剝

第一次就上手［帶我走］ 提拉米蘇

剝

提拉米蘇在義大利文的意思有＂帶我走＂的意思！是喜歡的甜點之一，濃厚的馬斯卡邦起司加上咖啡酒香，香甜不膩口。這次用最簡單的材料，不用...

食材：馬斯卡邦起司、蛋黃、砂糖、黑咖啡(或濃縮咖啡)、萊姆酒(可省略)、手指餅乾、巧克力粉

［美呆了］蔬菜捲鹹派

剝

把每片削成片狀的蔬菜捲成一捲，插入馬鈴薯泥中，很清爽又營養，且完成品像從上面看下去的花束，美美的。

食材：６吋派皮、橄欖油、紅蘿蔔、茄子、杏鮑菇、馬鈴薯(300克)、牛奶、鹽、胡椒、黃芥末籽醬

咖哩雞軟骨

剝

我喜歡啃骨頭多過於吃肉，覺得骨頭邊的肉才是最好吃的.以往都昰吃炸的雞軟骨，這次就用煎的，很下酒喔！！！

食材：雞軟骨、咖哩粉、鹽巴、蒜頭

10分鐘酪梨沙拉

剝

夏天是酪梨的季節，做成沙拉或酪梨醬都很好吃．天氣熱所以做了沙拉，食材搭配下來竟然也完成一餐５蔬果的目標了！而且只要１０－１５分鐘很...

食材：酪梨、紅椒、甜椒、牛蕃茄、四季豆、美白菇、蘆筍、鹽巴、檸檬汁、黑胡椒、迷迭香(可不加)

清炒草菇

剝

前陣子在固定攤位看到有些媽媽在買草菇，跟風之下也買了一些回家，真的太好吃了！！！！！快要變成每天必備的菜色了！！　不過草菇本身有濃...

食材：草菇、玉米筍、鹽巴

糯米椒炒肉末

剝

很下飯的一道料理，糯米椒本身不會辣，帶有點青椒的味道，而且是推薦的10大防癌食材喔！！再加點紅辣椒下去和蒜頭下去炒，非常開胃！

食材：糯米椒、豬絞肉、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、鹽巴

[下酒菜] 涼拌毛豆

剝

最喜歡吃毛豆了，有時候覺得外面的毛豆太油，所以自己在家動手做，也可以隨自己的口味來調味！很涮嘴！！！

食材：毛豆、八角、蒜頭、辣椒、鹽巴、黑胡椒、橄欖油（或香油）

涼拌雞絲

剝

沙拉可以很隨意，運用家裡一些剩菜（清冰箱的概念）做的料理。晚餐不會吃太多，用了娃娃菜和手掌大小的雞胸肉，在搭上酸醋醬就很開胃（好像...

食材：娃娃菜、雞胸肉、檸檬、小番茄、黑醋、鹽、辣椒、蒜頭

梅子蕃茄

剝

開胃的簡單料理，或是當飯後的小點心，可以解膩，氣泡水加幾匙湯汁也可以當夏天的飲品或是調酒。

食材：小蕃茄、梅子、蜂蜜

Jar salad 沙拉罐

剝

夏天需要的沙拉！！！近期在國外相當流行的沙拉罐，隨身攜帶方便（不用另外帶醬汁），帶一罐出門就可以解決一餐，而且有５種以上的蔬菜，熱...

食材：小黃瓜、牛番茄、玉米筍、菊苣、紅蘿蔔、木耳、香菇、秀珍菇、橄欖油、黑醋、鹽巴、黑胡椒

烤大蒜

剝

蒜頭其實是很營養的食材，還可以抗氧化、抗癌的功效。以往都是切片煎的恰恰來吃，這次用整顆的蒜頭下去烤，口感很像馬鈴薯帶點辣味但是不會...

食材：整顆蒜頭、橄欖油、奶油、鹽巴、黑胡椒

啤酒嫩雞飯

剝

火紅的啤酒嫩雞飯是個極度簡單也極度懶人的料理XD，只要把食材洗洗切切然後交給電鍋就完成了

食材：米、雞腿肉、玉米筍、秀珍菇、小番茄、洋蔥、青蔥、鹽巴、胡椒、黑啤酒

洛神花蜜餞

剝

洛神花的好處多多，做成酸酸甜甜的蜜餞當零食，湯汁也可以泡茶！

食材：生洛神花、砂糖、檸檬

南瓜蔬食鹹派

剝

鹹派是個容易上手的點心，家裡或朋友聚會就很好出場，吃的飽也營養

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、鹽、胡椒、蛋、牛奶、鹽巴、胡椒、洋蔥、蒜頭、杏鮑菇、南瓜、玉米筍、花椰菜、番茄、起司絲

古早味炒米粉

剝

偶爾想念媽媽料理的炒米粉，媽媽永遠會加很多料不會加太多餘的調味，吃起來也健康，就學起來了

食材：米粉、紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、蛋、高麗菜、醬油、鹽巴

[塔吉鍋] 清燉蔬食

剝

塔吉鍋是一個不太需要用到水的料理用具。利用它尖塔造型的鍋蓋，當熱空氣上昇遇到冷空氣時，就會形成水珠往下滴，所以只需要少少的水分，就...

食材：番茄、杏鮑菇、花椰菜、玉米筍、美白菇、鹽、胡椒

烤烤地瓜條

剝

簡單、健康、不用油炸也可以吃的小零嘴

食材：地瓜、甘梅粉

麻油雞粥

剝

冷天氣很適合吃鍋，煮了一鍋的麻油雞吃不完又總是剩一些又不好煮的時候，加些飯和菜又可以再吃一餐囉！

食材：飯、香菇、高麗菜(或小白菜)、蛋、水、剩下的麻油雞湯、蔥花