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沙茶魚頭鍋

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夜晚已經有秋風的涼爽，餐桌開始擺上各式鍋料理， 使用油煎的方式處理食材，醬料中調了一點味噌提味，湯頭冒著香氣卻不膩的喝出清爽感。

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、雞湯、嫩豆腐、柴魚高湯、沙茶、白菜、醬油、寬冬粉(預煮至8分熟）、味噌、豆皮、糖、鴻禧菇、紹興酒、蛋餃、蒜粉、魚丸、蒜苗

”小酌“醋香雞柳

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醋香雞柳，任何醋種和香料的搭配，沒有一定的絕配或不搭，試出自己喜歡的味道最重要。 這類的料理好適合夜晚裡一碗米飯，一杯小酌。

食材：雞柳(雞胸肉)、醬油：鎮江醋、辣椒粉、五香粉、葡萄籽油、蔥絲、蒜片、紅蔥頭片

滑蛋馬鈴薯沙拉

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食材：馬鈴薯、鮪魚罐、雞蛋、柴魚片、味霖、鹽、黑胡椒、美乃滋

蒜苗豆豉雞

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蒜苗的香氣和豆豉的甘鹹味意外的非常搭配，只要一盤香噴噴的熱炒菜就可以吃上好幾碗飯呢!

食材：去骨雞腿切塊、蒜苗、豆豉、豆瓣醬、蒜末、米酒、冰糖、醬油

腐乳透抽

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利用腐乳醬汁取代鹽巴，是準備清粥小菜時的靈感! 腐乳醬提供鹹香味卻不搶透抽的海味，是很棒的調味品!

食材：透抽切花切片、薑絲、辣椒絲、香辣腐乳醬含醬汁、米酒

[夏日涼料理] 韓式雜菜粉絲

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炎炎夏日，汗流浹背的沒有胃口嗎？　 不如就來點清爽開胃的涼菜吧！ 含有大量蔬菜美味又健康～　

食材：韓國粉絲、紅蘿蔔絲、黃豆芽、洋蔥絲、小黃瓜絲、香菇絲、雪白菇、韓式辣醬、醬油、味霖、麻油、魚露、蒜油、煮粉絲水

馬斯卡邦花生醬 x 法國土司

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馬斯卡邦花生醬，柔順香濃不膩口，是我最鍾愛的撫慰食物! 抹在麵包上，大力咬上一口，開啟美味又滿足的每一天……

食材：漢堡麵包切片、全蛋液、煉乳、檸檬汁、馬斯卡邦、花生醬、蜂蜜

雙滷醬。虱目魚肚

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一碗白飯，一盤滷虱目魚肚，一碟青菜，簡單的一餐，卻有著最樸實的滿足和感動，因為這是家鄉味。 2種滷醬，您喜歡哪一種呢?

食材：虱目魚肚切塊、樹子醬(含籽)、薑絲、紅蔥頭、蒜頭不剝皮、蔥白、小辣椒刺洞、醬油、冰糖

海鮮蔬菜粥

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小週末，微涼天氣，微暖的餐桌，蔬菜甜進粥裡，海鮮美味時而不經意飄出，不想匆忙下廚，那就簡單來個一鍋料理吧!

食材：白米、大蝦、鮑魚、高麗菜切絲、紅蔥頭切碎、雞高湯

滑蛋肝腸蓋飯

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利用過年吃不完的乾貨輕輕鬆鬆變出美味料理! 肝腸有著特殊的香氣，煎到脆Q再搭配香嫩的滑蛋，醬汁將所有食材的風味巧妙融合，每一口...

食材：肝腸斜切片、白飯、雞蛋、鮮奶油、紹興酒、冰糖、醬油、蔥末、辣椒切斜片

[年菜料理 輕鬆做] 蔥油燒烏參

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軟Q的烏參是年菜的代表，除了煮湯外，燒成香辣下飯的口味也很受歡迎呢! 加入香菇和木耳可以吸附湯汁也能讓整道料理口感層次更豐富更美味!

食材：烏參、香菇、木耳、雞湯、香菇湯、蒜頭完整、新鮮辣椒切斜片、乾辣椒、老干媽香辣脆油辣椒醬、醬油、冰糖、紹興酒、蔥白、葡萄籽油

[年菜料理 輕鬆做] 獅子頭燴白菜

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經典年菜，清爽好味! 一口湯，一口獅子頭，獅子頭咬下有清脆和濕潤甜美的雙重口感，湯頭有肉鹹鮮融和的濃郁滋味，白菜蛤蠣湯和皮蛋的結...

食材：豬絞肉、洋蔥切碎、薑泥、荸薺切碎、醬油、米酒、蛤蠣湯、皮蛋、雞蛋、太白粉、雞高湯、大白菜、蛤蠣、金針菇

電鍋輕鬆上菜: 粉蒸軟骨

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你知道怎麼讓粉蒸肉上色又入味嗎? 簡單、香噴噴的粉蒸肉，只要電鍋就可以輕鬆完成，配上一碗熱呼呼的白飯，幸福的滋味令人難以忘懷，吃...

食材：豬軟骨洗淨、地瓜片15cm高度薄片、冬粉稍微燙過軟化、蒸肉粉、醬油、香油、紹興酒、五香粉、胡椒粉、豆腐乳融化、蔥

特調醬汁、清爽解膩: 揚出豆腐

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人見人愛的揚出豆腐，裹上柴魚片酥脆香氣十足，加入蘋果泥的特調醬汁，讓醬汁充滿果香，味道也更豐富解膩! {不打烊廚房My Lit...

食材：蛋豆腐8塊、柴魚片、蘿蔔泥、鰹魚醬油、味霖、薑泥、蘋果泥、太白粉、蛋

暖呼呼海鮮河粉

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冰冷的空氣又下著雨，總想喝碗暖呼呼的湯暖和身子和心，簡單美味的海鮮河粉營養又濃郁，是令人滿足的冬日料理.....

食材：三節翅、月桂葉、洋蔥、胡蘿蔔、薑片、小捲、花枝、鮪魚肚、蛤蠣、豌豆芽、香菜、薄荷葉、魚露、蒜碎、辣椒、河粉、檸檬汁

[聖誕料理] 香料雞翅

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溫馨又快樂的聖誕節即將來臨，您開始構思聖誕菜單了嗎? 雞翅是大小朋友的最愛，不同一般烤雞翅時使用濕醬醃製，這裡使用的醃料都是乾粉...

食材：兩節雞翅、綜合乾燥香草、小茴香籽、花椒粉、紅椒粉、蒜泥、番茄醬、韓式辣醬、醬油、味霖、紹興酒、烏醋

塔香鯖魚

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用烤箱熱氣將九層塔香味燻入鯖魚，無意間玩出的小創意將烤鯖魚做一點變化，鯖魚滋味肥美誘人，烤到微焦的脆皮、淡淡九層塔香多汁的魚肉，讓...

食材：鯖魚、九層塔、現磨海鹽、黑胡椒粗粒、檸檬

栗子燒雞

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栗子的香甜味開始在街頭小巷釋放，除了糖炒栗子外，栗子還能扮演什麼討人喜歡的角色呢? 裹著濃郁醬香的栗子、燉煮鬆軟入味的馬鈴薯、鹹...

食材：三節翅、雞大腿切塊、栗子、馬鈴薯滾刀切塊、紅黃椒切塊、牛番茄去皮切塊、香菜/蔥段、]蒜末、]薑末、]小辣椒、]乾辣椒對剪開去籽、]花椒粉、]醬油、]黑豆醬油可省、]黑豆醬油膏、]米酒、]紹興酒可省、]味霖、]番茄醬