素蚵仔煎【好菇道好食光】

by 蘋果愛料理

實驗了好多次,終於做出滿意的蚵仔煎了,是素的哦! 用鴻喜菇取代蚵仔,做出香氣十足的素蚵仔煎,比葷的還好吃哦。 ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 ...

食材:好菇道鴻喜菇、蛋、太白粉、小白菜、地瓜粉、蕃茄醬、水、味噌、糖

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怪獸手指酥捲

by 蘋果愛料理

萬聖節快到了,今年的派對料理,你準備好了嗎? 試試這道簡單又好吃的點心吧。 以營養豐富的高麗菜絲和豬絞肉為主食材,調製內餡,用起...

食材:高麗菜絲、豬絞肉、冷凍起酥片、蒜頭、杏仁、蝦米、蛋黃、蛋白、麵包粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽

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高麗菜蒸鯖魚(電鍋。無油煙)

by 蘋果愛料理

將營養豐富、滋味清甜的高麗菜切成絲,壂在薄鹽鯖魚底部,用電鍋清蒸。鮮美的鯖魚風味沁入高麗菜裡,清甜的高麗菜使鯖魚更甘甜多汁。發揮一指...

食材:薄鹽鯖魚、高麗菜絲、紅葱頭、葱花、米酒、醬油、白胡椒粉

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高麗菜蛋餅(免揉麵團)

by 蘋果愛料理

記得小時候肚子餓時,媽媽總會利用家中現有食材,煎蛋餅給我們吃。這款古早味蛋餅的作法很簡單,只需葱、麵粉、白胡椒、鹽和蛋等5種食材,外...

食材:中筋麵粉、水、高麗菜絲、青葱、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、蛋、鹽

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葱燒小封肉【好菇道好食光】

by 蘋果愛料理

做法簡單又美味的無敵下飯菜,讓家人連扒3碗飯還意猶未盡。帶便當也好棒棒! 將菇菇加入小封肉裡,營養好均衡。菇菇在烹調過程會產生黏液...

食材:帶皮豬五花肉、好菇道雪白菇、紅葱頭、青葱、米酒、醬油、冰糖

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義式香料蒸雞(電鍋。無油煙)

by 蘋果愛料理

我們家雞肉狂人最愛的雞料理再一發。 蒸完的湯汁,趁熱燜嫰蛋。再配生菜,啃麵包,就是美味的一餐。 享用美味好簡單。 ★影音食譜 htt...

食材:去骨雞腿、義大利香料、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽

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蓮藕排骨湯(電鍋)

by 蘋果愛料理

用當季蓮藕燉排骨,好甜,好好吃。 用電鍋燉,發揮一指神功,好料輕鬆上桌。 ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.face...

食材:蓮藕、排骨、蒜頭、青葱、米酒、白胡椒粉、鹽

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西班牙鮪魚蛋餅(少油版)

by 蘋果愛料理

手邊正好有吃剩的薯條,拿來做西班牙蛋餅,可省去炸馬鈴薯的步驟,再拿出家中現有的牛蕃茄、青江菜、蒜頭和鮪魚罐頭等食材,做成豪華版的西班...

食材:蛋、鮪魚罐頭、牛蕃茄、青江菜、蒜頭、薯條

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螞蟻上樹

by 蘋果愛料理

螞蟻上樹是道四川家常菜。肉末掛在粉絲上,好像螞蟻在樹上爬行,因此得名。 做法其實很簡單,炒一大盤,當正餐或小菜都很適合哦。 ...

食材:豬絞肉、粉絲、葱花、薑末、蒜末、辣椒末、辣豆瓣醬、醬油、白胡椒粉、香油、水

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涼拌杏鮑菇

by 蘋果愛料理

做法簡單、滋味清爽的涼拌菜。 ★影音食譜 http://goo.gl/BtPu7q

食材:杏鮑菇、高湯、昆布醬油、烏醋、香油、香菜

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簡易麻醬麵

by 蘋果愛料理

在國外買不到麻醬,自己來總可以吧。 在異鄉做出朝思暮想的台灣味,邊吃邊泛淚~ ★影音食譜 http://goo.gl/L98ab...

食材:花生醬、醬油、烏醋、香油、熱開水、麵條

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醬油蒸雞(電鍋。無油煙)

by 蘋果愛料理

我們家雞肉狂人最愛的雞料理又來了。 蒸完的湯汁,拿來拌麵。再燙個青菜,就是美味的一餐。 享用美味好簡單。 ★影音食譜 http...

食材:去骨雞腿、蒜頭、醬油、魚露

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