海鮮魚丸

by Amy的烘焙廚房

在家自己動手做魚丸,想加什麼食材就加什麼食材。 不僅可任意變換食材,而且健康又美味。

食材:魚漿、豬絞肉、花枝、腰子貝、青蔥、薑末、米酒、鹽、白胡椒粉、糖

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香草布蕾

by Amy的烘焙廚房

這是一道做法不難,材料也相當簡單且容易買到的甜點~一起來動手做做看吧!

食材:鮮奶、鮮奶油、香草豆莢、蛋黃、細砂糖

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義式雞肉捲冷麵【自然好油x茶籽堂】

by Amy的烘焙廚房

炎熱的夏日裡,總是讓人覺得沒什麼胃口~快來試試這道清爽不油膩的義式雞肉捲冷麵~用這個方法做成沙拉也一樣好吃喔!

食材:花椰菜、玉米筍、義大利麵、洋葱、苦茶油、紅酒醋、鹽、黑胡椒、雞胸肉、豬絞肉、培根、紅蘿蔔、糖

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Nutella好滋味早餐巧克力舒芙蕾鬆餅

by Amy的烘焙廚房

熱呼呼、香軟的巧克力舒芙蕾鬆餅淋上一點點楓糖漿,在搭配桑椹優格~一天的活力來源~從早餐開始!

食材:蛋黃、Nutella能多益榛果可可醬、融化奶油、牛奶、低筋麵粉、鹽、蛋白、細砂糖

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百花鑲豆腐『淬釀開運年菜』

by Amy的烘焙廚房

過年的飯桌上少不了海鮮料理,這道色彩繽紛且又清爽的料理,看似困難,其實做法不難~絕對能讓飯桌增添不少色彩~

食材:板豆腐、蝦仁、蔥花、紅椒/黃椒細丁、蒸蝦泥豆腐湯汁、昆布醬油、太白粉、鹽、糖、白胡椒粉、蛋白

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彩椒糖醋肉『淬釀開運年菜』

by Amy的烘焙廚房

這道算是清爽型的糖醋肉,材料都不需先過油,只要用"炒"的就能完成~

食材:豬肉、紅甜椒、黃甜椒、洋葱、昆布醬油、白胡椒粉、米酒、番茄醬、烏醋、糖、水、太白粉

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南瓜籽酥糖

by Amy的烘焙廚房

年節糖果第二篇~南瓜籽酥糖

食材:南瓜籽、水、水麥芽、細砂糖、鹽

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花生酥糖

by Amy的烘焙廚房

新年快到了,大家是否已經準備好年節要吃的糖果、餅乾呢~不妨自己動手做個一二樣讓家人嚐嚐吧~

食材:熟花生、水、水麥芽、細砂糖、鹽

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戀。草莓巧克力塔『鷹牌煉奶』

by Amy的烘焙廚房

獻給最愛的家人朋友們~謝謝你們的加油及支持。希望這道甜點能讓你們吃在嘴裡,甜在心裡~也先祝大家情人節快樂!!!

食材:吐司、草莓、鷹牌煉乳、苦甜巧克力

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經典布朗尼

by Amy的烘焙廚房

布朗尼的作法簡單,材料也很容易取得。這款作法不用加泡打粉,而且口感也滿溼潤的~在熱熱的布朗尼上面放一球香草冰淇淋一起享用更讚~

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、鹽、全蛋、低筋麵粉、碎核桃、咖啡利口酒

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芋香瘦肉粥

by Amy的烘焙廚房

芋頭的獨特香氣,不管做成甜的或鹹的都很對味。在寒冷的冬天,最適合來上一碗熱呼呼的芋香瘦肉粥~

食材:米、芋頭、乾香菇、蝦皮、芹菜、鹽、白胡椒粉、米酒、水

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核桃紫米漿

by Amy的烘焙廚房

核桃、紫米有很高的營養價值,對身體健康也很好。核桃紫米漿做法簡單,是很好的早餐飲品。 ~養生自己動手最健康~

食材:紫米(黑糯米)、核桃、黑糖、水

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