【哇菜影音食譜】香煎雞翅
哇菜 影音食譜煎雞翅有幾種不同的作法，曾經看過朋友媽媽把新鮮買回的雞洗洗刴刴，抺點鹽不加油就直接放在平底鍋上乾煎，味道也相當不錯。如果你喜歡酥脆...
食材：雞翅、米酒、蔥、薑、糖、醬油
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【哇菜影音食譜】紅燒杏鮑菇
哇菜 影音食譜杏鮑菇是鮑魚菇屬中風味最佳的菇品，肉質肥厚，細膩脆嫩，口感質地類似鮑魚。選購時以菇柄粗大和色澤乳白者為最佳首選。營養成份含多種蛋白...
食材：杏鮑菇、金針菇、蔥、辣椒片、醬油、鹽、糖、米酒、水、油
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【哇菜影音食譜】啤酒雞湯
哇菜 影音食譜啤酒雞湯其實和一般雞湯煮法類似，依個人喜好啤酒程度選用啤酒種類和酌量放入。記得第一次在朋友家吃到没參水，完全以純生啤用大同電鍋蒸出...
食材：棒棒腿、洋蔥、紅蘿蔔、老薑、蔥、香菇、啤酒、水、鹽
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【哇菜影音食譜】魚香肉絲
哇菜 影音食譜魚香肉絲是四川菜，菜名來由是以燒魚用的調汁加上拌炒豬肉絲而得名，此菜並未使用魚，是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法，而名為 “魚香...
食材：米酒、蛋白、鹽、太白粉、肉絲、黑木耳、蒜、蔥、嫩薑、醬油、糖、烏醋、太白粉、水、油
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【哇菜影音食譜】泰式酸辣牛肉片
哇菜 影音食譜不要再說不會做泰式料理了！泰式料理萬變不離其宗，想入門就掌握「辛」（如洋蔥）、香（如香菜）、甜（如番茄）、酸（如檸檬）、辣（如辣椒...
食材：牛肉片、洋蔥、大陸妹、辣椒、香菜、番茄、魚露、醋、香油、糖、檸檬汁
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【哇菜影音食譜】魚香茄子
哇菜 影音食譜經典川菜料理，因烹煮方式能調味出魚香而得名。在香港，有廚師會加入鹹魚末，以突出它獨特的「魚香」味唷。 哇菜影音食譜 iPAD A...
食材：茄子、絞肉、蒜末、蔥花、九層塔、辣豆瓣醬、烏醋、糖、水、香油、油、油
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【哇菜影音食譜】酸辣檸檬蝦
哇菜 影音食譜源自泰國料理，此處示範的是改良後的台式口味，新鮮檸檬與辛香辣椒在烹煮過程中完全滲入蝦肉裡，令人忍不住一隻接一隻！ 哇菜影音食譜 ...
食材：蝦子、辣椒、蒜仁、檸檬汁、白醋、魚露、糖、水
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【哇菜影音食譜】薑蔥雞
哇菜 影音食譜只要簡單的薑絲與蔥絲，就可以用冷盤方式襯托出肉質鮮美的土雞腿肉，品嘗過後會發現，原來簡單料理可以帶給人這麼多感動。 哇菜影音食譜...
食材：帶骨雞腿、蔥花、薑末、辣椒末、鹽、香油、高湯
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【哇菜影音食譜】番茄炒蛋
哇菜 影音食譜雞蛋不管搭配什麼都很對味！加入酸酸甜甜的番茄做番茄炒蛋，不管大人小孩都很愛吃！更是名副其實的白飯殺手！ 哇菜影音食譜 iPAD ...
食材：番茄、雞蛋、番茄醬、鹽、糖、水、蔥、油
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【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚
哇菜 影音食譜簡單方便的無油煙料裡又來囉！使用電鍋，輕輕鬆鬆就能做出這道大受歡迎的清蒸鱈魚，過程完全不需要用到油喔！ 哇菜影音食譜 iPAD ...
食材：鱈魚排、蒜末、薑末、辣椒、青蔥、香菇素蠔油、米酒、鹽、水
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【哇菜影音食譜】法式烤布蕾 by 美魔女xJolyn
哇菜 影音食譜細緻的法式布蕾，灑上薄薄的糖粉，用噴槍的熊熊烈火炙燒過後，再優雅的輕輕敲破那一層薄脆後送入口中。這是一道讓視覺、嗅覺、聽覺、觸覺和...
食材：蛋黃、白糖、香草莢、鮮奶油
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【哇菜影音食譜】蓮藕排骨湯
哇菜 影音食譜蓮藕熟吃有健脾開胃、益血補心之效，搭配排骨燉湯更能潤膚、活血，加上做法簡單，是最適合冬季親手料理的湯品之一。 哇菜影音食譜 iP...
食材：排骨、蓮藕
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【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐
哇菜 影音食譜聞起來臭、吃起來香的麻辣鴨血臭豆腐一點也不難。週末開伙，就來試試這道菜吧！ 哇菜影音食譜 iPAD APP 正式上架嘍： htt...
食材：臭豆腐、絞肉、蝦米、冬菜、豆豉、蒜末、花椒粒、香菇、辣椒、水、青蒜、辣豆瓣醬、鹽、醬油、糖、胡椒粉、鴨血
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【哇菜影音食譜】炒蘿蔔糕
哇菜 影音食譜加了紅蔥頭、蝦米的香、洋蔥絲的滑嫩、豆芽菜的爽脆，這是早餐店「蘿蔔糕加蛋」的豪華版本！ 哇菜影音食譜 iPAD APP 正式上架...
食材：蘿蔔糕、雞蛋、紅蔥頭、蒜頭、蔥、豆芽菜、洋蔥、蝦米、醬油、辣椒醬、魚露、糖、水、油
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【哇菜影音食譜】白甘蔗滷肉飯
哇菜 影音食譜最具台灣味的滷肉飯！早期台灣盛產甘蔗，人們習慣以甘蔗得天獨厚的甘醇熬煮滷肉汁，再配上好吃的白米飯，哇，可以吃上好幾碗！ 哇菜影音...
食材：絞肉、紅蔥頭、蒜仁、薑、油蔥酥、五香粉、白甘蔗、米酒、油膏、烏醋、水、冰糖、醬油
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【哇菜影音食譜】月見腐乳拌過貓
哇菜 影音食譜過貓是口感最特別的山菜，幾乎不長蟲又飽富營養；熱燙後的滑嫩過貓，用湯匙輕按個凹動，打上生蛋，便有了這個美麗的名字—「月見過貓」。 ...
食材：過貓、豆腐乳、鹽、油、香油、生蛋黃
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【哇菜影音食譜】芋頭粥
哇菜 影音食譜以雞骨高湯熬出來的芋頭粥，香滑軟黏又不失溫和的細膩口感。讓你在冷冷的天氣中，傳達暖暖的心意。 哇菜影音食譜 iPAD APP 正...
食材：芋頭、香菇、蝦米、油、白米、金針菇、蘭花干、芹菜、油蔥、高湯、鹽
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【哇菜影音食譜】起司薯球
哇菜 影音食譜酥脆的麵衣、馬鈴薯泥的綿密、與濃郁的起司，一顆顆小巧的起司薯球，讓你享受到多層次的口感。剛炸好是最美味的時候，但就算放冷了才吃，也...
食材：馬鈴薯、洋蔥丁、乳酪絲、沙拉油、鹽、白胡椒粉、麵包粉、低筋麵粉、雞蛋
