涼拌雨來菇(天使的眼淚)~簡單不敗料理
小牛的媽媽天終於放晴，趕緊到市場補食材，經過賣木耳香菇的攤位，看到一籃如綠色藻類般的東西，忍不住詢問香菇小哥：這是什麼？香菇小哥說：這是雨來...
食材：雨來菇、薑、辣椒、醬油膏、烏醋、香油
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蒜苗炒膽肝~過年剩菜料理
小牛的媽媽過年前買了一個膽肝當年菜，想說切一切就可上桌簡單、方便、好看又好吃(偷懶吧) 。除夕夜切了半個上桌，粉紅粉紅的看起來挺喜氣的，結果...
食材：膽肝、蒜苗、醬油、食用油、辣椒、香油
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蔥油醬~簡易版
小牛的媽媽幾乎每個人都曾經歷過吧!到市場採購時；店家老闆會熱情的推銷自家的產品，尤其是接近收攤的時候；更是火力全開！牛媽今天又被店家老闆熱情...
食材：青蔥、鹽、白胡椒粉、食用油、香油、蒜頭、薑
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客家炆筍乾(筍干)-簡易版
小牛的媽媽昨天趁雨停去市場買菜，看到有些菜攤已經開始賣桂竹筍了，熊熊想到~過年前準備年菜時，有勤奮的(又自誇了)邊煮邊拍下客家炆竹筍的做法，...
食材：筍乾、福菜、高湯塊、鹽
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涼拌A菜心~無油煙簡單料理
小牛的媽媽這季節到市場；都會在很多菜攤上看到A菜心的蹤影，每每看到已削去外皮的菜心碧綠碧綠的模樣，總會在心中讚嘆：真美！可是從來也不曾動過買...
食材：A菜心、鹽、鹽、蒜頭、辣椒、砂糖
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電鍋簡易料理~桂圓紅棗飯
小牛的媽媽這幾天天氣變的比較冷，開始想吃鍋物，尤其是有中藥味的，感覺就更有過冬的fu了。可是想歸想、喜歡歸喜歡，就是沒動作。為何呢？懶嗎？不...
食材：白米、桂圓、去籽紅棗、水、米酒
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就是愛吃辣~泡椒~簡易版
小牛的媽媽牛媽是一個愛吃辣的人，吃飯、吃麵、吃炸物都要配辣椒，連牛妹都開玩笑說：跟媽媽鬧僵時，只要送上辣椒就能和解了(竟肖想這樣打發我，這個...
食材：辣椒、鹽、米酒
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少油煙料理:蘿蔔絲乾煎蛋~電鍋版
小牛的媽媽日前清理冰箱冷凍庫時，在角落看到一小袋的蘿蔔絲乾，應該放很久了有2年半以上了吧？嗯！對！沒錯！這是之前牛爺爺拿來的。想想我真的好久...
食材：蘿蔔絲乾、蛋、醬油膏、蔥花(可有可無)、水、油、鹽
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客家梅乾菜蒸肉~電鍋料理
小牛的媽媽冰箱冷凍庫裡還有一捲梅乾菜,那是兩年半前牛爺爺離世前拿來的。 每每睹物思人捨不得吃,可是總不能一直放著,牛爺爺給我梅乾菜,可不是要...
食材：豬絞肉、梅干菜、蛋、香菇蠔油、糖、油蔥、米酒、醬油、水
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美味自己來：一起孵豆芽之孵綠豆芽
小牛的媽媽整理冰箱時，發現綠豆剩不到半量米杯的量，這麼點真不夠吃。好吧！那就來孵綠豆芽吧!!
食材：綠豆、廚房紙巾
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少油煙料理:客家雞酒~電鍋版
小牛的媽媽瞬間疑惑；是我沒神經？還是真的很冷？ 想想；冰箱裡好像有兩片去骨雞腿，好！明天就煮個雞酒補一下吧！ 第二天…下雨了，天氣更涼了一些...
食材：去骨雞腿、老薑、紅棗、枸杞、冰糖、米酒
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蛤蜊絲瓜-簡單少油煙料理
小牛的媽媽前一陣子因為中秋節的關係，就算想吃蛤蜊也要忍住，因為實在貴得有點高攀不起啊！中秋連假家家戶戶都在烤肉(好啦~沒有家家戶戶啦~可是有...
食材：絲瓜、蛤蜊、薑、食用油、米酒(可有可無)
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一起來孵豆芽吧！之黑豆芽菜
小牛的媽媽之前孵黃豆芽，孵到爛掉！消沉了好一陣子，想想不甘心~難道我真的沒有綠拇指嗎？決定了！！再試試！！ 上次孵剩的黃豆被我煮成滷黃豆吃掉...
食材：黑豆、廚房紙巾
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無油煙電鍋料理：滷黃豆
小牛的媽媽買了一包黃豆想孵黃豆芽，參考了很多做法，以為就此可以孵出美美的黃豆芽(太天真了)。孵了3、5天爛掉2/3，唉~宣告失敗！火了！將剩...
食材：黃豆、水、八角、乾辣椒、醬油、鹽、糖、月桂葉
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簡單少油煙的電鍋料理~香蒜雞翅
小牛的媽媽前兩天在某時報上，看到有料理老師分享了用電鍋烤雞翅的方法，看起來真的簡單又不易失敗，估計手拙的牛媽也可以成功才對，所以立馬試上一試...
食材：雞翅、烘培紙、蒜頭、檸檬、醬油、胡椒鹽、米酒
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罐頭料理：螞蟻上樹~簡易偷懶版
小牛的媽媽前兩天看美食節目，主廚示範了螞蟻上樹這道菜，看得我口水直流，好想吃喔〜但要牛媽熱鍋爆炒食材，實在是一件困難的任務(因為牛媽的呼吸道...
食材：冬粉、蔥、辣味肉醬罐頭、香油、豆瓣醬、醬油、味霖
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無油煙料理：小黃瓜泡菜~簡易(偷懶)版
小牛的媽媽fb的料理社團裡，網友分享了韓式小黃瓜泡菜，那色澤那脆度看得我目不轉睛、口水直流(吃貨一枚)，(口水擦一擦)估狗了一下做法，哇？！...
食材：小黃瓜、鹽、韓式泡菜、韓式辣椒粉
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破布子蒸豆包~簡單不敗料理(電鍋版)
小牛的媽媽前兩天看美食書籍，看到一道料理:破布子蒸豆包，破布子和豆包都是我愛吃的，但從沒想過可以放在一起做成一道菜，而且做法還蠻簡單的，來試試吧！
食材：豆包、香油、蛋、破布子汁、破布子、味霖、醬油
