香料烤南瓜
DaDa ❁ 休日台所我不喜歡吃南瓜，但奇怪的是烤南瓜我會願意吃。這道超級簡單的香料烤南瓜，一次多烤一點，放在冰箱，適合飲控取代精緻澱粉，也可以放在沙拉...
食材：貝貝南瓜（小）、海鹽、黑胡椒、義大利香料、紅椒粉、食用油
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無水高麗菜燜雞
DaDa ❁ 休日台所用鑄鐵鍋的循環再加上含水的蔬菜，不用加水就可以完成的一道菜，吸收雞汁的高麗菜甘甜軟嫩，雞肉用燜的也非常水嫩，完全是食材的原汁原味，...
食材：母雞、高麗菜、洋蔥（小）、番茄（小）、菇類、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粉、食用油
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椒鹽丁香魚
DaDa ❁ 休日台所買了新鮮的丁香魚就是要來做這道下酒菜，鹹酥油香的丁香魚再搭點蔥蒜的嗆辣，配啤酒配白飯都適合。
食材：丁香魚、蔥、酥炸粉、蒜頭、中筋麵粉、辣椒（可省略）、鹽巴、胡椒鹽、孜然粉、白芝麻（可省略）
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蔥爆鴨胸
DaDa ❁ 休日台所鴨胸除了煎來吃搭西式的醬汁，用蔥爆的也很好吃。想到寶可夢裡的大蔥鴨總是帶著一根大蔥，這次就買大蔥來試試看！ 大蔥比一般的蔥吃起來更...
食材：鴨胸、大蔥（日本甜蔥）、紅蘿蔔絲、白芝麻、醬油、水、白胡椒粉、黑胡椒粉、黑糖粉
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麻油螃蟹
DaDa ❁ 休日台所秋冬吃螃蟹的季節，到漁港買了三隻大沙公，天氣冷了螃蟹屬寒性，這道麻油螃蟹香氣四溢，味道鮮香滑順，很適合在寒冷的季節享用！
食材：大沙公、香油、麻油、老薑片、米酒、水、鹽巴、麻油（起鍋前）、醬油
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韓式烤肉 불고기
DaDa ❁ 休日台所用牛小排火鍋肉片來醃韓式烤肉片，醃好分裝放冰箱，覺得餐桌少一道菜的時候、想大口吃肉的時候隨時拿出來炒一下就可以快速上菜！
食材：牛小排火鍋肉片、蔥、蒜頭、洋蔥、洋蔥、菇類、梨子（中型）、白芝麻、薑、醬油、黑糖粉、韓國芝麻油、黑胡椒粉
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古早味紅糟肉
DaDa ❁ 休日台所說到紅糟肉都會想到五花肉醃了紅糟下去炸，那個我也很喜歡，但從小我們家就有另一道不一樣的紅糟肉，聽說是奶奶以前就常常煮的。後來我媽也...
食材：三層豬肉、紅糟醬、糖、水、醬油
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金線蓮燉雞湯
DaDa ❁ 休日台所常常去的小火鍋店有一個藥膳湯底是金線蓮，覺得很好喝，一查之下才知道金線蓮對身體保養是有些益處的，而且中藥味不算重，屬於清香型的藥草...
食材：母雞、金線蓮中藥包、白玉蘿蔔（小）、喜歡的菇類、蛤蜊、水、鹽巴
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菠菜豬肝
DaDa ❁ 休日台所下班後在全聯發現看起來滿新鮮的豬肝，突然想吃菠菜豬肝，除了好吃還可以補鐵。來看看怎麼做吧～
食材：豬肝、菠菜、蒜頭、蠔油、米酒、鹽巴、油
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親子一起做-草莓爆米花
DaDa ❁ 休日台所和孩子一起看碰碰狐的時候出現了爆米花，孩子說他也想吃草莓口味的爆米花，雖然超市就可以買到現成的或是買到整組料理前的爆米花套組，但那...
