
蔬果海味蝦鬆
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫餐廳料理中其中一道蝦鬆,是蠻多人喜歡的菜色,有別於重油勾芡料理手法,稍微變化改良一下。 以不同蔬果略拌炒再加上鮮蝦與生鮭魚搭配,再...
食材:生鮭魚片、新鮮白蝦、統一綺麗健康油、新鮮香菇、義大利香料、洋蔥、月桂葉、紅椒、柑橘玫瑰鹽、西洋芹菜、山葵椒鹽、甜桃、酪梨、奇異果、美生菜、新鮮檸檬汁
餐廳料理中其中一道蝦鬆,是蠻多人喜歡的菜色,有別於重油勾芡料理手法,稍微變化改良一下。 以不同蔬果略拌炒再加上鮮蝦與生鮭魚搭配,再...
食材:生鮭魚片、新鮮白蝦、統一綺麗健康油、新鮮香菇、義大利香料、洋蔥、月桂葉、紅椒、柑橘玫瑰鹽、西洋芹菜、山葵椒鹽、甜桃、酪梨、奇異果、美生菜、新鮮檸檬汁
過了中秋後,天氣明顯感受到涼爽,這時候最適合來一鍋暖暖的雞湯。 剛好菱角正當季,加進香菇增添香氣,燉湯更好喝小秘訣,加上數顆編過的...
食材:全雞(小)、菱角、乾香菇、蒜頭(大)、鹽、水
昨天買了兩大顆水蜜桃,很漂亮,但~嗚嗚嗚....不甜啊! 索性與銀耳(白木耳)攪碎結合燉煮成甜湯。 喝起來有淡淡的香甜口味,又帶濃...
食材:有機白木耳、水蜜桃、冰糖、水
這道料理不但健康又好看,而且每一口都充滿香料及鮭魚香氣,很適合平時外食族的朋友喔~
食材:鮭魚、綠花椰、黑白玫瑰胡椒鹽、蕃茄、山葵椒鹽、黃彩椒、墨西哥香料、美生菜、義大利香料、綜合原味堅果
在5~60年代的我們,那時候的冰品沒像現在的超商,一打開冰櫃琳瑯滿目的冰品﹑任君選擇。 最消暑的冰就是阿嬤自己熬煮的綠豆湯做成的冰...
食材:綠豆、去皮綠豆(綠豆蒜)、紅甘蔗糖、桂花、水
有些婚禮宴客餐廳最後的甜點就是這道香濃的西米露,冬天熱熱的飲用,非常潤口,夏天冰涼的飲用,透心涼。 有別於傳統做法,保留芋頭塊的...
食材:芋頭、白木耳、西米露、冰糖、椰漿、水
夏天啊~吃不下飯...尤其熱騰騰食物,讓人覺得更燥熱! 做菜和吃飯的人都煩惱,用大同AI智慧電鍋做個香料蒸鴨翅,放涼後或冷藏食用,...
食材:鴨翅、黑鼎花椒粉、原味椒鹽、米酒、嫩薑絲、小黃瓜
簡單好做的古早味甜點-黑糖粉粿,夏天吃冰涼又消暑,還可以加入綠豆湯或是將黑糖粉粿切條狀做冰糖水喔~
食材:黑糖粉、樹薯粉(地瓜粉)、太白粉、水
一個人用餐,不想吃簡單,但也不想太麻煩時,家裡有台小烤箱,除了簡單的加熱、烤土司..等等,還能用小烤箱完成營養兼具的美味料理。 以...
食材:虱目魚肚、白洋蔥、白洋蔥、迷你紅黃彩椒、小蕃茄、新鮮香菇、鳳梨、奶油、蒜頭、綜合香料鹽、新鮮檸檬汁、醬油、米酒、味醂
家庭主婦對於隔夜剩飯其實是最傷腦筋的。 通常都是以炒飯或煮粥處理居多~ 加些泡菜與食蔬和海鮮也可以變化成豐富的菜色。 將拌炒後的泡...
食材:透抽、米飯、韓式泡菜、青豆、紅蘿蔔、薑絲、壽喜燒醬、米酒
女兒很喜歡吃魚,但常常因為自己懶又覺得要用油煎很麻煩。 那就用烤的吧! 而且可以把一些用剩的蔬菜食材再搭配燒烤,一次兩道料理,反而...
食材:午仔魚、杏鮑菇、櫛瓜、白洋蔥、紫洋蔥、小洋芋、玉米、蕃茄、橄欖油、有鹽奶油、綜合香料鹽、壽喜燒醬、新鮮檸檬汁
烤箱料理真的很方便而且又減少油膩感。 但就怕有時烤過頭,造成食物肉質乾柴,運用Panasonic 蒸氣烘烤爐原味蒸功能,讓蝦子透過...
食材:新鮮大白蝦、玉米、無鹽奶油、綜合研磨香料鹽、乳酪絲、蒜油
小時候如果吃不下飯,媽媽就會燉四神湯給我們食用。 查詢了四神湯的功效,原來可以調養脾胃,很適合「脾胃不開」的兒童呦! 女兒正值青...
食材:四神包、豬小排、豬肚、豬腸、水、鹽、米酒
朋友送來一大包去殼花生,一部分可用來燉豬腳做搭配;另一部分則用來燉煮香甜的花生仁湯。 花生不容易煮軟煮爛,除了長時間的燉煮,也要運...
食材:去殼花生、碎冰糖、水、芝麻、抹茶湯圓、油條
分享這道甜品是在幾次親友的喜宴中品嘗到的,自己很喜歡這道豐盛的甜品。 一般喜宴都會有湯圓這道甜品,象徵新人甜甜蜜蜜圓圓滿滿。 一般...
食材:炸湯圓、芋頭、白木耳、紅棗、桂圓、冰紅糖、花生粉、水、紹興酒
有朋自遠方來,怎能不好好招待呢? 其實好友不拘小節,也覺得不要麻煩,隨便幾塊餅乾、熱茶也可以。 但來者是客,不可馬虎! 不過...
食材:杏鮑菇、9 層塔、雞蛋、地瓜粉、鹽、綜合香料鹽
假日去與家人到餐館吃飯,點了一份蛋炒飯,味道太淡,為了不浪費食物,索性打包回家再變化。 特別加了松本茸菇增添口感風味,再來個荷包蛋...
食材:蛋炒飯、松本茸菇、雞蛋、綜合生菜、椒鹽
這幾天濕冷,突然很想念暖洋洋的太陽~ 來份雲朵蛋早餐~ 製造個心中的小太陽,轉換美好的心情吧!
食材:雞蛋、綜合研磨香料鹽、綜合生菜沙拉、牛奶