酥炸小魚

by 洛洛雪莉歐亞廚房

酥脆麵衣包裹住小魚,炸得酥酥脆脆連骨頭一起吃,好吃又補鈣!

食材:新鮮小魚、胡椒鹽、低筋或中筋麵粉、麵粉(沾裹小魚的)、地瓜粉、泡打粉、蛋黃、冷水

  • 34
  • 0
  • 0
古早味蛋餅

by 洛洛雪莉歐亞廚房

古早味蛋餅屬於麵糊型,Q軟Q軟口感,吃的到麵皮與蛋香。比起市售薄薄的蛋餅皮來的有口感。麵糊可以前一晚先調好,隔天早上現煎方便又快速。...

食材:中筋或高筋麵粉、馬鈴薯粉、冷水、鹽巴、青蔥(切成蔥花)、雞蛋

  • 279
  • 3
  • 0
手工珍珠。黑糖粉圓

by 洛洛雪莉歐亞廚房

試過多種配方,經過實驗改良調整出Q彈久放又不會變硬的手工珍珠。快來試試吧!

食材:樹薯粉/木薯粉tapioca、玉米粉、黑糖粉、熱水

  • 136
  • 0
  • 0
青椒炒肉絲

by 洛洛雪莉歐亞廚房

青椒含有豐富維他命C及多種維生素唷!是有益健康的好食物。但有些害怕吃青椒的人可能是怕青味或煮太久就軟軟的口感。嘿嘿,只要掌握幾個要點...

食材:青椒、豬肉絲、醬油、糖、蛋白、玉米粉、鹽巴、黑胡椒粉

  • 656
  • 0
  • 3
黑胡椒豬柳

by 洛洛雪莉歐亞廚房

微辣夠味的黑胡椒豬柳超下飯,也很適合帶便當。

食材:豬里肌、中型洋蔥、醬油膏、薄鹽醬油、味霖、水、黑胡椒、黑胡椒粒、蛋白、鹽巴、玉米粉

  • 1,324
  • 0
  • 3
蔬菜米麵精力湯

by 洛洛雪莉歐亞廚房

Puntalette義大利米粒麵,外型像米粒的麵食,也有點像大黃瓜的籽。料理方法有很多種,可以做燉飯,拌在沙拉一起吃,我喜歡放在湯裡...

食材:洋蔥中型(切末)、大芹菜、去皮去籽番茄、蔬菜高湯、Puntalette米粒麵、新鮮巴西利

  • 29
  • 0
  • 0
漢堡麵包 | 手工漢堡

by 洛洛雪莉歐亞廚房

自製手工漢堡,當然漢堡包也要自己做!!雖然市售就有賣漢堡麵包也不貴,但自己做的風味就明顯不同,好吃也有香氣,吃過自己做的就不會想去買...

食材:中筋麵粉、水、白芝麻、牛奶、速發酵母、鹽、糖、奶油、橄欖油

  • 509
  • 2
  • 4
Brownie布朗尼

by 洛洛雪莉歐亞廚房

BROWNIE 布朗尼,充滿濃郁巧克力與堅果的蛋糕,作法超簡單~零失敗,是新手烘焙必學,也適合親子烘焙唷!

食材:濃度70%巧克力、奶油、赤砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、核桃

  • 156
  • 0
  • 0
熱紅酒 Vin Chaud

by 洛洛雪莉歐亞廚房

在台灣冬天要吃雞酒,在法國要喝熱紅酒! 由紅酒、柑橘、數種香料調製,是暖身的好飲品。紅酒、肉桂,都有促進血域循環,喝上一杯手腳馬上暖...

食材:紅酒、黃檸檬、柳橙、柑橘、細砂糖、肉桂棒、八角、丁香、荳蔻粉、水

  • 87
  • 0
  • 0
BAO水煎包

by 洛洛雪莉歐亞廚房

食材:高麗菜末、中筋麵粉、鹽巴、乾香菇、速發酵母粉、豬絞肉、白胡椒、泡打粉、水、芝麻油、油、蠔油

  • 193
  • 0
  • 1
巧克力榛果餅乾

by 洛洛雪莉歐亞廚房

食材:奶油、鹽巴、赤砂糖、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、碎巧克力、榛果

  • 142
  • 0
  • 1
明太子義大利麵

by 洛洛雪莉歐亞廚房

鹹香的明太子搭配滑口的奶蛋醬汁,簡單好吃、烹煮又快速,下班回家後還要準備晚餐嗎~免慌張,快試試這道!

食材:義大利麵條、洋蔥末、大蒜末、明太子、鮮奶油、蛋黃、海苔絲、黑胡椒

  • 303
  • 1
  • 1