聖誕節伴手禮之珍妮曲奇餅乾
Sansan Win2021年著實太忙碌所以沒辦法常常更新食譜, 歲末年終正值聖誕佳節剛好明天要去朋友家做客,就把今年的最後一個食譜分享給大家, 簡單...
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、玉米粉、糖粉、香草精、抹茶粉或可可粉
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防疫在家煮之不敗甜點泡芙超簡單作法
Sansan Win防疫在家難免會想吃些甜點, 泡芙是最簡單且老少咸宜的小點心, 製作方式快速又簡單, 有興趣的朋友一起來做做看吧!
食材：無鹽奶油、水、牛奶、鹽、低筋麵粉、全蛋液
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防疫在家煮必備居家餐包-零失敗牛奶麵包
Sansan Win這款食材簡單又超級簡單就可以在家自己製作的無敵鬆軟牛奶餐包, 最適合防疫期間不需出門採買就可以和孩子一起製作完成的麵包歐, 消磨時...
食材：高筋麵粉、牛奶、速發酵母、細砂糖、鹽、無鹽奶油
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蘇格蘭奶油酥餅－Walkers原食譜
Sansan Win因為先生是蘇格蘭人所以我們結婚時特別選用了蘇格蘭百年皇家御用的Walkers餅乾當作喜餅送給大家，平常在超市看到他們的餅乾都買不下...
食材：無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉（原食譜為50g)、鹽
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香蕉起士圓舞曲-超簡單氣炸鍋料理
Sansan Win家裡有兩根熟到快爛掉的香蕉, 勤儉持家的媽媽當然不能浪費食物, 剛好前兩天做的母親節蛋糕還有剩一些乳酪起士, 那就讓香蕉邀請起士跳...
食材：消化餅乾、無鹽奶油、香蕉、黑糖、乳酪起士、檸檬汁、糖粉、原味優格、香草精、蛋、玉米粉、動物性鮮奶油
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母親節蛋糕-起士雙重奏(氣炸鍋料理)
Sansan Win這個周末就是母親節了! 因為媽媽愛吃起士蛋糕所以試作了這款不同口感的雙層起士蛋糕準備去孝敬她! 喜歡吃起士蛋糕的朋友們也可以一起...
食材：OREO或消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖(嗜甜可增量)、吉利丁、全蛋、奶油乳酪、香草精、細砂糖(嗜甜可增量)、動物性鮮奶油(免打發)、香草精、低筋麵粉、動物性鮮奶油(需打發)
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表面不縮不裂不凹的杯子蛋糕-氣炸鍋料理
Sansan Win用氣炸鍋試做過好幾次的杯子蛋糕, 但每次按照其他食譜上的烤溫都會炸開, 雖然不影響味道但是強迫症的媽媽就是想要圓圓飽滿的杯子蛋糕啊...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、低筋麵粉、糖、牛奶、白醋、鹽、玉米粉、可可粉
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歐式麵包(氣炸鍋料理)
Sansan Win會開始學做麵包是因為先生可憐兮兮地問我: 你可以研究看看怎麼做麵包嗎?(身為歐洲人的先生覺得不可思議在台灣的麵包幾乎都有加糖),之...
食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、水、油、果乾果仁
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字母蛋糕/數字蛋糕(免烤箱)
Sansan Win因為家裡小朋友最近剛滿兩歲生日, 所以就用了他的英文名字外加生日數字做了蛋糕給他派對慶生使用, 食譜是以單一個蛋糕的製作量來算歐,...
食材：蛋黃、蛋白、鮮奶油、植物油、奶油奶酪、鮮奶油、牛奶、糖粉(嗜甜者可增量)、糖、低筋麵粉、檸檬汁、香草精(可略)、糖、可可粉(若做原味可略)
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草莓乳酪夾戚風蛋糕(免烤箱)
Sansan Win這次過年剛好適逢小妹的生日, 在壽星本人的指定下特製了這款草莓乳酪戚風蛋糕給她慶生, 在吃完大魚大肉的年夜飯後,這款酸酸甜甜的草莓...
