
香煎地瓜泥豆包
達達煮什麼表面微酥的豆包,搭配自然香甜的地瓜泥,不需特別調味,兩樣食材即可完成。
食材:烤地瓜或蒸地瓜、豆包
表面微酥的豆包,搭配自然香甜的地瓜泥,不需特別調味,兩樣食材即可完成。
食材:烤地瓜或蒸地瓜、豆包
鮮美有肉的蚵仔,吃起來好過癮。
食材:蚵仔、雞蛋、蔥花、蔥白、醬油、胡椒粉
簡單清蒸就相當美味,最後淋下一匙熱油更香。
食材:鱸魚、薑絲、米酒、醬油、綠蔥切絲、辣椒切絲、油
無油料理,簡單清蒸,美味清甜,將小卷與被稱為蔬菜皇后的洋蔥一起清蒸,洋蔥富含許多有益身體的營養素,也是抗癌聖品,搭配小卷一起清蒸,...
食材:小卷、洋蔥、薑絲、朝天椒辣椒末、米酒、醬油、砂糖、辣椒絲、綠蔥絲
小點心~使用玉子燒鍋或平底鍋。
食材:雞蛋、馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、美奶滋、中筋麵粉、融化的無鹽奶油、糖、鹽、牛奶
簡單早餐,伴隨著麻油香與米酒香,搭配薑末與蛋~早餐吃飽飽,精神才會好。
食材:麵線、雞蛋、薑末、麻油、米酒
清蒸鱈魚的不同變化,搭配香菜淋醬,在夏季十分爽口。
食材:鱈魚、香菜、蒜末、薑末、朝天椒辣椒末、醬油、香油、胡椒粉、米酒
加入花椒粒的香味較足,使用不會太辣的辣椒配色,糯米椒先炸至表面微焦,搭配吸收醬汁的荷包蛋,香而不辣,十分下飯。
食材:糯米椒、雞蛋、豆鼓、花椒粒、醬油、辣椒、砂糖、辣豆瓣醬、冷開水
簡單迅速的便當菜,皮蛋在這裡真是對味,整體味道很足,非常下飯。
食材:絞肉、韭菜花、皮蛋、朝天椒、豆鼓、醬油、胡椒粉、糖、米酒
口感比小卷脆一點,直接清燙也很好吃。
食材:小管、蒜末、薑絲、蔥、辣椒、米酒、醬油
色彩鮮艷,酸甜鹹的糖醋肉,加入鳳梨更香甜。
食材:梅花肉、醃醬:醬油、醃醬:米酒、醃醬:太白粉、醃醬:蛋黃、蒜末、洋蔥、鳳梨、醬油、白醋、白開水、番茄醬、砂糖、太白粉
燒至入味,搭配香菜,好滋味~真下飯。
食材:虱目魚肚(已剖開)、薑絲、蒜末、辣椒末、香菜葉、醬油、米酒、冷開水、砂糖
邪惡的炸皮蛋,頗為重口味的下酒菜,視個人喜好添加香菜/花椒/蔥花等。
食材:皮蛋、胡椒鹽、蒜末、辣椒末、太白粉
九層塔香氣四溢,豆皮吸收醬汁後好下飯。
食材:豆皮、蒜末、醬油、糖、冷開水、九層塔
夏天還沒正式到來,天氣仍然多變化,早晚偏涼,是容易感冒的天氣,蒜頭雞湯可以補充元氣,增強免疫力,當蒜頭煮至軟爛入味,蒜香味濃厚,且...
食材:切塊雞腿肉、米酒、水、蒜頭
前一天為了做蜜汁烤雞翅,一次醃太多雞翅,臨時吃不完,隔天拿出來與洋蔥炒過再烤,表皮超香的。
食材:雞翅、黑胡椒、醬油、蒜頭、砂糖、蜂蜜、洋蔥、綠蔥段
甜鹹口感的蜂蜜烤雞翅,烤完雞翅的醬汁淋在飯上也很好吃呢~
食材:雞翅、醬油、砂糖、黑胡椒、蜂蜜、蒜頭
拌飯拌麵都好吃,帶便當也很香,煮至入味好美味。
食材:絞肉、咖喱塊、蒜末、辣椒末、水、醬油、番茄醬、冰糖、蔥白、蔥花、九層塔