
【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔油香酥牡犡
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫大家應該都知道西門町的美觀園日式料理好吃,Q媽每次去品嚐必點的一道料理就是酥炸牡蠣,只是這又大又圓香酥牡蠣沾的醬料是沙拉,吃多了反...
食材:牡蠣、蔥絲、蒜末、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油、薄鹽醬油、砂糖、香油、地瓜粉、麵包粉、雞蛋
大家應該都知道西門町的美觀園日式料理好吃,Q媽每次去品嚐必點的一道料理就是酥炸牡蠣,只是這又大又圓香酥牡蠣沾的醬料是沙拉,吃多了反...
食材:牡蠣、蔥絲、蒜末、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油、薄鹽醬油、砂糖、香油、地瓜粉、麵包粉、雞蛋
謝謝泰泰風老師Laura(蘿拉)分享給Q媽的蝶豆藍花~ Q媽好喜歡藍色系列的事物..看了讓人心情就像天空一樣開闊~ 就來做個冰涼的...
食材:蝶豆藍花乾、溫水、茶葉
今天Q媽又來分享泰泰風系列的醬料囉~相信很多人去泰式料理餐廳都會點的一道菜蝦醬空心菜,就是這個好滋味喔~ 除了拌炒空心菜,還能做出...
食材:高麗菜、紅蘿蔔、泰泰風暹蝦醬、中筋麵粉、雞蛋、地瓜粉、冷水
不知各位"煮"婦們,在準備晚餐時,都是事先想好了菜色和備料後再煮嗎? Q媽這樣菜也是臨時起意炒的,雖然晚餐的菜色大部分是早上市場採...
食材:白豆干絲、珠蔥、紅蘿蔔、豆酥、鹽巴
天氣炎熱..料理作來做去還是做冷涼的比較合胃口!在市場看到販售的各色涼麵,很清爽也健康..於是買了3種口味回家~ 這道料理讓我想起...
食材:三色涼麵胡蘿蔔、山藥、菠菜、蛋絲、蔥絲、小黃瓜絲、辣椒絲、香油橄欖油可、紅辣油、香料共和國義大利香料、香料共和國七味唐辛子、龜甲萬料亭和露、起司粉、堅果碎片
這是娘家愛吃的一道涼拌菜,有嚼勁又帶脆感的海蜇皮加上銀芽等多種鮮蔬,清脆爽口消暑健康百分百! 其實很多人還不知道海蜇皮是什麼?顧...
食材:海蜇皮未發泡過、小黃瓜、豆芽菜、蔥絲、香菜末、紅蘿蔔絲、香油、烏醋、砂糖、龜甲萬料亭和露、鹽巴、香料共和國白胡椒粉、香料共和國七味唐辛子、白芝麻、米酒
芒果的季節又來了~ 水果入料理很常見,所以來道黑胡椒香芒牛肉吧! 帶點微酸微香的芒果片搭配黑胡椒牛小排拌炒,水果風味料理分享給大家!
食材:安格斯無骨牛小排、新鮮芒果、蔥段、香油、薄鹽醬油、香料共和國黑胡椒粒、無鹽奶油、素蠔油膏、龜甲萬甘醇醬油、砂糖、玉米粉、冷水、香料共和國黑胡椒粒、香油
星期天與家人到永康街知名牛肉麵館吃麵,其中一道小菜讓我吃了還想再吃....百頁毛豆雪裡紅.. 所以決定把這好味道留住,以後不需再去...
食材:醃製的雪裡紅微鹹、毛豆、雞蛋、辣椒、胡椒粉、鹽巴
最近愛上涼拌類的料理,利用不同的食材與辛香料組合,再來個辣油才夠味♥ 美麗又天然顏色的蔬食料理總是能豐富視覺的感受而引起食慾喔!
食材:高麗菜、紅蘿蔔絲、香菜、大紅辣椒絲、蒜茸花生、陳醋老梅膏、龜甲萬料亭和露、黃金玄米油、香油、白芝麻、辣油、玫瑰鹽
Q媽之前做了孜然咖啡香酥雞,那種咖啡的香氣吃進嘴裡,到現在還唸唸不忘呢! 今天在市場又發現這黑糖咖啡的口味,於是就有了新的靈感.....
食材:豬里肌、黑糖咖啡隨身包、龜甲萬料亭和露、香油、黑糖咖啡隨身包、萬家香素蠔油、地瓜粉、研磨式義大利香料
鮮筍沙拉是夏天最常見的涼拌料理~ Q媽就喜歡加一些不同顏色來搭配,也不一定要傳統式的切丁方法,今天用了小黃瓜、紅蘿蔔、綠竹筍三樣簡...
食材:綠竹筍、小黃瓜、紅蘿蔔、蕃茄口味沙拉、義式香草鹽、海苔片、白芝麻
天氣一天冷一天熱,實在讓人食慾不振 .. 在網路上看到好魚網特賣安格斯無骨牛小排,哈哈!我最愛的牛肉... 今天特定使用【得意的一...
食材:安格斯無骨牛小排、得意的一天橄欖油、洋蔥絲小、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、辣椒絲、香料共和國義大利香料、香料共和國原味椒鹽、香料共和國粗粒黑胡椒、龜甲萬料亭和露
有人說大蒜可以拿來驅兇避邪..還可以入菜做料理.. .. 嘿嘿嘿... 還可以做什麼呢?來做個甜甜的點心吧~(記得食後要刷牙喔!)
食材:蒜頭、白芝麻、砂糖
在有機菜攤發現新的品種-雞蛋菇,口感與洋菇一樣,是利用室內空調哉培而成的~ 喜歡嘗鮮的我當然不會錯過囉~ 了解更多菇類栽培: 搜...
食材:雞蛋菇、豆酥、無鹽奶油、香菜、蔥絲
很喜歡香腸蒸飯的醬汁在米飯上,那種香香甜甜的口感,最是下飯~♥ 有了大同小電鍋,真的方便也能做出美味,上班族的朋友,不用煩惱囉!幫...
食材:大賀有機白米1人份、肝腸、香腸、清江菜、無鹽奶油
今天包水餃當晚餐,內餡自然用了很多蔬菜,臨時起意用了一部分餡料以孜然粉調味,嚐嚐不同的口味變化一下~ 將多買的餃皮玩玩變身遊戲,塗...
食材:橄欖油、水餃皮、香料共和國孜然粉、香料共和國黑胡椒粉、香料共和國七味唐辛子、白芝麻
今天又來吃草吧,環保救地球吧~ 順便分享一個小知識! 白木耳含有較多的硝酸鹽,經煮熟後,如放置時間較長,在細菌分解作用下,硝酸鹽將...
食材:彩色銀耳白、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、豆皮、香菜、花生粉、提香芝麻醬、白芝麻、豆芽菜、春捲皮
用新鮮的銀耳與冰塊打成泥,再加入蜂蜜與檸檬調味,冰涼好喝,打造屬於自己的【燕窩級飲品】,也可以讓自己美麗一夏喔~
食材:彩色銀耳白、蜂蜜、檸檬、冰塊、軟糖