香腸油蔥麵線
品靚上菜 PJ Cook到了午餐時間腦袋卻空空，看了兒子一眼突然有了畫面..... 快速的傻了麵線跟青菜，拌上醬油膏油蔥酥，煎個荷包蛋及香腸午餐完成
食材：麵線、雞蛋、香腸、青菜蔥花、醬油膏、油蔥酥
-
-
玉米香芋焗烤飯【好侍北海道白醬】
品靚上菜 PJ Cook使用好侍北海道奶油玉米白醬塊做玉奶油玉米焗烤飯好方便，今天才發現玉米跟芋頭好搭喔！ 芋頭，紅蘿蔔，玉米跟白米一起蒸煮熟後，淋上奶油...
食材：白米、紅蘿蔔(小)、芋頭、青江菜、奶油玉米白醬塊
-
黃金玉米海鮮粥
品靚上菜 PJ Cook用金黃玉米口味濃湯加入現煮白飯，煮滾後打入蛋花再加海鮮，熱呼呼的海鮮稀飯就完成了。 一道快速又美味的粥品瞬間溫暖家人的胃
食材：康寶濃湯包黃金玉米口味、熱白飯、透抽(小)、鮮蝦、蛋
-
奇異果鮮蝦佐百香果沙拉
品靚上菜 PJ Cook陰冷的天氣想吃沙拉又太冰，就來個溫沙拉吧！ 百香果跟沙拉好搭喔！拌上剛燙熟的鮮蝦，奇異果丁，整個就是好清爽 菜名加了個(佐)好像就...
食材：奇異果、百香果、鮮蝦、沙拉醬
-
荷蘭豆蘑菇蝦仁
品靚上菜 PJ Cook用剝下來的蝦殼與蝦頭熬了蝦高湯。蝦仁與蘑菇，荷蘭豆拌炒8分熟後再加入蝦湯燴煮至熟，豐富的蝦湯淋在飯上再把蝦仁等菜舖滿滿的，成為一道...
食材：白蝦、荷蘭豆、蘑菇、蒜頭、鹽
-
鳳梨果醬
品靚上菜 PJ Cook鳳梨果醬只要鳳梨加砂糖熬煮很簡單，夏天可以加冰做成古早味的鳳梨冰，冬天可以加紅茶做成溫暖的熱果茶。 單是鳳梨沒有果膠，所以此款果醬...
食材：鳳梨、砂糖
-
鳳梨大吉嶺(含鳳梨果醬)
品靚上菜 PJ Cook家裡有一顆微酸不太甜的鳳梨，不算好吃。但是給與新生命做成果醬就無敵不摧了。( ^ω^) 做好了的果醬除了塗抹麵包，入菜等也可以拿來...
食材：鳳梨、砂糖、紅茶包
-
煙燻魷魚炒飯
品靚上菜 PJ Cook來自宜蘭名店-六源味的煙燻魷魚是即食品，只要退冰就可以馬上品嚐。單吃蠻適合當下酒菜，零食。我留下魷魚頭當零食吃，魷魚身切成小丁炒飯...
食材：白飯、煙燻魷魚身、玉米筍、蔥花、蛋、鹽、胡椒粉
-
鮪魚玉米蛋捲
品靚上菜 PJ Cook煎了個玉米鮪魚起司蛋捲當早餐，but，，捲壞了😁索性就讓材料通通露餡好了，看起來超有料是不是😂😂
食材：雞蛋、鮪魚罐、玉米粒、起司(焗烤用)
-
藍莓果醬
品靚上菜 PJ Cook自己動手做果醬，用藍莓本身經過熬煮後自然產生的果膠，也不需要添加任何添加物。 藍莓富有的青花素，吃下的每一口都是健康跟美味啊！ 做...
食材：新鮮藍莓、砂糖(二砂)、檸檬汁、乾淨的容器
-
塔香茄子(小孩版)
品靚上菜 PJ Cook只用素蠔油簡單調味，適合小孩子吃的版本，茄子不油炸也能保有原色，不油膩也不辣。
食材：茄子、蒜頭、素蠔油、水、九層塔
-
客家豆子干排骨湯
品靚上菜 PJ Cook喜歡客家味的應該都知道這個豆子干(菜豆干)，煮湯有特殊的香氣，家人很愛但我老是煮失敗，因為不夠軟味道不夠濃(〒︿〒)。 現在我有萬...
食材：排骨、鹽、豆子干、水
-
玉米濃湯(調理機版)
品靚上菜 PJ Cook自從上次試用ARKDEN調理機做南瓜濃湯後，我就把他留下來了，哈哈！ 做濃湯太方便了，先用調理機打溫牛奶跟玉米粒，牛奶就像奶泡一樣...
食材：玉米罐、蛋、牛奶、鹽、黑胡椒、麵包丁(可省略)
-
焗烤雞丁咖哩飯【桂丁土雞創意吃】
品靚上菜 PJ Cook白斬雞我最喜歡吃的是雞腿跟雞翅，因為肉比較嫩，但常常雞胸肉乏人問津。這時候取出來切成雞丁，跟豐富的配菜先做成咖哩炒飯，再加上香濃起...
食材：熟桂丁土雞肉、甜椒、四季豆、玉米筍、披薩用起司、咖哩醬、白飯
-
青蒜小魚干胡椒鯛魚(塔吉鍋)
品靚上菜 PJ Cook使用豆鼓小魚干的鹹香來蒸魚味道非常的搭。舖在底下的青蒜熟成後沒有嗆辣味取而代之的是富含海味的清甜。 利用塔吉鍋的特殊設計，快速又保...
食材：輪切鮮魚(澎湖胡椒鯛)、脆卷(小卷，中卷亦可)、豆腐、青蒜、紅蘿蔔、四季豆、豆鼓小魚干(罐頭)、水
-
古早味電鍋飯
品靚上菜 PJ Cook為什麼定義為古早味呢？因為調味料是醬油膏跟油蔥酥，哈哈！ 最近很愛用這個二味煮電鍋飯，省時又省事，喜歡的蔬菜(或清冰箱)，加個絞肉...
食材：白米、醬油膏、水、四季豆、油蔥酥、蛋、玉米筍、紅蘿蔔、南瓜、豬絞肉
-
電鍋雞肉飯
品靚上菜 PJ Cook白斬雞沒吃完怎麼辦？拜地基主的大雞腿再運用，可以做成簡單的電鍋飯喔！。 我覺得雞肉(白斬雞)配醬油膏跟白飯最搭。 用白斬雞的大雞腿...
食材：白米、醬油膏、水、油蔥酥、白斬雞腿、櫛瓜、蓮藕、紅甜椒
-
紅豆粥(黑米/白米)
品靚上菜 PJ Cook冷冷的清晨來一碗熱呼呼的紅豆粥，是多麼的幸福啊！ 加黑米增加花青素，也加點白米增加粘稠度，睡前把紅豆黑米白米洗好放入電子鍋，預約適...
食材：紅豆、黑米、白米、水、冰糖
