「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。
【腹膜透析】枸杞茶碗蒸

食材:蛋、魚板、鹽、文蛤、糖、山藥、枸杞

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【腹膜透析】雪花糕

食材:玉米粉、低脂奶粉、椰漿、糖、蛋白、椰子粉

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【慢性腎臟病】秋-高麗菜燉肉套餐

食材:高麗菜、梅花肉或腰內肉、乾冬粉、紅蘿蔔、白蘿蔔、白飯、香菜、柳丁、醬油、鹽、白胡椒粉、香油

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【慢性腎臟病】冬-清蒸豆腐肉丸子套餐

食材:板豆腐、豬絞肉、寒天粉、冬粉、水、涼皮六張、洋蔥、綜合水果丁、高麗菜絲、太白粉、蔥、紅蘿蔔、胡椒粉、砂糖、薑末、熟冬粉、檸檬汁、香菜、小黃瓜絲、九層塔(可不加)、魚露

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【三高族群清淡食譜】清蒸豆腐鑲肉

食材:板豆腐、小里肌絞肉、鹽、荸薺碎、白胡椒粉、蒜末、蛋白、青豆仁、太白粉、青蔥絲、辣椒絲、薄鹽醬油、水、香油、太白粉水

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【腹膜透析】粉圓豆花

食材:不加糖豆漿、赤砂糖、水、粉圓、薑汁、(B)地瓜粉、(B)燒石膏、(B)冷開水

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【腹膜透析】藍莓貝果

食材:高筋麵粉、發酵粉、白細砂糖、鹽、水、藍莓果醬

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【慢性腎臟病】夏-什錦炒冬粉套餐

食材:冬粉、蝦子、海帶、蛤蠣、紅蘿蔔、木瓜、梅花肉、銀耳、醬油、大黃瓜、橄欖油、日式醬油、黑木耳、烏醋、香油、糖、綠蘆筍、醋

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【腹膜透析】涼夏配菜

食材:綠蘆筍、蝦仁、豆豉、油、生蚵、絲瓜、鹽、酒、糖、胡椒粉

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【腹膜透析】客家小炒

食材:瘦肉、乾魷魚、醬油、豆乾、米酒、蔥段

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【腹膜透析】橙汁蝦仁

食材:蝦仁、柳橙榨汁、蛋白、洋蔥切斜片、紅椒切斜片、黃椒切斜片、青椒切斜片

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【慢性腎臟病】秋-烤鯖魚套餐

食材:鯖魚、醋、茄子、大蒜、大黃瓜、冬粉、白飯、排骨、水梨、薑片、苦茶油、醬油、鹽、白胡椒粉

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