簡易版:牛軋糖蘇打夾心餅(隔水加熱法)

小牛的媽媽

每年這時候fb社團總會大量分享各家口味的牛軋糖蘇打夾心餅一張張美到爆的照片看得我好心動(也就止於心動)今年本來也只是心動一 下,就在...

食材:無鹽奶油、白色棉花糖、蔓越梅、奶粉、原味蘇打餅

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簡易料理:蒜頭雞湯-電鍋版

小牛的媽媽

在這樣一個冷颼颼天氣裡,讓人忍不住想要吃羊肉爐、薑母鴨來暖暖身子。 可是天氣真的冷到爆,實在踏不出家門去買,愈是這樣愈嘴饞的緊(唉〜...

食材:雞腿、蒜頭、老薑片、草菇、紅棗、米酒、鹽

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不敗料理:白菜滷-電鍋版

小牛的媽媽

雨連著下了好幾天,趁著雨稍停的空檔立馬到賣場採購。一時之間太開心了!完全忘了雨天採買要掌握快、狠、準的原則。果然〜買完回程時遇上了滂...

食材:大白菜、紅蘿蔔、醬油2/3大匙、香菇、素蠔油、開陽(蝦米)、水或高湯、薑、烏醋、大蒜、香油

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泡菜豬肉茄子-電鍋版

小牛的媽媽

繼上次作了泡菜茄子後,覺得這樣的組合真是美(又自誇了)。不過冷冷的天氣裡還是想吃熱熱的食物,秉持著愛吃愛實驗的精神就來做泡菜豬肉茄子吧!

食材:茄子、泡菜、泡菜汁、豬肉絲、米酒、味醂、香油、太白粉、韓式辣椒醬(可有可無)

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泡菜茄子-電鍋版

小牛的媽媽

老實說我還蠻喜歡泡菜和茄子的,光看美美的色澤不吃也開心。有時會想如果能在同一口就吃到泡菜和茄子那應該會很幸福吧!擇期不如撞日!!今天...

食材:茄子、泡菜、味醂、香油、韓式辣椒醬(可有可無)

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一起來做納豆吧!!-電鍋版

小牛的媽媽

有一天我那哈日動漫狂的女兒小牛問我:納豆是什麼?超市貨架上小盒寫著納豆外加日文的畫面閃過眼前,便回她說:「喔!納豆就是一種日本食品」...

食材:有機黃豆、市售的納豆(要原味的納豆喔!)

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簡單少油煙料理-馬鈴薯鑲肉-電鍋版

小牛的媽媽

連續下了好幾天的雨今天總算放晴了,心情也跟著開朗起來。整理冰箱吧!想想以前大約一年才會整理一次(也太久了吧)不知是年紀大了開始轉性了...

食材:馬鈴薯、豬絞肉、油蔥醬、薑末、鹽、細砂糖、醬油、太白粉

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少油煙料理:茄子鑲肉-電鍋版

小牛的媽媽

有一段時間沒煮茄子了,逛市場時看到很多攤商賣茄子,而且是7條50元還真便宜品質也不差。想說住校的小牛今天會回家就買了吧!7條兩個人吃...

食材:茄子、豬絞肉、油蔥醬、鹽、素蠔油、薑末、細砂糖、辣椒、醬油、香油、蒜頭、太白粉

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少油煙料理:火龍果花肉片湯

小牛的媽媽

話說因前幾天整理相簿時;發現幾個月前有拍火龍果花炒肉絲和火龍果花肉片湯,可是不知為何一直沒有發文(偷懶啦!)。昨天已火速分享了火龍果...

食材:火龍果花、豬肉片、薑(老嫩都可)、鹽、高鮮味精、香油

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少油煙料理:火龍果花炒肉絲

小牛的媽媽

前幾天整理相簿時;發現幾個月前有拍火龍果花炒肉絲和火龍果花肉片湯,可是不知為何一直沒有分享。想想有點可惜,因為火龍果花炒肉絲和火龍果...

食材:火龍果花、豬肉絲、薑(老、嫰薑皆可)、鹽、高鮮味精、油、香油

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簡單又好吃之不敗料理-涼拌山萵苣

小牛的媽媽

好久沒回鄉下老家了,一回去整個身心都舒暢了起來,一舒暢〜心就開了!眼也亮了!瞧〜!菜園的角落有幾棵山萵苣,想想好久沒吃了且山萵苣單好...

食材:山萵苣、蒜頭、油蔥醬、鹽

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簡單好吃又少油煙-開陽胡瓜-電鍋版

小牛的媽媽

市場每隔一兩攤就看到胡瓜,連超市也出現成堆的胡瓜(瓠瓜),看得我都覺得不買胡瓜(瓠瓜)就太對不起它了。記得往年這個時候牛爺爺還在時,...

食材:胡瓜、紅蘿蔔、開陽、蒜頭、鹽、米酒

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