泰式涼拌秋葵

by Ivy Man

夏日炎炎,最岩食涼拌菜~秋葵營養豐富~灼一灼過冷河,配上青檸汁魚露辣椒~非常惹味呢~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” htt...

食材:秋葵、辣椒、蒜蓉、魚露、糖、青檸汁

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三鮮燒賣(蝦仁、馬碲、冬菇、豬肉)

by Ivy Man

自家製燒賣,少肥肉,加入冬菇、馬碲既香軟又爽口,而且較健康~~ 此食譜可做45粒燒賣~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” htt...

食材:雲吞皮、瘦豬絞肉、生抽、半肥瘦豬絞肉、鹽、冬菇、糖、馬碲、麻油、蝦仁、紹興酒、蟹籽(可不加)、胡椒粉、生粉、水

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無麵粉香蕉班戟

by Ivy Man

簡單快捷,無需麵粉,只要兩種材料就做到~~1條熟透的香蕉+2個蛋~今次做了12層小pancake~~切開好像年輪蛋糕咁~~香甜好味~...

食材:香蕉、蛋

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杏仁酥皮香蕉卷

by Ivy Man

我又搞搞陣試新野~屋企有香甜熟透的香蕉,又唔想只係整pancake咁悶~忽發奇想,做個杏仁條×香蕉酥卷~估唔到又咁夾~香蕉好甜~金黃...

食材:香蕉(熟透)、酥餅、杏仁片

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煙三文魚沙律Dutch baby

by Ivy Man

這種dutch baby可做甜品亦可以做鹹味pancake,做法非常簡單又好味~剛巧買了可入焗爐煎pan~就做個鹹味dutch ba...

食材:低筋麵粉、牛奶、煙三文魚、蛋、沙律菜、鹽、車厘茄、糖、芝士碎、牛油、香草碎

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糯米珍珠丸子(馬碲豬肉)

by Ivy Man

馬碲豬肉餡做餃子、肉餅就做得多,悶悶地搞點新意思~今次做糯米丸子~~加了紹興酒提味,裹上一層糯米,又香又靚~~吸引味蕾啦~~ 更多料...

食材:半肥瘦豬絞肉、馬碲、生抽、糯米、鹽、糖、生粉、麻油、水、紹興酒

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香煎冰花餃子

by Ivy Man

自家製的三鮮餃子,可煎可蒸可煮,隨喜好便可~最可口的當然是煎餃子啦,煎冰花餃子,香脆可口又惹味,而且好美啊~~ 三鮮餃子做法可參看上...

食材:三鮮餃子、麵粉、水

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三鮮餃子

by Ivy Man

自家製三鮮餃子,用上半肥瘦豬肉+瘦豬肉+鮮蝦+鮮冬菇,吃得出的鮮味~~一路包一路被鮮冬菇及紹酒的香味吸引住~~包好立即蒸一打來試試當...

食材:半肥瘦豬絞肉、瘦豬絞肉、生抽、蝦仁(切粒)、麻油、鮮冬菇(切粒)、鹽、餃子皮、糖、紹酒、生粉、水

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香菇雞髀炒烏冬

by Ivy Man

簡單惹味的炒烏冬~~~秘訣在於用上一個大洋蔥,既香甜又惹味~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.faceb...

食材:雞髀肉、洋蔥、生抽、鮮冬菇、鹽、烏冬、糖、味啉、紹酒、生粉、麻油

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菠蘿沙律蝦球

by Ivy Man

夏日消暑美食😋 菠蘿蝦球,非油炸,蝦球略醃加上適量杏仁片炒香,放涼拌入菠蘿片及低脂沙律醬,非常清爽好味😋😋😋 更多料理分享,歡迎瀏覽...

食材:蝦仁、杏仁片、鹽、罐頭菠蘿、胡椒粉、低脂沙律醬、生粉/鷹粟粉

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脆焗杏仁花枝丸

by Ivy Man

夏日消暑美食😋 本來想食杏仁蝦球,但今日懶打蝦膠,用現成的花枝滑代替,用焗爐免油炸,少了油膩感,但會較乾身,夾上菠蘿同吃,估唔到咁夾...

食材:花枝滑/蝦滑(已調味)、杏仁片、罐頭菠蘿

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士多啤梨乳酪

by Ivy Man

鮮菓系列之[士多啤梨乳酪] 行街市見到靚靚的士多啤梨,又忍唔到手😋 又整道既清新又香甜的鮮菓乳酪~~正呀🍧🍨 更多料理分享,歡迎瀏覽...

食材:士多啤梨、原味乳酪、檸檬汁、蜜糖

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