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鈣多多吻仔魚拌飯 [安永鮮物]

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開學了~幫家裡的寶貝，準備個營養又美味的飯盒吧!! 今天的鈣多多吻仔魚拌飯，製作非常簡單易上手呦~只要運用新鮮的食材，就可以輕鬆做...

食材：吻仔魚(安永鮮物)、蛋、玉米粒、秋葵、四季豆、黑木耳、蕃茄、紅蘿蔔、白飯、鹽、橄欖油

海苔竹筍燒「元本山海苔」

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元本山海苔真的是媽媽廚房好幫手，可以輕鬆解決小孩挑食的壞習慣，每當女兒不乖乖吃飯時，只要拿出海苔她立馬可以將一整碗白飯扒下肚喔~今...

食材：元本山海苔堅果夾心(紅棗杏仁)、熟竹筍、鳳梨片、焗烤乳酪絲、沙拉

皮蛋蒼蠅頭【好蟲上菜囉】

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在炎炎夏日裡，食慾不佳吃不下時就來上這道"皮蛋蒼蠅頭"保證讓你多扒一碗飯^^ 每每煮這道家常川菜，白飯就得多煮幾碗，因為香辣的口感...

食材：豬絞肉、韭菜花、皮蛋、蒜頭、辣椒、豆豉、酒、味霖、蠔油、香油、水

酥炸排骨蕃茄麵『五木麵條』

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自己在家醃排骨，一塊塊分裝好，放入冷凍庫，想吃時只要簡單煮個蕃茄湯麵，炸塊排骨^^這就是我一個人的豐盛午餐喔~ 家中必備五木麵條，...

食材：醃排骨、蕃茄、蔥、蛋、五木營養麵條、香蔥油、鹽、雞粉、水、醬油: 味霖:酒、蒜瓣、胡椒粉、五香粉、玉米粉、蕃薯粉

香椿炸醬腐皮蝦捲【牛頭牌端午好香拌】

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港式飲茶中我必點的料理就是腐皮蝦捲，今天要分享給大家的是利用"牛頭牌香椿炸醬"輕輕鬆鬆在家做出好吃的腐皮蝦捲^o^~ 牛頭牌香椿炸...

食材：豆包、青椒、黃甜椒、紅甜椒、鮮蝦、生菜(鋪盤)、牛頭牌香椿炸醬、麵粉糊

帶骨龍鳳腿 [穀盛壽喜燒]

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一口咬下，讓你驚喜連連^o^~ 利用蝦仁鮮甜海味與小雞腿巧妙的做搭配，不管大人小孩都愛吃，動作要快喔~不然端上桌，三兩下就啃光光，...

食材：小雞腿、鵪鶉蛋、白蝦、荸薺、魚漿、酒、白胡椒粉、起司脆酥粉、穀盛壽喜燒、蒜頭、白胡椒粉

粹釀干貝大根【淬釀年菜料理】

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在日系的超市，蘿蔔又叫大根，也就是日本蘿蔔，體型較細長，辣味比較輕，甜度較高，平時也可用來涼拌喔~ 年節到了，蘿蔔.干貝都是餐桌上...

食材：干貝、大根、杏鮑菇、大白菜、高湯or水、淬釀醬油露、米酒、味霖、香菜

蕃茄蛤蜊砂鍋粥 [可果美蕃茄鍋高湯]

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砂鍋的材質天然，保溫效果佳，非常適合拿來煲煮粥品，在冷颼颼的冬季裡來碗暖呼呼的砂鍋粥，就是我的"小確幸"喔!! 這次我利用可果美"...

食材：白米、水、可果美番茄鍋高湯、蛤蜊、牛蕃茄、羅勒葉、白胡椒粉、薑片

乳酪咖哩年輪鬆餅【牛頭牌咖哩塊】

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利用小紙捲當工具，就像做厚蛋燒一樣，一邊煎一邊捲，用鬆餅粉就能做出迷你尺寸的年輪蛋糕呦~ 我嘗試加入了(牛頭牌咖哩塊~甘味)它添加...

食材：鬆餅粉、雞蛋、無鹽奶油、乳酪絲、溫開水、牛頭牌咖哩塊（甘味）、橄欖油、錫箔紙捲

十全白玉川丸子湯~媽媽三寶

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冷颼颼的天氣，最適合來碗熱呼呼的湯品，利用簡單又好料理的十全排骨湯包，不用上館子也能吃出健康好味道，溫暖全家人的心~ 阿基師推薦的...

