豬排壽司三明治

by 品靚上菜 PJ Cook

真的好吃又簡單上手,包一個壽司三明治用上2碗飯,簡簡單單就讓孩子吃的飽足。 超適合帶孩子去野餐時或是上學親送的愛心便當,都很方便又美...

食材:醃好的排骨、蛋、白米(含少許紫米、菠菜、壽司海苔

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【芝麻豬五花溫拌麵】

by 品靚上菜 PJ Cook

今天外出時,鵝紫看到7的涼麵廣告看版指著他說:我晚餐要吃這個 👉,所以為娘的就要變出來,真的是孝子無誤 😂 不過生冷食物還是有希望的...

食材:燕麥麵、小黃瓜、胡麻醬、玉米筍、香油(拌麵)、糖果甜菜根、紅蘿蔔、豬五花

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菇菇飯

by 品靚上菜 PJ Cook

這道菇菇飯是在去年我們參加親子料理賽時的主食喔!寶貝超愛的,今天一口氣吃了二碗。 作法很簡單,也是懶人飯一道XD。 材料通通丟電...

食材:米、鴻禧菇、素蠔油、紅蘿蔔、蒜頭、橄欖油、柴魚高湯包(可省略)

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滑嫩嫩蒸蛋

by 品靚上菜 PJ Cook

寶貝非常喜歡吃蒸蛋,只要用對比例[蛋:高湯 1:2] 就容易蒸出漂亮的滑嫩嫩的蒸蛋喔! 如果要在蒸蛋上頭加配料,可以在蒸了約6分鐘...

食材:蛋、柴魚高湯(已調味)、紅蘿蔔(可省略)、四季豆(可省略)

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千層白菜豬肉鍋

by 品靚上菜 PJ Cook

去年常看到的名鍋【千層白菜豬肉鍋🍲】今天第一次嘗試,簡單易做喔!而且一鍋就是一餐超方便的啦! 我用很簡單的調味料,主要是吃白菜和豬...

食材:大白菜、五花肉片、鰹魚高湯包、鴻禧菇、烏龍麵(主食,可更改)、味霖、醬油

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舞菇雞湯金元寶【華師父水餃】

by 品靚上菜 PJ Cook

這次收到華師父的剝皮辣椒水餃,想著如何在過年期間也能澎湃上桌,過年最常見的就是雞湯,所以選了舞菇來搭配,搭配剝皮辣椒的醬味所以湯頭用...

食材:華師父剝皮辣椒水餃、雞腿切塊、舞菇、蔭瓜、甜芥菜、枸杞子、薑片

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蜂蜜奇異果薄餅

by 品靚上菜 PJ Cook

【🍯蜂蜜奇異果薄餅】 冰箱沒什麼東西可以當早餐,想著想著一個可麗餅畫面出現,用了一點麵粉,一顆蛋,一點糖,一些水喇喇ㄟ,煎了些薄餅包...

食材:麵粉、水、蛋、糖、奇異果、蜂蜜

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超簡易瓜子肉

by 品靚上菜 PJ Cook

簡單美味又下飯的瓜子肉,備好材料攪一攪,蒸個15分鍾就完成囉! 加了蛋口感柔嫩不死鹹,你一定要試試看喔!

食材:豬絞肉、蔭瓜(含湯汁)、蛋、蔥

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紫米芋頭紅豆湯

by 品靚上菜 PJ Cook

每到了冬天就想喝紅豆湯,剛好前幾天在超市買了真空包裝的芋頭,想想就給他跟紅豆結了親了。 如果你剛好跟我一樣有微電鍋,就選擇燉湯功能(...

食材:紅豆、芋頭、黑米、水、黑糖

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杏鮑菇茄子蓋飯

by 品靚上菜 PJ Cook

利用豬絞肉本身的油脂而不另外加油達到少油的目的,及利用燒煮醬汁的熱氣留住茄子的本色再添加枸杞子的紅替代辣椒,讓小孩子也能大口扒飯喔!

食材:茄子、杏鮑菇、豬絞肉(台糖)、蔥、蒜頭、枸杞子、素蠔油、水、白飯

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香腸炒飯

by 品靚上菜 PJ Cook

一杯米,2顆蛋,2根原味香腸,2株青江菜,一根蔥。 好多的2哈哈! 為什麼材料是米而不是飯呢?其實是要煮成白飯後,加一顆生蛋拌勻炒的...

食材:米、蛋、香腸、蔥、青江菜、胡椒鹽

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雙鮮蕃茄螺旋義麵【完美絕配 義式饗宴】

by 品靚上菜 PJ Cook

颱風天又要來了,家裡有這罐百味來紅椒蕃茄義大利麵醬跟螺旋麵實在很方便。 冷凍庫裡常備的海鮮剛好有白蝦跟章魚,只用蒜頭提個香炒好後加入...

食材:百味來螺旋麵、白蝦、百味來紅椒蕃茄義麵醬、章魚、蒜頭、青江菜

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