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氣炸鍋鹽烤香魚

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我很喜歡香魚，但我對苦味很敏感，不喜歡吃苦，總覺得被內臟染苦的那一咪咪肉很可惜。有人說香魚烤好後很容易將內臟和肉分離，所以不礙事；...

食材：香魚、鹽

A1醬洋蔥炒牛排

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這次買了特價的霜降牛排，跟酸酸甜甜的A1醬炒一道下飯料理

食材：牛排、洋蔥、奶油、油、市售黑胡椒牛排醬、A1醬

干貝xo醬炒杏鮑菇

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朋友送了一罐自製干貝XO醬，真材實料，蝦米大、干貝多，而且開罐香氣撲鼻。事後證實，這次炒的成品真的越嚼越香，跟杏鮑菇的味道完美融合...

食材：杏鮑菇、新鮮黑木耳、胡蘿蔔、干貝xo醬

白蘿蔔牛肉日式醬油煮

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燉得恰到好處的白蘿蔔，外層已經充滿醬香，裡兒還是白蘿蔔的原汁原味，搭配同樣入味又有嚼勁的杏鮑菇，簡直是口感上的饗宴

食材：牛五花肉片、白蘿蔔、杏鮑菇、薑、水、日式醬油露、醬油、米酒、味琳

氣炸日式茄子

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不想吃進太多油，又覺得燙茄子不夠香嗎？就用氣炸鍋吧～真的可以明顯感覺氣炸鍋省下的油量哦！ 炸得頗有口感的表皮，與內裡軟嫩又吸飽醬汁...

食材：茄子、油、日式醬油、白醋、麻油、砂糖、水

番茄醬炒馬鈴薯肉末

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每次做都會被家人搶食，要我烹調馬鈴薯的話，這是首選的做法。煎至金黃的馬鈴薯丁與帶點肥的豬絞肉以番茄醬和一點醬油燒至入味，酸甜下飯。...

食材：馬鈴薯、蔥（喜歡的人再準備）、豬絞肉、醬油、米酒、番茄醬

暖呼呼鮭魚味噌湯

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小時候一直覺得家裡煮的味噌湯為什麼總是不如餐廳的香 直到長大了、自己開始做料理，才發現過去我誤會味噌湯了！一直以為味噌湯就是「味...

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、水、菇類（如：鴻禧菇、雪白菇）、乾燥海帶芽、板豆腐、白味噌、紅味噌、和風高湯包

簡單卻豪華的味道，茼蒿雞骨高湯麵*減肥

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小菜圃裡的山茼蒿長大了，很想吃羊肉爐+山茼蒿，但最近在減肥，實在沒有本錢吸收羊油啊。。靈光一閃，煮個清爽無負擔的湯麵吧！用雞胸骨和...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、雞胸骨、南瓜、麵條、茼蒿或山茼蒿、高麗菜、愛吃的菇類

九尾雞湯（材料簡易版）

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我是一名基督徒，想到九尾雞湯心就先暖了，因為上帝曾透過九尾草讓我深深感受祂的真實和愛。當年我的朋友先生過世了，我想煮這個湯品去慰問...

食材：九尾草（=狗尾草）、水、土雞腿、米酒、雞胸骨

北海道奶油白醬咖哩

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利用假日的午後燉煮一鍋暖心暖胃的白醬咖哩，冷卻後分成小分量冷凍，即使某天下班後不太想下廚，也能享受「家」的好味道。

食材：花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、土雞腿、洋蔥、鮮奶、北海道白醬咖哩塊

造型玉米筍沙茶羊肉燴飯

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外面的沙茶羊肉燴飯好像都沒有足夠的沙茶味…自己做的話愛吃多少就加多少～這就是學做菜的好處。如果你也是沙茶控，想念沙茶時不妨自己弄個...

食材：羊肉、醬油、米酒、沙茶、洋蔥、玉米筍、蒜頭、太白粉、黑芝麻或海苔（可省）、番茄醬（可省）

超好吃滷肉（萬用滷汁）

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一位媽媽教我的，是一款非常下飯的滷肉，適合不喜歡八角味道的人哈哈～ 它的特別之處在於使用了秘密武器--鳳梨。只要一小塊，目的在於利...

食材：豬五花肉、醬油：水、豬皮、蒜頭、鳳梨、醬油（步驟三用）

清蒸鱈魚（大比目魚）

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清蒸是最能品嚐食物原味的料理方式了！新鮮的魚最適合拿來清蒸，鮮美程度不在話下。調理步驟簡單，所需食材不多，是適合新手以及懶人的料理。

食材：蔥、薑、鱈魚（大比目魚）、蒸魚醬油

健康！鵝黃蘋果優酪乳

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早餐只喝豆漿、咖啡、奶茶嗎？多數人的早餐主要是碳水化合物及蛋白質，缺乏對纖維質及維他命的攝取。試試這款飲品吧～～把水果喝掉ヾ(｀・...

食材：蘋果、無糖優酪乳、牛奶

健康原味酥脆烤薯片

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很多人都喜歡吃炸薯條，但是外面的薯條往往是使用長時間加熱的油甚至是回鍋油來炸的，對身體健康不太好。大家可以試試這款烤薯片，方便易做...

食材：馬鈴薯、奶油/油、鹽、義式香料、黑胡椒/胡椒鹽

洋蔥控必試--宇宙下飯洋蔥炒豬肉

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喜歡鹹甜滋味的朋友們千萬別錯過！喜歡洋蔥的朋友們更不能錯過！ 使用市售黑胡椒牛排醬，調味上非常方便～ 一款下飯菜，可以連扒兩碗白...

食材：豬里肌肉片一盒、洋蔥、醬油、米酒、水、市售黑胡椒牛排醬