雪菜肉絲煨麵
微微安的法國餐桌日常很多人都會覺得一個人的餐很難做, 但我卻不怎麼認為 我很享受煮我自己一個人的午餐,因為可以隨心所慾的滿自己的味蕾 今天拿出自己醃...
食材：雪菜、豬肉絲、糖、辣椒、醬油、胡椒、蒜、米酒、香油、薑( 切絲)、澱粉、鹽、香油、辣椒
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聖尼可拉斯奶油麵包~Manneles
微微安的法國餐桌日常每年聖尼可拉斯節( 12月6日)前夕（約在１１月底），麵包店就會開始賣小人造型的聖尼可拉奶油麵包(Brioche Saint Ni...
食材：牛奶、乾酵母、奶油切成小塊、糖、香草糖、高筋麵粉、全蛋、鹽、蛋黃
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想念的味道～珍珠丸子
微微安的法國餐桌日常小時後媽媽常做珍珠丸子給我們吃， 現在住在國外好久沒吃到這熟悉的味道， 只好自己動手做找回小時後懷念的味道
食材：豬絞肉、紅蘿蔔、蔥、姜、長糯米、醬油膏、胡椒、糖、澱粉或玉米粉
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熱拌蒜香四季豆
微微安的法國餐桌日常水煮四季豆，在法國成果如其名，真的只用”水煮”熟。 無任何調料， 上桌後，大家依自己飲食口味加鹽、奶油調味。 吃了這麼多年，從開始...
食材：四季豆、鹽、蒜粉、初榨冷壓橄欖油
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陽春麵
微微安的法國餐桌日常我的陽春午餐（陽春麵加燙豬皮） 就愛簡單的這一味，你呢？ 想念台灣的巷口麵攤 想回台灣😔
食材：細麵、油蔥酥、鹽、醬油、白胡椒、蔥花
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蔥爆豬五花
微微安的法國餐桌日常假期結束，回到主婦（煮婦）日常， 久違的中式熱炒上菜， 週五時～冰箱只剩豬五花跟蔥， 那就來個蔥爆豬五花配德國黑啤酒吧！ 半焦...
食材：豬五花、蔥、大蒜、鹽、胡椒、醬油、米酒、糖、香油
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夏日"花之饗宴沙拉"
微微安的法國餐桌日常這幾天的法國,氣溫遽增, 實在沒啥食慾, 一個人的午餐不想煮飯,吃點清爽的沙拉無負擔
食材：白花椰菜、櫻桃蘿蔔、芝麻葉、蝦夷蔥/花、核桃油、義大利巴沙米醋、鹽之花少許、五色胡椒
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允指回味的椒鹽排骨
微微安的法國餐桌日常椒鹽排骨是我家很喜愛的一道菜,每去餐廳必點,然而餐廳的份量常讓人意猶未盡, 因次只要市場有見到漂亮的排骨,就會買回家自己做, 在家...
食材：排骨、蔥、胡椒、薑、鹽、花椒粉、蒜、醬油、鹽、辣椒、水、白胡椒、米酒、五香粉
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涼拌雞絲黃瓜
微微安的法國餐桌日常法國這幾天天氣炎熱，沒什麼食慾，涼拌菜最適合炎炎夏日 午餐簡單弄一個涼拌雞絲黃瓜再配上麻醬拌麵，清爽的午餐大家吃得輕鬆無負擔。 ...
食材：雞胸肉 /雞腿肉、紅蘿蔔、鹽、黃瓜、白胡椒、香菜、香油、蔥絲(可加可不加以個人喜愛）、花椒油、姜
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普羅旺斯香料烤豬排
微微安的法國餐桌日常天氣只要開始變熱, 法國家家戶戶就開啟了烤肉模式, 有別於台灣烤肉是邊烤邊吃, 法國這則是將肉、香腸、肋排或蔬菜一起烤好，然後端上...
