
乾煸四季豆
劉姥姥椒你煮大家知道這一道四季豆料理居然是「川菜」嗎? 通常四季豆要乾扁都需要油炸,但秉持著少油料理的我還是不能放棄這一道料理,快來看看如何完成✅
食材:四季豆、豬絞肉、蒜末 2瓣、薑末、辣椒、蔥花、劉姥姥花椒油、烏醋、醬油
大家知道這一道四季豆料理居然是「川菜」嗎? 通常四季豆要乾扁都需要油炸,但秉持著少油料理的我還是不能放棄這一道料理,快來看看如何完成✅
食材:四季豆、豬絞肉、蒜末 2瓣、薑末、辣椒、蔥花、劉姥姥花椒油、烏醋、醬油
川味料理之中,宮保料理可以說是數一數二大眾所知,喜愛花椒的我怎麼可能錯過,沒錯!身為花椒宣傳大使要來試試看啦😁
食材:杏鮑菇、花生、劉姥姥大紅袍花椒、乾辣椒、八角、蔥段、醬油、糖
查了一下翼豆,原來它有三高,「高纖」、「高鐵」、「高鈣」,營養成份可說是厲害的呢👍 翼豆本身吃起來相當爽脆,與鴻禧菇一起吃增添了多...
食材:翼豆、鴻禧菇、蒜頭、辣椒、乾香麻辣子、鹽巴、黑胡椒
Q彈又耐嚼的麵疙瘩總是讓人忍不住多咀嚼幾下,麵香氣越嚼越香,搭配炒香的配料一同入口,就是讓人滿足的一餐。
食材:麵疙瘩、乾香麻辣子、肉絲、乾香菇、蒜頭、紅蘿蔔、蔥段、蝦米、醬油
螞蟻上樹是一道非常有名又經典的川菜料理,而說到川菜料理又不得不說到我最愛的花椒了😆,一鍋到底的料理應該許多人也會很喜歡吧?!
食材:冬粉、豬絞肉 100克、蒜頭、豆瓣醬、劉姥姥花椒油、蔥花、醬油、米酒、糖
最近跟友人討論到,煮一餐全家吃要準備幾道? 個人覺得三菜一湯吧! 二素一葷一湯,不知道大家覺得多少道適合呢? 這次來介紹我的一葷...
食材:五花肉、八角、劉姥姥花椒油、蔥段、蔥花、薑片、辣椒、小黃瓜、蒜、香油、醬油
熱炒店或是鐵板燒店的秒殺款,鐵板豆腐真的是賣的嚇嚇叫,大小朋友都愛的料理,快來試試看吧~~
食材:雞蛋豆腐、洋蔥、劉姥姥大紅袍花椒、甜椒、蠔油、蔥段、烏醋、醬油、糖
魚料理來囉~ 如果怕煎魚失敗,這一道可說是安全至上的料理,不僅僅是簡單美味還可以「減醣減脂」,一舉數得的料理快來看看怎麼做吧?!
食材:劉姥姥青花椒粒、鯛魚、醬油、板豆腐、米酒、蔥絲、白胡椒粉、辣椒絲、黑胡椒、薑絲
這次要來介紹我們家常出現的「素」,通常一定會有一道蔬菜,另一個就很喜歡豆類製品,豆乾、豆腐都會常常是我們家的座上賓! 不知道大家家...
食材:豆乾、蔥段、花椒油、醬油膏、辣椒、蒜頭
現在是星期五晚上~腦中想起這首歌就是想到周五時間就是要來小酌一番啊! 小編的話偏愛熱炒類的下酒菜,那今天我們就來炒個魷魚吧!
食材:魷魚、劉姥姥大紅袍花椒、蒜頭、薑、辣椒、九層塔、米酒、醬油、麻油
小時候都不知道餛飩跟抄手是一樣的食物,但是無論是煮湯還是扮醬汁都一樣深得小編喜愛~ 紅油抄手源自於中國的四川名菜,其中最重要的靈魂...
食材:餛飩、白芝麻、蒜頭、蔥花、辣椒、劉姥姥麻辣花椒油、醬油、烏醋或白醋
入味的米血,真的是會讓人吃上癮,自己煮簡單又省錢,而且想吃多麻?多辣?都可以自己決定! 每一口都是辛辣和麻木感覺的和諧融合,劉姥姥...
食材:米血、劉姥姥乾香麻辣子、豆瓣醬、蔥段、薑絲、醬油、冰糖
一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味,創造出一曲辛辣麻辣的交響樂,每一口都是穿越充滿...
食材:雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒
減肥餐當然不能少這一道~小編的減肥就是靠「吃」來瘦,堅持不餓肚子,一定要每天吃飽飽。 當鮮嫩的蝦仁與滑嫩的豆腐相遇,那獨特的麻香味...
食材:蝦仁、嫩豆腐、劉姥姥麻辣花椒油、雞蛋、醬油、花椰菜
這炎炎夏天還真是悶熱,當然還是要來道涼拌系列~ 這次使用的海帶結也是滿滿的營養,海帶中的可溶性膳食纖維有助於降脂控糖降血壓,對體內...
食材:海帶結、劉姥姥紅花椒油、辣椒、薑絲、香油、冰糖、醬油、鹽巴
這次使用的大紅袍花椒是選用四川茂縣西路,每一顆花椒粒都是大顆又飽滿,麻麻濃郁的香氣可說是頂級的享受。 以大紅袍花椒粒滷製,雞腿吸入...
食材:雞腿、薑片、醬油、蔥花、水、辣椒絲、米酒、冰糖、劉姥姥大紅袍花椒粒、滷包
雲耳有極佳「補血」效果,蘊含豐富鐵質、蛋白質、脂肪、鈣及磷等,有助於製造紅血球,預防缺鐵性貧血、動脈硬化、冠心病和癌病。 雲耳補充...
食材:川耳、劉姥姥乾香麻辣子、醬油、香油、香菜
週末小酌怡情,煮個下酒菜絕對是沒問題的吧?! 就用美好的麻辣蝦配上啤酒開起放假模式🍺🍺🦐🦐
食材:蝦、乾辣椒、薑片、紅花椒酥、蒜末、蔥、米酒、醬油