德式布丁
Anc食材：軟化奶油、砂糖、牛奶、蛋黃、煉乳、鹽、砂糖、低筋麵粉、蛋黃、鮮奶油
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重乳酪蛋糕
Anc食材：消化餅乾、融化奶油/植物油、奶油乳酪、細砂糖、無糖優格、雞蛋、低筋麵粉
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柚子奶油霜米蛋糕
Anc去年家裡柚子好多，所以做了一大罐的柚子果醬，但過一年了幾乎沒什麼吃... 這次嘗試將 "柚子果醬" 加入打發後的奶油霜作為中間夾層...
食材：在來米粉、糯米粉、軟化奶油、無糖希臘式優格、糖粉、法國鮮奶油、牛奶、柚子醬、砂糖、水果、植物油、法國鮮奶油、麥脆片、蛋黃、柚子醬、砂糖A、煉乳、蛋白、砂糖B
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十穀鮮奶油佐地瓜黑芝麻蛋糕
Anc這次蛋糕上層使用 "法國鮮奶油" 結合 "十種穀物" 磨成的粉，十穀粉的香氣與鮮奶油的醇厚奶香完美結合，蛋糕體以 "黑芝麻醬" 為...
食材：低筋麵粉、植物油、地瓜、無糖豆漿/牛奶/水、煉乳、法國鮮奶油、砂糖A、牛奶、細砂糖、芋圓/地瓜圓、蛋黃、十穀粉、飛機餅乾、無糖黑芝麻醬、麥片、蛋白、砂糖
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芋圓&地瓜圓
Anc說到剉冰、嫩仙草、豆花、甜湯，不能沒有芋圓和地瓜圓阿 外面的都舀的好少，吃不夠怎麼辦，自己做就好啦~ 因為大家的芋頭地瓜有大有小...
食材：芋頭、地瓜、地瓜粉、糖、水
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煉煉雙色豆乳布丁
Anc適合懶人的雞蛋布丁食譜! 美味度不減啊 到底多懶我來條列說明 1.使用家裡有的無糖豆漿，不用再買牛奶啦~ 2.不需要開瓦斯爐溶解砂...
食材：無糖豆漿、雞蛋、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、芝麻醬或芝麻粉
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黑糖粉粿戚風蛋糕
Anc要做新口味還真的得去找靈感阿，剛好那天吃了一碗剉冰，QQ的粉粿讓我想起了之前看過的麻糬蛋糕，於是就開始動工啦~ 這次是以紅茶戚風蛋...
食材：低筋麵粉、水、蛋白、紅茶粉、砂糖、黑糖粉粿、砂糖、植物油、蛋黃
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黑糖粉粿
Anc最喜歡在剉冰裡面加粉粿了，後來想想，單吃應該也很讚吧，快來做！ 查到的粉粿食譜有分兩種，分別是有無加太白粉，口感黏黏的，是沒有加...
食材：太白粉、地瓜粉、黑糖/二砂糖、水
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焦糖布丁蛋糕
Anc看過類似的食譜都說好好吃，這次自己來做看看～ 有些食譜是用吉利丁凝固焦糖，讓焦糖部分呈現如布丁口感。這個食譜是使用液態的焦糖，兩種...
食材：熱水、常溫水、牛奶、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、糖、牛奶/豆漿/水、蛋白、植物油、砂糖、蛋黃、砂糖
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半月燒(卡士達口味)
Anc銅鑼燒需要兩片才能夾一層餡料，而半月燒只要一片就可以包很多! 小小一個，美味十足~ 不需要烤箱也能操作，雖然在瓦斯爐前操作很熱，但...
食材：低筋麵粉、牛奶/無糖豆漿、蛋白、植物油、砂糖、蛋黃、砂糖
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起司烤牛奶
Anc最近天氣偏熱，又剛好要消耗家裡的起司片，最適合來這個冰涼的甜點了吧～ 烤完後的起司真的好香，連品嚐時也充滿起司和牛奶的味道呢
食材：牛奶、玉米粉、砂糖、蛋黃、起司
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卡士達醬
Anc奶油、克林姆、卡士達，不管你怎麼叫它，在甜點上它永遠都是最佳餡料！ 無論在車輪餅，還是蛋糕裡，都能讓整體風味帶往不同的層次 製作方...
食材：低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、牛奶、蛋
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椰子油奶酥戚風蛋糕
Anc小時候早餐如果點厚片吐司，最喜歡點奶酥口味了，阿姨總會抹上厚厚的奶酥，再用抹刀劃個叉叉，最後拿去烤箱烘烤，過程中，奶酥香味會隨著時...
食材：低筋麵粉、植物油、蛋白、水/豆漿/牛奶、砂糖、椰子油、蛋黃、奶粉、砂糖、糖粉
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桂圓黑糖戚風蛋糕
Anc印象的桂圓蛋糕是紮實的蛋糕體，有桂圓帶來的香甜、核桃脆脆口感，以戚風蛋糕為主體，美味不減～
食材：低筋麵粉、植物油、蛋白、養樂多、黑糖、蛋黃、桂圓
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青蔥肉鬆戚風蛋糕
Anc在家吃完飯喜歡來個Happy ending (飯後甜點)，本來很猶豫這個鹹口味的，但試了一小口蔥油配肉鬆後發現......嗯! 這...
食材：低筋麵粉、牛奶/豆漿/水、蛋白、植物油、糖、蔥、糖、鹽/黑胡椒/白胡椒、蛋黃、植物油、肉鬆、其他配料ex:玉米花生粉起司
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咖啡戚風蛋糕
Anc一款充滿著咖啡香氣，又十分鬆軟的蛋糕 ~ 就算單吃也超棒的!
食材：低筋麵粉、植物油、蛋白、即溶咖啡粉、糖、水、蛋黃、糖
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黑芝麻戚風蛋糕
Anc加入黑芝麻的蛋糕無論烘烤時，還是品嘗前後，都比原味蛋糕多了一層香氣，我想這小小的不同，就有如原味蛋捲和芝麻蛋捲的差異吧! 最近很著...
食材：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、植物油、糖、牛奶/豆漿/水、無糖黑芝麻醬、糖
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巧克力戚風蛋糕
Anc這款戚風蛋糕做出來Q彈，有著淡淡的可可香，蛋糕體的口感鬆軟，吃起來不乾也不膩，如果再加個濃郁可可醬，我想一定會超級好吃！
食材：低筋麵粉、無糖可可粉、蛋白、牛奶、砂糖、植物油、蛋黃
