蛤蜊絲瓜湯
秀 秀友人贈送現摘的絲瓜趁新鮮趕快料理，特別好吃! 2條絲瓜分兩餐料理，一餐加蛤蜊，一餐加炒蛋簡單快速。很幸福喔😊
食材：絲瓜、蛤蜊、薑片、米酒、油蔥酥
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DIY鹹鴉蛋
秀 秀市售的鹹鴨ㄧ般用紅土醃漬 ，自製用鹽水加入少許的高粱酒醃漬鴉蛋，鹽漬ㄧ個月的鹹鴨蛋，蛋黃會出油又多了ㄧ股酒香味真好吃喔！鹽份滲透很...
食材：生鴉蛋、雞蛋、水、鹽、高粱酒
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麻醬蒜味涼麵
秀 秀各式涼麵在炎炎夏日裡是很受歡迎的。 麻醬蒜味涼麵是自家喜愛的口味，特色是蒜味重、不加水。 這醬汁食譜是N年前國小楊主任（後調任為校...
食材：涼麵、小黃瓜絲、芝麻醬（40克）、蒜瓣、糯米醋、二砂糖、日式醬油、麻油、鹽、花椒辣油
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蕗蕎
秀 秀此篇分享超級好物「蕗蕎」，沒什麼料理技巧。 收到朋友分享的蕗蕎太珍貴了，迫不及待的變化各式吃法。 蕗蕎洗淨後沾鹽吃是山上朋友最常吃...
食材：蕗蕎、鹽
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高麗菜卷
秀 秀高山高麗菜的菜葉較軟趁還便宜時，買來做高麗菜卷。 高麗菜卷多做幾卷，分裝冷凍變即食品，可變換不同的吃法。
食材：豬肉、高麗菜、醬油、白楜椒、高湯、米酒、太白粉、味霖、鹽
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劍筍肉串
秀 秀朋友分享新鮮的劍筍，自己處理到可料理，很難得的經驗，做了劍筍炒肉和劍筍肉串。 處理劍筍的過程，體會到筍類採收後，到可料理上桌，需要...
食材：劍筍、豬梅花、蒜瓣、辣椒、醬油、味霖、鹽、白楜椒粉、米酒
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豆包捲
秀 秀豆包放上海苔、香菜，外皮煎得金黃酥脆，簡單的擺盤好看又好吃。
食材：豆包、海苔片、烤肉醬、香菜、太白粉、油
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紅棗桂圓枸杞簡易養氣茶
秀 秀女兒要喝養氣茶，考量上班族的她，教她簡易的沖泡法，快速又方便。
食材：紅棗、桂圓、枸杞
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麵筋
秀 秀最愛吃的麵筋，自己做調味少吃得安心。
食材：麵筋、乾香菇、醬油、糖
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黑糖年糕
秀 秀近年來做個黑糖小年糕感覺比較有過年的氣氛。 一包500公克糯米粉分二次做，過年前，元宵後做。
食材：糯米粉、二砂糖、熱水、黑糖、水（放入二砂糖）
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地瓜圓
秀 秀自製地瓜圓，材料和操作都簡單，做一大包冷凍冰存，經濟實惠。
食材：地瓜、樹薯粉、太白粉、細砂糖
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台南香餅（黑糖椪餅）（月內餅）
秀 秀我坐月子時媽媽會做的小點心，相傳可補氣補血的點心。 香餅在台南有人稱月內餅，香餅裏裹著黑糖，單吃也很好吃，台南有些傳統餅舖或傳統菜...
食材：香餅、龍眼乾、麻油、雞蛋
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臘腸飯
秀 秀簡易版的臘腸飯
食材：臘腸、肝腸、洒、青蒜、蠔油、小黃瓜
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高麗菜飯
秀 秀友人分享杉林溪的高山高麗菜青脆又甜，立馬料理，煮超簡易的高麗菜飯。 冬天高山、平地的高麗菜便宜，好吃又好料理，1顆很快就吃光光了😋
食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、醬油、香菇、白楜椒粉、蝦皮、豬肉絲、蒜瓣
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剝皮辣椒雞湯
秀 秀冷冷的天來一鍋甘甜微辣的剝皮辣椒雞湯瞬間溫暖身體。
食材：剝皮辣椒、蔭瓜、薑片、蒜瓣、土雞塊、乾香菇、娃娃菜、紅蘿蔔
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涼拌干絲
秀 秀吃麵必點的小菜涼拌豆干絲，家庭版的又加入多種蔬菜，自己做經濟又實惠。
食材：干絲、芹菜、鹽（汆燙、調味）、紅蘿蔔、糖、豆芽菜、白楜椒粉、蒜瓣、香油、蔥
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台式純素蘿蔔糕(在來米粉）
秀 秀菜頭盛產期好吃又便宜，趕快來做蘿蔔糕吧！ 比率1:2:3 在來米粉1、 水2 、蘿蔔絲3 1包粉分二次做，參考其他人綜所做法分享二...
食材：白蘿蔔（削皮後）、鹽、白糊椒粉、水、冰糖、玉米粉、油、在來米粉
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馬告豬五花
秀 秀豬五花醃馬告類似鹹豬肉的醃法，成品多了馬告的香味。 多種蔬菜配上五花肉片很解膩。
食材：五花肉、蒜瓣、馬告、鹽、米酒、冰糖
