燒肉白菜滷

Sera Chen

山東大白菜正當季,白菜的清甜與燒肉的煙燻味及油脂結合,愈煮愈好吃。

食材:山東大白菜、黑橋牌石板烤肉、糖、乾香菇、醬油、小魚乾、杏鮑菇(可省略)、黑白木耳(可省略)、紅蘿蔔、蛋(可省略)

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大腸蚵仔麵線

Sera Chen

大腸蚵仔麵線,經典的台式小吃,大街小巷都有賣,大家記憶中的【大腸蚵仔麵線】是哪一家呢?在家裡也能簡單操作喔。濕冷的天最適合來一碗,呼...

食材:雞絲麵、鮮蚵、糖、魯大腸頭、醬油、黑醋、柴魚片、蓮藕粉、九層塔或香菜

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翡翠吻魚湯

Sera Chen

油菜、小松菜都是十字花科,抗癌模範生,高鈣含多種維生素,但纖維粗口感較硬,小朋友或牙口不好之長者食用不易,打碎作成湯品,是不錯的選擇...

食材:小松菜、吻仔魚

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紅燒台灣鯛

Sera Chen

台灣鯛,又稱吳郭魚,但東部、西部養殖的真的差很大,花東的台灣鯛鮮美沒有一絲土味,乾煎紅燒煮湯都讚。今天sera作紅燒,搭配李錦記蒸魚...

食材:立川漁場台灣鯛、李錦記蒸魚醬油、米酒、老薑片、蔥

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鮭魚蛋炒飯

Sera Chen

”炒飯”是sera家晚餐很常出現的菜色,將所有營養都炒在一起,快速開飯。

食材:鮭魚肉、蒜末、黑胡椒、蔥花、海鹽、高麗菜末、蛋、青豆仁、隔夜飯

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番茄肉醬一鍋煮

Sera Chen

蔬菜增量,無水版。滿滿茄紅素

食材:牛番茄、洋蔥、絞肉、番茄汁、番茄泥

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番茄蔬菜湯_收假清腸胃

Sera Chen

大家中秋+國慶假期有烤肉嗎?收假了,來點清爽的蔬菜湯,清清腸胃吧

食材:牛番茄、洋蔥、西洋芹、花椰菜

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酪梨三明治+蔬果汁_早餐組合

Sera Chen

連節過後,膽固醇飆高嗎,來點天然的降膽固醇食材_酪梨。 酪梨歸在油脂類,成人一天建議攝取量是四分之一個,別過量。 酪梨是後熟型的,要...

食材:酪梨、奇異果、水煮蛋、玉米粒、紅藜麥(蒸熟)、番茄

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厚奶茶

Sera Chen

來來來,自己煮,不加一滴水,要多厚有多厚,要多濃有多濃 日月潭紅茶+台東初鹿鮮奶,厚濃香,五分鐘完成,早晨來一杯,好滿足啊

食材:鮮奶、紅茶茶葉

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炒水蓮

Sera Chen

外觀口感清爽脆口,含有膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵離子等,人體必須營養素,CP值高。中秋烤肉別忘了青菜也要多吃喔。

食材:水蓮、鴻喜菇、鹽、水或高湯

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紅藜麥五穀米漿

Sera Chen

一大早還有起床氣的孩子不吃早餐,不妨打杯米漿吧。將全穀類&堅果的營養全給孩子喝下肚。粉絲團:https://www.face...

食材:五穀米、紅藜麥、腰果或任何堅果

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偽炸熱狗

Sera Chen

每次去樂園玩,孩子都吵著要買炸熱狗,不過那熱狗可能連重組肉都不是,不明物質組成,令人擔憂,不過那味道著實吸引小朋友。回家想想辦法,買...

食材:熱狗、山型吐司、雞蛋、鮮奶

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