鹽奶油、黃芥末、水

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泰式醬X泰泰風雞肉串燒

by 美魔女Jolyn

泰美味!!泰式香辣海鮮沾醬添加奶油及蜂蜜,試試不一樣的感覺今天試做了家樂福新推出的創意醬料搭配[泰式醬X泰泰風雞肉串燒],簡單的做法...

食材:去骨雞腿肉、[泰式香辣海鮮沾醬]、香菜、花生碎、竹叉

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泰式沾醬[參考詹姆士版本]

by 美魔女Jolyn

泰美味!!泰式香辣海鮮沾醬添加奶油及蜂蜜,試試不一樣的中秋味! 試做了家樂福創意國家醬料,真的超好味~ 這邊是型男主廚詹姆士的示範影...

食材:葵果香辣海鮮醬、無鹽奶油、蜂蜜、香菜、蒜仁

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泰式蝦仁炒飯

by 美魔女Jolyn

今天使用健康的蔬果&健康的五穀米飯搭配泰式做法就可以創造出健康又好吃的泰式蝦仁炒飯 Q彈的蝦仁、五穀米的香氣搭配清爽健康的小黃瓜、...

食材:草蝦仁、五穀米(熟)、胡椒粉、洋蔥丁、白醬油、蛋、檸檬汁、小黃瓜、魚露、牛蕃茄、青豆仁、九層塔、香菜葉

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