食材：豬絞肉、杏鮑菇、紅蘿蔔、蔥、白蘿蔔、米酒、白胡椒、雞粉、蛋白、水、太白粉、得意的一天美茶釀醬油、五珍寶調和油、得意的一天美味元氣湯十全排骨

香料雞肉飯捲~有食候

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對於每天忙碌的職業婦女們來說，這是一道相當方便的料理，有肉有菜又有飯，輕輕鬆鬆就可以飽足一餐，一次多做一些放在冷凍庫，想吃的時候，...

食材：雞胸肉、白米飯、洋蔥、杏鮑菇、三色豆、蒜末、豆瓣醬、黃薑粉、醬油、酒、糖、檸檬汁、咖哩粉、黃薑粉、雞粉、奶油

酒蒸金菇蛤蠣【金門高粱飄香料理】

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深夜食堂的最佳料理，非酒蒸蛤蠣莫屬，運用簡單的辛香料與高粱酒的蒸煮烹調，這次我加了金針菇吸收了湯汁，不用10分鐘，蛤蠣的鮮甜滋味就...

食材：蛤蠣、金針菇、蔥、薑、蒜頭、辣椒、38度金門高粱酒、水、奶油、醬油

金針蘇格蘭蛋【臺東農產好料理】

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英國Scotch eggs是將水煮蛋利用香腸包覆油炸的一道英式料理，這次我小小的改變了一下做法，運用蒸煮的方式來呈現這道料理，而且...

食材：鵪鶉蛋、香腸、絞肉、太白粉、蒜頭、白胡椒粉、台東原色金針、大白菜、柴魚汁高湯、台東柴魚花、水、酒、味霖、醬油

什錦海鮮煎米麵【臺東農產好料理】

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香脆的米麵條，吸了飽飽的海鮮燴料，吃進嘴裡百分百的滿足~誰說清冰箱料理，不能吃的很澎湃呢?把冰箱裡所累積剩下的每一種食材，巧妙的組...

食材：池上手作米麵條、原色金針、透抽、白蝦、多利魚片、乾香菇、黑木耳絲、紅蘿蔔片、小黃瓜片、玉米筍、蚵白菜、金珍菇、蔥段、柴魚汁高湯、太白粉水、烏醋、台東柴魚花、水、酒、味霖、醬油

有機Q梅海老臭豆腐【臺東農產好料理】

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利用有機Q梅的醃漬風味，在臭豆腐與鮮蝦的鮮味中流連忘返，一口咬下瞬間都化成了口中的回甘，在燒煮醬汁時，別忘了加入適量的Q梅汁一起烹...

食材：清亮農場有機Q梅、臭豆腐、鮮白蝦、雞蛋、麵粉、麵包粉、鹽、水、有機Q梅、蕃茄醬、太白粉水、香油

有機梅香柴魚壽司【臺東農產好料理】

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台東一直給我好山好水的好印象，自然環境得天獨厚，空氣新鮮，水質純淨，土壤零汙染，孕育出健康高品質的優良稻米，所以有「良質米故鄉」的...

食材：台東埤南米、清亮農場有機Q梅、台東柴魚花、白芝麻、三角壽司皮、有機Q梅汁、醬油

鮮蝦白醬筆管麵【可爾必思】

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白醬通常都是以奶油和鮮奶油為基底，吃多了會有點覺得「膩」。這次我捨棄鮮奶油添加了可爾必思乳酸菌發酵乳，讓今天的白醬吃起來多了一股乳...

食材：義大利香料、黑胡椒、月桂葉、水、可爾必思乳酸菌發酵乳、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、蒜末、白酒、鮮蝦、蘑菇、海鹽、筆管麵

美味酥皮濃湯派~媽媽三寶

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這是改良版的酥皮濃湯喔~把濃湯用炒蛋來調整濃稠度，再運用現成的酥皮做成派來食用，讓您用手拿著吃更方便^O^一次可多做一些，想吃時用...

食材：雞蛋、洋蔥丁、蘑菇片、冷凍三色豆、起司片、冷凍酥皮、五珍寶調和油、得意的一天美茶釀醬油、得意的一天美味濃湯火腿玉米