啤酒燒雞腿
Mia的廚房實驗從網友PO的一隻啤酒鴨開始延燒... 一股啤酒燒煮各式肉類的風潮不斷蔓延... 連著兩個颱風讓菜價漲得無法無天， 以往買菜送蔥可以...
食材：大雞腿、醬油、二砂糖、罐裝啤酒
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小圓法 【Panasonic水波爐】
Mia的廚房實驗水波爐特有的蒸氣功能讓Mia想了好久的小圓法終於可以做了！ 出爐後放在架上乘涼... 一直出現 劈哩啪啦、 劈哩啪啦 、劈哩啪啦 ...
食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、冰水
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羅望子茶
Mia的廚房實驗這幾年泰式料理風行， 很容易就能嚐到東南亞的料理手法。 羅望子茶在泰式餐廳裡應該不陌生， 酸味果真不辜負他的另外一個別稱 ~ 酸子...
食材：去殼羅望子、水、砂糖
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好食麵包雞
Mia的廚房實驗超夯美食自己做~ 一口Q彈多汁的烤雞， 一口法國麵包沾裹著原汁的香料雞油， 伴著烤得鬆軟美味的帶皮蒜頭， 極致美味~盡是滿足！(｡...
食材：好食鬥雞(全雞)、帶皮蒜頭、高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、冰水、蒜末、義式綜合醃漬香料、乾羅勒葉末、研磨粗顆粒玫瑰鹽
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豆奶燉蛋
Mia的廚房實驗容易準備的小點心， 溫溫吃有香香嫩嫩蒸蛋的感覺， 冰涼了口感接近烤布蕾！ 豆漿加上雞蛋的豐富營養，大大小小都適合！(｡◕‿◕)ﾉﾟ...
食材：無糖豆漿、雞蛋(大)、糖
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低卡奶油餅乾
Mia的廚房實驗Mia在不加膨鬆劑的情況下， 盡量減低奶油量(熱量)， 調整到不需要反覆冰凍麵團就可以直接操作一鏡到底。 這款札實口感的餅乾好適合...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、奶粉、糖粉、鹽、全蛋液、冰牛奶
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健康口感漢堡包
Mia的廚房實驗想吃漢堡又怕高糖、高油、高熱量嗎？ 自己做可以大口大口吃的低卡漢堡包！ 碰塞塞的圓滾滾~鬆鬆軟軟彈性足~ 夾餡不夾都好吃， 多貪嘴...
食材：白芝麻、高筋麵粉、速發酵母、冷水、高筋麵粉、糖、鹽、冰雞蛋、冰水、奶油
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芒果優格冰棒
Mia的廚房實驗與其使用鮮奶油做成冰品， 不如用優格來做的健康！ 新鮮芒果加優格打成泥， 裝進可愛模型裡冷凍成型， 明明餡料都一樣... 可愛的那...
食材：新鮮芒果果肉、原味優格(含糖)
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蔥油拌麵
Mia的廚房實驗家裡隨時放幾包乾麵條應急，已經成為習慣。 臨時肚子餓，只消幾分鐘就能飽餐一頓。 滾燙的油澆淋在青翠的蔥上滋滋作響， 瞬間擴散的香氣...
食材：【好勁道 月見雞蛋風味麵】、瘦肉絲、醬油、香油、蒜末、鹽、糖、蔥末、食用油、白胡椒粉
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擔擔麵
Mia的廚房實驗又香又辣的擔擔麵是很多人心裡的麵食第一名！ 濃郁的湯頭喝來特別過癮， 總是三兩下就稀哩呼嚕的見碗底， 不論春夏秋冬，好吃的擔擔麵總...
食材：好勁道 千羽拉麵、豬絞肉、醬油、蒜末、辣椒醬、熟花生粉、豆芽、蔥末、熱水、芝麻醬、醬油、花椒油、辣椒醬、辣油、熱水
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橙汁鱈魚 【老協珍】
Mia的廚房實驗新鮮柳橙加檸檬燒成的澄汁醬，包裹在油脂豐富又鮮嫩又Q感的鱈魚塊上，酸酸甜甜的配飯、小酌都合宜，在家也能輕鬆出大菜。 有了宅配到府的...
食材：【老協珍】阿拉斯加黑鱈魚、新鮮柳橙、新鮮檸檬、鹽、白糖、太白粉、玉米粉、冰糖
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鱈魚西京燒 【老協珍】
Mia的廚房實驗新鮮的鱈魚塊，以甜味噌醃漬一天入味後燒烤成日式西京燒，好吃到不自覺的找回夏天的胃口。 Mia以往總以為早起上市場才能搶購頂級漁穫？...
食材：【老協珍】阿拉斯加黑鱈魚、味噌醬、味醂、白砂糖、清酒(或米酒)
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年輪蛋糕佐楓糖漿
Mia的廚房實驗市售年輪蛋糕大多偏甜又太紮實，一小塊就所費不眥。 自己做可以嗎？ 一雙不鏽鋼筷子，在家就能做出讓人驚豔的年輪蛋糕！ 鬆軟又甜蜜適中...
食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、發泡粉(可略)、食用油、牛奶、楓糖漿、水果
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焦糖吐司
Mia的廚房實驗下午4點...肚子餓了吧？！ 熱到走不出去覓食嗎？ 拿幾塊吐司出來~ 3分鐘完成好吃的下午茶！ 怎麼樣？ ^o^ 再加一杯冰奶茶就...
食材：厚片吐司、無鹽奶油、糖
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檸檬美乃滋
Mia的廚房實驗利用豆漿當成乳化劑製作無蛋奶的美乃滋， 讓油、蛋白質和酸產生乳化的濃稠效果。 真謝謝聰明的人幫大家想出的好方法， 至少在口腹之慾和...
食材：鹽、白糖、統一陽光豆漿(含糖)、新鮮檸檬汁、液態食用油
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海苔肉鬆飯捲
Mia的廚房實驗與其開車、騎車或走路出門買食物， 倒不如在家悠哉悠哉的5分鐘搞定早餐。 不用竹簾，雙手也能做得好！ 前一晚的剩飯大變身~ 早餐吃飽...
食材：市售調味海苔片、白飯、寶寶肉鬆、熟白芝麻、苜蓿芽
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珍珠小洋蔥蒸肉餅
Mia的廚房實驗蒸肉餅配稀飯很多人從小吃到大， 媽媽總是拿不同的醬菜蒸肉餅來變化花樣。 小巧的珍珠洋蔥醋漬過後口感跟蕗蕎很像， 這些年台灣也有農民...
食材：豬絞肉、醬油、糖、市售醋漬珍珠洋蔥、市售醋漬珍珠洋蔥液、黑胡椒末、蔥末
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旋轉吧！小黃瓜 ~
Mia的廚房實驗涼拌配菜的大咖 ~ 小黃瓜！ 除了切成條狀、片狀和拍碎外， 花點兒時間切成螺旋狀也挺不錯的。 薄片入味快速的好處外， 端出一盤螺旋...
食材：細長竹籤、小刀、小黃瓜