食材：乾燥玉米粒、義美蜜糖草莓粉、無鹽奶油
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越南腸粉（BÁNH CUỐN)
DaDa ❁ 休日台所第一次在越南吃到這道料理時就覺得味道很台灣，通常是在早餐吃到，台灣比較少店家在賣。紅蔥酥、乾木耳、絞肉等都是我們很熟悉的味道。道地...
食材：BÁNH CUỐN粉、水、豬絞肉、乾木耳（大）、乾香菇（中）、紅蔥頭、油、魚露、砂糖、白胡椒粉、豆芽菜、小黃瓜
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蕃茄燉牛肋
DaDa ❁ 休日台所牛肋條加蕃茄罐頭一起燉，沒有複雜的調味，只靠燉煮讓蕃茄和牛肉的鮮甜融合在一起，蕃茄的微酸中和牛肋條的油脂，搭配鬆軟馬鈴薯增加飽足感...
食材：牛肋條、番茄罐頭、洋蔥（大）、蒜頭、馬鈴薯、月桂葉、黑胡椒、義大利香料、麵粉、水、鹽巴、糖、醬油
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水煎五花肉
DaDa ❁ 休日台所最近流行的水煎五花肉超級簡單，比起從頭到尾直接煎，水煎五花肉廚房新手比較友善，水煮幾乎把肉煮到全熟，再利用五花肉本身的油脂把肉煎至...
食材：豬五花、水、蒜頭、洋蔥（小）、泡菜、昆布鹽、生菜
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越式生春捲（含醬汁作法）
DaDa ❁ 休日台所夏天真的到了，想要簡單清爽又營養的解決一餐，試試看可以一次吃到多種蔬菜，還有海鮮、肉類、澱粉的越式生春捲吧～食材準備相當簡單，搭配...
食材：越南米紙（春捲皮）、越南米線、蒜頭（大）、蝦子、辣椒、三層肉（薄）、溫水、綜合生菜、無籽檸檬汁、九層塔、糖、香菜、魚露、薄荷、越南辣醬
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蘑菇鮮蝦AJILLO
DaDa ❁ 休日台所西班牙TAPAS裡面有道AJILLO主要是用量多的橄欖油+大蒜+乾辣椒並加入喜歡的食材用油煮熟。食材可以選用的範圍很廣海鮮、蔬菜、...
食材：蝦子、蘑菇、蒜頭、乾辣椒、九層塔、橄欖油、玄米油、黑胡椒、海鹽、酸種鄉村麵包
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通心粉沙拉（螺旋麵版）
DaDa ❁ 休日台所前兩個禮拜去沖繩玩，老公的心被這道日本常見的小菜擄獲了希望回來台灣也可以吃到，那有什麼問題！ 但家裡剛好沒有通心粉了，用螺旋麵也可...
食材：螺旋麵、雞蛋、櫛瓜、玉米粒、洋蔥（小顆）、火腿片、日式美乃滋、牛奶、砂糖、鹽（煮螺旋麵的）、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油
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蒜味酸甜黃瓜
DaDa ❁ 休日台所最近的天氣有時候真的很熱，吃飯的時候就想配一個冰涼又清爽但又能刺激味蕾的小菜，這時候就來試試這道超簡單的蒜味涼拌的酸甜黃瓜吧！
食材：小黃瓜、蒜頭、白醋、砂糖、鹽
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越南菜—筍乾燉鴨米線
DaDa ❁ 休日台所這是一道不常在台灣看到的越南菜，比起叫得出名字的料理，這算是一道家常菜吧！材料在台灣也很好取得，爽口微酸的筍乾和燉得軟嫩的鴨肉再搭...
食材：鴨肉、筍乾、越南米線、珠蔥、香菜、綠金桔或檸檬、黑胡椒粒、薑片、魚露、鹽、紅蔥油、水
