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我家的義大利肉醬麵

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為什麼會是我家的義大利麵呢?因為兒子非常喜歡吃義大利肉醬麵,無論我怎麼煮,他們都會吃到把磁盤舔的很乾淨,久而久之我就用我腦子裡記得...

食材：豬絞肉或牛絞肉(也可各取半)、洋蔥、蒜頭、牛蕃茄、蕃茄罐頭、蕃茄糊、月桂葉、迷迭香、紅酒、水、塩、帕瑪森起司、荷蘭芹、橄欖油、黑胡椒粉

芝蔴蕎麥涼麵

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我愛在自己家中煮涼麵,除了麵條可以自選外,配料也可任意添加,不必為了一個挑嘴的孩子而傷腦筋,很簡單,香濃好吃!

食材：蕎麥麵、雞胸肉、小黃瓜、豆芽菜、蛋、芝蔴醬、花生醬、醬油、芝蔴香油、大蒜蒜泥、糖、塩、白芝蔴

啤酒牛肉

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當牛肉遇上啤酒有意想不到的入口即化口感,淡淡麥香,不添加多餘調味料,簡單的原味料理!

食材：無骨牛小排、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、台灣啤酒、塩

白花椰菜乾炒肉

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颱風天,菜價飆漲,把冬天曬乾收藏的菜拿出來煮正是時候,美味不減,另有一番滋味。 冬天青菜大豐收時不妨做做看這太陽曬過的"古早味"~

食材：白花椰菜、塩、白花椰菜乾、小里肌肉、醬油、酒、塩、蒜頭、蔥或蒜苖、水

煎馬鈴薯餅佐薰鮭魚起司蛋

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星期假日睡到快中午,來份早午餐,簡單營養又有飽足感,快點動手做做看吧!

食材：馬鈴薯小的、蛋、麵粉、水、塩、黑胡椒粉、薰鮭魚片、檸檬或優格、起司

牛奶起司飯糰

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晚上吃剩的飯 怎麼辦? 變成明天的早餐~飯糰 營養又健康 省錢又方便的料理 動手做做看 會有意想不到驚喜哦!

食材：剩飯、牛奶、玉米粉或太白粉、莫札瑞拉起司、香鬆或肉鬆

胡蘿蔔蛋捲

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什麼?胡蘿蔔炒蛋?另類的手法,試試看~

食材：胡蘿蔔、蛋、絞肉、薑、塩

越式炸春捲

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台式和越式哪裡不一樣,做做看,嚐嚐看就會知 道了

食材：越南春捲皮、冬粉、芋頭、胡蘿蔔、黑木耳、洋蔥、蒜頭、絞肉、糖、胡椒粉、魚露、生菜、九層塔

五星級飯店之--烤超級大布蕾

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椰影倒映,微微的夏日薰風,讓午後的下午茶不知不覺聚集了三五好友,少不了的就是"大布蕾"小姐,有它的參與,更增添了些許的笑聲,小布蕾...

食材：雞蛋大的、牛奶、鮮奶油、糖、香草荳莢、萊姆酒、糖、水、無塩奶油

印度烤餅

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原來烤餅那麼簡單,只要有烤箱,一定會成功的 炎炎夏日,咖哩配烤餅 小朋友沾著咖哩不知不覺就吃光光了 香辣夠勁,做做看吧!

食材：高筋麵粉、原味優格、即溶酵母、橄欖油、塩、細砂糖、鮮奶、熱開水

涼拌豬耳片

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炎炎夏日吃一些涼爽的開味小菜,再來一杯冰涼的啤酒,哇~真是太享受了

食材：豬耳、蔥、薑、花椒、辣椒、香油、醋、醬油、酒、辣油、蒜末、塩

涼拌白菜心

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簡單又好吃的涼拌菜不能忘了這一道 第一次吃時好喜歡, 就把它學來變成私房小菜了

食材：山東白菜取心的部份、豆乾、香菜、蒜頭、塩、白醋、糖、香油、蒜味去皮花生

燕麥奶酪(有咀嚼口感的冰涼午點)

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簡單又健康的點心,夏天放在冰箱,隨時可享用到沁涼舒暢的風味♥

食材：即食燕麥、鮮奶、果醬、藍莓、葡萄乾、檸檬皮

迷迭香烤馬鈴薯

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英國主廚奧利佛愛做的菜之一 現在也成了我家餐桌上的常客了 無論有没有人做過 就是要再推薦一次♥

食材：白玉馬鈴薯、新鮮迷迭香、大蒜、塩、粗黑胡椒粉、橄欖油

瓠瓜鮮肉煎餃

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怎麼辦?瓠瓜還没吃完,没關係,全部拿來包水餃, 用煎的方式料理這餃子,咬下一口是會噴汁的,不妨試試這鮮甜的湯汁。

食材：瓠瓜、絞肉、蔥、薑、胡椒粉、醬油、香油、低筋麵粉、水、塩、水餃皮

古早味櫻花蝦胡瓜煎餅

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小時候當胡瓜大豐收時,餐桌上一定會有這一道胡瓜煎餅,是小時候媽媽的味道

食材：胡瓜、櫻花蝦、蔥、胡椒粉、麵粉、沾料：蒜未、香菜、醬油、醋、辣椒

炸胡瓜蔬菜丸子

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當院子的胡瓜長滿藤蔓,就準備好好的利用做一系列的胡瓜大餐吧!

食材：胡瓜、胡蘿蔔、高麗菜、芹菜、毛豆、蛋、麵粉、胡椒粉

糖心蛋

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十多年前就想做所謂的"糖心"蛋,但每到剝蛋殼時總是慘不忍賭,凹凸不平的表面,讓人很氣餒,現在終於找到方法了,新手也會成功哦!

食材：鴨蛋或雞蛋、滷汁：高湯、八角、花椒、醬油、冰糖