食材：豬排、鹽、胡椒、辣椒粉、迪戎芥末酱、普羅旺斯香料
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蘋果奶酥(apple crumble)
微微安的法國餐桌日常家裡蘋果過剩,買了都沒人吃, 只好把他拿來做蘋果奶酥消化掉,午茶時間 ,剛烤出來熱騰騰的蘋果奶酥配上一球哈牌冰淇淋, 美味滿分
食材：蘋果 (中型 )、檸檬汁、麵粉( 低筋)、黄砂糖、牛油、牛油、黄砂糖
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泰式椰汁雞湯(Tom Kha Gai)
微微安的法國餐桌日常泰國料理一直是我喜愛的料理之一,當中的椰汁雞湯更是陸先生的最愛. 有幸在中東住的幾年裡,有位曾在泰國餐廳工作過的泰國朋友不藏私的傳...
食材：雞胸肉、蘑菇、魚露、香茅、糖 ( 椰糖)、檸檬葉、小辣椒 ( 不吃辣可不加)、南姜、檸檬汁、耶奶、鹽、香菜
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無添加泡打粉的~焦糖蘋果香蕉蛋糕~
微微安的法國餐桌日常吃完早餐，親子烘培時間，一起做週末甜點 把家裡過熟的香蕉跟一顆有點風乾的蘋果，用香蕉蛋糕的做法，加以變化。 把香蕉泥跟奶油炒過的...
食材：蘋果小顆、香蕉小 /中、雞蛋、無鹽/半鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖
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想念的台灣味~赤肉羹米粉
微微安的法國餐桌日常在法國，台菜餐廳真的不多，更別說小吃了，想一解對家鄉味的思念，只好自己動手做．原本以為很複雜的肉羹湯，做法其實很簡單．終於吃到想念...
食材：豬里肌／梅花肉、紅蘿蔔、鹽、白菜、白胡椒、柴魚片、香菇大朵、糖、鹽、香菜、米粉、五香粉、糖、豆芽、酒、醬油、香醋、地瓜粉/( 玉米粉加麵粉)、白胡椒、蒜泥、高湯
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記憶中的羅宋湯
微微安的法國餐桌日常記得高中時,校門旁的早餐餐車,其中就有一道是羅宋湯,即便已經吃過早餐,還是會貪嘴買碗羅宋湯喝,每每喝完都有種幸福感 其實原始的羅宋...
食材：牛腱肉或牛肋條、紅蘿蔔中型、鹽、馬鈴薯中型、黑胡椒、洋蔥中型、月桂葉、番茄、普羅旺斯香料、西洋芹、番茄泥、大蒜、牛骨湯塊/雞湯塊
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中東羊肉飯 Lamb kabsa
微微安的法國餐桌日常住在中東最讓我懷念的除了烤羊排之外,就是好吃的阿拉伯風味羊肉飯了. 羊肉軟嫩搭配著用燉羊肉的香料湯汁去悶煮的米飯在撒上炸過的果乾...
食材：羊腿一隻、印度香米 (Basmati )、月桂葉、洋蔥、肉桂、香菜籽粉、番茄小、荳蔻、孜然粉、綜合堅果、丁香、黑胡椒、綜合果乾或葡萄乾、番紅花、薑黃粉、雞蛋、姜泥、荳蔻粉、蒜泥、綜合肉類咖哩粉、潘茄泥、乾黑檸檬
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比市售冷凍好吃100倍的自製麥克雞塊
微微安的法國餐桌日常自家做的雞塊真的可媲美麥當勞的麥克雞塊，作法比想像中簡單 ，成果絕對比市售冷凍好吃100倍，肉鮮嫩多汁。有小朋友的媽媽可以動手試試...
食材：雞胸肉、玉米粉、高筋麵粉、糖、水、黑白胡椒各半、蛋、麵粉( 裹雞塊用)
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外脆內軟的法國長棍麵包
微微安的法國餐桌日常住在法國的我從沒想過自己做長棍麵包,法國的麵包就如我們米飯一般,幾乎是天天都吃得主食,好吃的手工麵包隨手可得, 也實在不須費時費神...
食材：高筋麵粉、水、乾酵母、鹽、糖
