零廚藝秒殺料理-蜜汁雞翅

by 小美料理習作

蜜汁雞翅這道料理不僅步驟簡單連食材準備也單純得不得了。色香味俱全,輕輕鬆鬆又得到光光賞,甜甜鹹鹹的,連孩子都允指回味又多挖了好幾口飯...

食材:三節翅、醬油、清酒(或米酒)、蒜頭、蜂蜜(或砂糖、冰糖)、白芝麻

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低脂美味的古早味紅糟肉(水波爐料理)

by 小美料理習作

古早味紅糟肉香味十足又酥脆帶勁,只要一上桌就被秒殺啊~~在外面點這道小吃通常又貴又少,雖然看似難度很高,但其實在家也能輕輕鬆鬆簡單完...

食材:豬里肌肉、樹薯粉、紅麴醬、清酒(或米酒)、醬油、白胡椒粉、五香粉(可有可無)、香油、砂糖

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夏日消暑低脂料理-泰式海陸沙拉

by 小美料理習作

夏日炎炎來一道營養美味又沒負擔的泰式海陸沙拉吧~~只需將食材川燙,拌好醬汁就能完成,在準備的過程中也輕輕鬆鬆。這裡使用的是家中現成的...

食材:雞胸肉、蝦仁、檸檬、小番茄、蒜頭、雞蛋、辣椒、紫洋蔥、魚露、醬油、開水、糖、檸檬皮

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免油炸!超JUICY 水波爐炸雞唐揚

by 小美料理習作

炎熱的夏天,只想輕輕鬆鬆下廚,有了水波爐再也不想用油炸調理。上一次介紹日清炸雞粉,但其實不用現成炸雞粉,看似困難的日式唐揚炸雞,自己...

食材:雞腿肉、蒜頭、醬油、太白粉、糖、雞蛋、酒

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簡單好吃的日式常備菜-醬油金針煮

by 小美料理習作

醬油金針煮這道日式家庭小菜可說是夏日開胃的聖品。香甜好吃又下飯,食慾不好的小孩也能吃好幾碗飯。做法超級簡單的一品,也很適合多煮一些趁...

食材:金針菇、味霖、日式柴魚醬油

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清脆爽口-自製台式泡菜

by 小美料理習作

快出國了,冰箱還有一整顆高麗菜!(驚 只好使出殺手鐧通通變成泡菜了啊! 自己做泡菜比想像中簡單又好吃,使用最簡單的糖、醋、水(1...

食材:高麗菜、蒜頭、砂糖、鹽巴、醋、水、話梅、蜂蜜

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營養好吃~鮮蝦時蔬義大利麵

by 小美料理習作

自己料理的好處,就是可以完全量身打造自己喜歡吃的東西。蝦子、青花菜與麵條是孩子與媽媽的大好物,那麼媽媽就來做鮮蝦時蔬義大利麵吧~ 沒...

食材:鳥巢麵、白蝦、大蒜、青花菜、黑胡椒、義式香料、鹽

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簡單快速又消暑~冰涼生乳小西點(牛粒)

by 小美料理習作

冰箱還有前兩天生乳捲的奶油餡,靈機一動就來做牛粒小西點吧! 只使用蛋、麵粉及糖,半小時內就能快速搞定的小點心!吃一口彷彿回到童年了啊...

食材:低筋麵粉、雞蛋、鮮奶油、細砂糖

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懶人料理-墨西哥薄餅變身好吃PIZZA

by 小美料理習作

在好市多買了一大包墨西哥薄餅,總共有36片,就算做成捲餅也是變化有限。走投無路、心血來潮把它做成PIZZA,不僅快速簡單又大受好評,...

食材:墨西哥薄餅、德國香腸、青花菜、水煮蛋、馬茲瑞拉起士絲、番茄

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懶人料理-夏日消暑莓果蘇打氣泡水

by 小美料理習作

天氣熱的時候,在自己家自己動手作好喝的消暑飲料吧~用氣泡水機打上一瓶冰冰涼涼的氣泡水,再加入自製的草莓醬,就是一杯看起來很夢幻,喝起...

食材:自製草莓醬、現打氣泡水、草莓、薄荷葉

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在家優雅的午茶吧~華麗法式吐司

by 小美料理習作

當了媽之後,在外悠閒享受午茶時間減少許多。但換個思維,以高級餐廳為目標精心料理每一樣餐點,是不是更棒呢?就算在家裡也可以和家人、小朋...

食材:吐司、牛奶、草莓、蛋、藍莓、杏仁片、楓糖

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抹茶紅豆生乳捲(簡單安全的海綿蛋糕作法)

by 小美料理習作

抹茶跟紅豆一直都是絕配!冰箱還有上次做草莓大福的紅豆泥,靈機一動就用來做來抹茶紅豆生乳捲吧~ 這次用海綿蛋糕的作法,讓蛋糕體更為紮實...

食材:雞蛋、低筋麵粉(紫羅蘭特級低粉)、鮮奶油、抹茶粉(小山園若竹)、糖、紅豆泥、無鹽奶油

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