食材：蛋黃、植物油、新鮮草莓、牛奶、奶油乳酪、低筋麵粉、動物性鮮奶油、糖、糖(嗜甜者可再加量)、蛋白、香草精、香草精(可略)、檸檬汁、檸檬汁或白醋(可略)、吉利丁、玉米粉(可略)
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聖誕草莓起士蛋糕(免烤箱)
Sansan Win聖誕節就來做個應景的聖誕蛋糕慶祝吧! 濃郁的乳酪起士加上抹茶蛋糕及新鮮草莓, 配上一杯咖啡或茶, 整個聖誕節都幸福加倍了! 有興趣...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、白醋或檸檬汁、動物性鮮奶油、低筋麵粉、糖(嗜甜者可自行增加)、起士乳酪、新鮮草莓、抹茶粉、玉米粉(可略)、糖、香草精(可略)
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鮮奶油水果夾心生日蛋糕(免烤箱)
Sansan Win最近接到了一些親友幫小朋友慶生的訂單,因為剛好都是鮮奶油類型的生日蛋糕,所以就統合整理了一下來跟大家分享一下這些簡單漂亮又好吃的鮮...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、糖(若嗜甜可自行增加)、水果、香草精(可略)、檸檬汁或白醋、動物性鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉(可略)、糖、香草精(可略)
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香蕉蜂蜜蛋糕(免烤箱)
Sansan Win家裡水果只剩香蕉, 但手癢想做蛋糕所以就做了這個簡單香甜又好吃的蛋糕跟大家分享一下! 有興趣的朋友可以一起做做看囉!
食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、糖、香蕉(視大小)、蜂蜜、玉米粉(可略)、動物性鮮奶油、低筋麵粉、白醋或檸檬汁、糖、蜂蜜
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三層巧克力慕斯蛋糕(免烤箱)
Sansan Win其實會做這款蛋糕的原因是前幾天做了一個巧克力淋面蛋糕, 有做過淋面的朋友們應該知道淋面的醬通常都需要準備很多,,但實際使用的量卻不...
食材：蛋黃、植物油、黑巧克力、牛奶、動物性鮮奶油、低筋麵粉、吉利丁、蛋白、白醋或檸檬汁、糖(嗜甜者可自行增量)、玉米粉
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白雪公主蘋果乳酪蛋糕-6吋
Sansan Win之前母親節時有做過一個同款的蛋糕送給媽媽, 當那時沒有時間記錄食譜, 這次因為先生的朋友要來家裡作客,所以就把上次準備多餘的食材再...
食材：消化餅乾、無鹽奶油、蘋果、奶油乳酪、檸檬汁、糖、糖、檸檬汁、香草精、動物性鮮奶油
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抹茶大理石偽鏡面蛋糕6吋-無色素添加版
Sansan Win繼上次試做鏡面蛋糕後覺得很有趣, 這次一樣沒有使用色素, 再次挑戰新的方法看看會不會更成功, 鏡面蛋糕要做得漂亮蛋糕體本身一定要光...
食材：蛋黃、蛋白、乳酪起士、牛奶、糖粉、吉利丁、低筋麵粉、抹茶粉、糖、植物油、白巧克力、玉米糖漿、抹茶粉、香草精、白巧克力、糖、吉利丁、飲用水、玉米粉(可略)、動物性鮮奶油、煉乳、白醋或檸檬汁(可略)、抹茶粉
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偽鏡面OREO夾心慕斯蛋糕-無食用色素版
Sansan Win一直想要嘗試做做看鏡面蛋糕, 但卻因為鏡面淋醬要加食用色素這點,個人本身覺得不太喜歡, 所以遲遲沒有動手, 今天一時興起想說用可可...
食材：OREO、無鹽奶油、吉利丁、乳酪起士、混合起士、糖、OREO、吉利丁、香草精、食用水、濃縮牛奶或保久乳、糖、鮮奶油、玉米糖漿、煉乳、白巧克力、可可粉
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南瓜鮮奶油蛋糕-6吋加高活底模(電鍋版)
Sansan Win媽媽給了我兩顆南瓜, 但因為不知道要怎麼烹飪, 所以就拿來做成蛋糕了! 小朋友本來不愛吃南瓜, 但做成蛋糕後就立馬捧場, 這款不需...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、南瓜泥、糖、南瓜泥、鮮奶、白醋或檸檬汁、無鹽奶油、鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖、糖、南瓜醬
