煮菜是科學 上菜是藝術 好的做菜流程是經營規劃 我的目標就是用輕鬆簡單,又符合科學邏輯的方式,做出美味的家常菜。 歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
醋溜白菜粉絲~五分鐘快速炎夏開胃菜

食材:大白菜(1/4顆)、粉絲、白醋(白酒醋)、紅辣椒、鰹魚粉、魚露(鹽)、花椒粉(可省略)、大蒜

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腐乳嫩雞肉炒馬鈴薯

食材:去骨雞腿排兩片、馬鈴薯兩個、豆腐乳、豆腐乳湯汁、辣椒、大蒜2大粒、蔥白

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培根醋溜土豆絲~紅酒醋/馬鈴薯/便當菜

食材:馬鈴薯、培根、紅酒醋、鹽、魚露、帕瑪森起士粉、洋香菜葉末

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德式香腸雞蛋馬鈴薯沙拉

食材:馬鈴薯、雞蛋、德式香腸、美乃滋(沙拉醬)、黑胡椒粉、鹽( 可省略)、帕瑪森起士粉、洋香菜末( 可省略)

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米苔目diy

食材:再來米粉(2量杯)、太白粉(2大匙)、滾水

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涼拌蒜味小黃瓜~開胃菜

食材:小黃瓜、鹽、蒜頭、紅辣椒、柴魚粉、香油、冰開水

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泰式涼拌海鮮沙拉

食材:冷凍綜合海鮮、米酒、小番茄、洋蔥、檸檬、芝麻菜(或香菜,九層塔)、泰式甜辣醬

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豆豉小魚乾炒苦瓜

食材:苦瓜、丁香魚小魚乾、辣椒豆豉、米酒

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白玉苦瓜豬骨湯~家常美味湯品

食材:白玉苦瓜、豬(軟)骨、高湯粉、米酒、鹽(可省略)

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和風【馬鈴薯燉雞肉】常備家常菜_便當菜

食材:去骨雞腿排3大片、馬鈴薯2個、米酒、醬油、味霖、紅辣椒(可省略)

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馬鈴薯雞蛋起司煎餅

食材:馬鈴薯、雞蛋、披薩雙色乳酪絲、黑胡椒粉(粗)、鹽(可省略)

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漬小黃瓜脆片

食材:小黃瓜、鹽、糖(可省略)、白醋(可省略)

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